Gutiérrez-Denhoff | "Die gute Kocherey". Aus Beethovens Speiseplänen | Buch | 978-3-88188-047-3 | sack.de

Buch, Deutsch, Band 7, 39 Seiten, KART, Format (B × H): 160 mm x 230 mm, Gewicht: 120 g

Reihe: Jahresgaben des Vereins Beethoven-Haus Bonn

Gutiérrez-Denhoff

"Die gute Kocherey". Aus Beethovens Speiseplänen

Mit zahlreichen zeitgenössischen Rezeptvorschriften
2. unveränderte Neuauflage 2008
ISBN: 978-3-88188-047-3
Verlag: Beethoven-Haus

Mit zahlreichen zeitgenössischen Rezeptvorschriften

Buch, Deutsch, Band 7, 39 Seiten, KART, Format (B × H): 160 mm x 230 mm, Gewicht: 120 g

Reihe: Jahresgaben des Vereins Beethoven-Haus Bonn

ISBN: 978-3-88188-047-3
Verlag: Beethoven-Haus

Beethoven aß gerne gut und hatte viele Lieblingsgerichte. Über seine Speisepläne sind wir sehr genau unterrichtet. Die Broschüre ergänzt die biographischen Informationen durch zeitgenössische Kochrezepte und gibt so einen Einblick in die Essgewohnheiten um 1800.
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Zielgruppe

Musik- und kulturgeschichtlich Interessierte, Köch*innen und Feinschmecker*innen

Autoren/Hrsg.

Gutiérrez-Denhoff, Martella
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