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Technische Wissenschaften
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Foodborne and Microorganisms
Spoilage and Pathogens and their ControlErscheinungsjahr 2025Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-443-15890-2Medium: Buchvorbestellbar -
Barba / de Souza Sant'Ana / Orlien Innovative Technologies for Food Preservation
Inactivation of Spoilage and Pathogenic MicroorganismsErscheinungsjahr 2017Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-12-811031-7Medium: Buch177,50 € (inkl. MwSt.)
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