Food Safety Today | Buch | 978-1-61472-901-3 | sack.de

Buch, Englisch, 300 Seiten, Hardback, Format (B × H): 152 mm x 229 mm

Food Safety Today


Buch, Englisch, 300 Seiten, Hardback, Format (B × H): 152 mm x 229 mm

ISBN: 978-1-61472-901-3
Verlag: Berkshire Publishing Group

Baby milk scandals in China, bacterial outbreaks in the USA, and anti-GMO protests in Europe are signs of the 21st-century challenges of feeding a planet. Food Safety Today examines these issues from a global and historical perspective, from food adulteration in medieval times to today's headlines.
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