Hofmann | Wildwurst selbst herstellen | Buch | 978-3-440-18101-0 | sack.de

Buch, Deutsch, 160 Seiten, Format (B × H): 170 mm x 240 mm

Hofmann

Wildwurst selbst herstellen

Bratwurst, Grillwurst, Schinken und Co. Kulinarische Highlights von gesundem Wildfleisch. Neue Wege des Wildfleischgenusses.
1. Auflage 2025
ISBN: 978-3-440-18101-0
Verlag: Franckh-Kosmos

Bratwurst, Grillwurst, Schinken und Co. Kulinarische Highlights von gesundem Wildfleisch. Neue Wege des Wildfleischgenusses.

Buch, Deutsch, 160 Seiten, Format (B × H): 170 mm x 240 mm

ISBN: 978-3-440-18101-0
Verlag: Franckh-Kosmos

In diesem Buch zeigt Hobbykoch und Wildwurstexperte Markus Hofmann (@rehzept), wie vielseitig Wildfleisch sein kann, gibt wertvolle Tipps zu Gerätschaften, Verarbeitung und Verwertung auch suboptimaler Wildteile und teilt seine leckersten Rezepte für Wurst, Schinken und Fleischkäse. So gelingt die Wildwurst garantiert und wird zum Highlight auf dem nächsten Grillabend!
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Autoren/Hrsg.

Hofmann, Markus
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