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Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie
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Rakszegi / Papageorgiou / Rocha Developing Sustainable and Health-Promoting Cereals and Pseudocereals
Conventional and Molecular BreedingErscheinungsjahr 2023Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-323-90566-4Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Ozogul / Rocha / Bartkiene Handbook of Sourdough Microbiota and Fermentation
Food Safety, Health Benefits, and Product DevelopmentErscheinungsjahr 2024Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-443-18622-6Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage
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