Parker | Flavour Development, Analysis and Perception in Food and Beverages | Buch | 978-0-08-101382-3 | www.sack.de

Buch, Englisch, 448 Seiten, Format (B × H): 153 mm x 228 mm, Gewicht: 663 g

Parker

Flavour Development, Analysis and Perception in Food and Beverages


Erscheinungsjahr 2014
ISBN: 978-0-08-101382-3
Verlag: Elsevier Inc

Buch, Englisch, 448 Seiten, Format (B × H): 153 mm x 228 mm, Gewicht: 663 g

ISBN: 978-0-08-101382-3
Verlag: Elsevier Inc

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Autoren/Hrsg.

Parker, J. K.
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