Geister in die Flasche zaubern

Kräuterliköre ganzjährig selber machen
1. Auflage 2019
ISBN: 978-3-7104-0227-2
Verlag: Servus

Buch, Deutsch, 136 Seiten, Format (B × H): 120 mm x 200 mm, Gewicht: 294 g

Aus Salbei und Ingwer, Nuss und Holunder entstehen edle Tropfen. Pater Johannes Pausch erklärt einfach und verständlich, wie jeder selbst aus den Kräutern im eigenen Garten Liköre herstellen kann – nach überliefertem Wissen aus dem Kloster!

In einem Klostergarten finden sich nicht nur Kräuter und Heilpflanzen – er ist auch gefüllt mit traditionsreichem und altbewährtem Wissen. Pater Johannes Pausch aus dem Europakloster im Bundesland Salzburg verkörpert dieses Wissen wie kaum jemand sonst. Seit über 40 Jahren beschäftigt er sich mit den Pflanzen und mit der Herstellung von köstlichen Produkten daraus: mit Kräuterlikören. In diesem Buch gibt er einen Einblick in die Herstellung dieser Liköre, stellt die besten Rezepte vor und erlaubt einen Blick in die Geheimnisse der Klosterkellerei.

Autoren/Hrsg.

Pausch, Johannes

Proleta, Kristina

Über Autor(innen)

Pater Dr. Johannes Pausch OSB, Jahrgang 1949, ist
Prior des Europaklosters Gut Aich in St. Gilgen am
Wolfgangsee. Der Benediktinermönch gilt als Experte
in den Bereichen Spiritualität, Kräuterheilkunde und
Psychosomatik. Der erfolgreiche Autor und gefragte
Seminarleiter ist zudem psychotherapeutischer Leiter
des Hildegardzentrums.


Kristina Proleta, Jahrgang 1994, arbeitet und lebt
seit 2013 im Europakloster Gut Aich als Assistentin
von P. Johannes Pausch. Ihre Arbeitsschwerpunkte sind:
Vermittlung der Kloster- bzw. Kräuterheilkunde in
Seminaren und die Entwicklung von neuen Rezepten
und Produkten.