Hollerweger / Stemmann | Narrative Delikatessen | Buch | 978-3-936533-62-0 | sack.de

Buch, Deutsch, Band 1, 316 Seiten, KART, Format (B × H): 170 mm x 240 mm

Reihe: Schriftenreihe für Kulturökologie und Literaturdidaktik

Hollerweger / Stemmann

Narrative Delikatessen

Kulturelle Dimensionen von Ernährung
Erscheinungsjahr 2015
ISBN: 978-3-936533-62-0
Verlag: universi - Universitätsverlag Siegen

Kulturelle Dimensionen von Ernährung

Buch, Deutsch, Band 1, 316 Seiten, KART, Format (B × H): 170 mm x 240 mm

Reihe: Schriftenreihe für Kulturökologie und Literaturdidaktik

ISBN: 978-3-936533-62-0
Verlag: universi - Universitätsverlag Siegen

Die im ersten Band der neuen "Schriftenreihe für Kulturökologie und Literaturdidaktik" versammelten "Narrativen Delikatessen" eröffnen ein breites Spektrum kultureller Dimensionen von Ernährung und stecken damit ein neues Forschungsgebiet ab, das im Zuge globaler Ernährungskrisen von immer größerer Relevanz ist.
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Autoren/Hrsg.

Hollerweger, Elisabeth
Stemmann, Anna
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