Ottersta¿tter / Otterstätter | Coloring of Food, Drugs, and Cosmetics | Buch | 978-0-8247-0215-1 | sack.de

Buch, Englisch, 404 Seiten, Format (B × H): 183 mm x 260 mm, Gewicht: 952 g

Reihe: Food Science and Technology

Ottersta¿tter / Otterstätter

Coloring of Food, Drugs, and Cosmetics


1. Auflage 1999
ISBN: 978-0-8247-0215-1
Verlag: CRC Press

Buch, Englisch, 404 Seiten, Format (B × H): 183 mm x 260 mm, Gewicht: 952 g

Reihe: Food Science and Technology

ISBN: 978-0-8247-0215-1
Verlag: CRC Press

"Provides a wide range of information on the composition, utilization, and evaluation of colorants and pigments in food, pharmaceuticals, and cosmetic products. Tabulates key data for food, drug, and cosmetic colorants by Color Index Numbers. Thoroughly describes the relationships between coloring reactions."

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Autoren/Hrsg.

Ottersta¿tter, Gisbert
Otterstätter, Gisbert

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

Basic definitions; food colouration; drug colouration; the colouration of cosmetic products; the colouration of food, drugs and cosmetics in the public eye; product development; safety and quality; analysis; data sheets of the colourants for food, drugs and cosmetic product.

Gisbert Otterstätter

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