From Vines to Wines in Classical Rome

A Handbook of Viticulture and Oenology in Rome and the Roman West
Erscheinungsjahr 2016
ISBN: 978-90-04-33458-8
Verlag: Brill

Buch, Englisch, 276 Seiten, Format (B × H): 161 mm x 241 mm, Gewicht: 564 g

David L. Thurmond’s From Vines to Wines in Classical Rome is the first general handbook on winemaking in Rome in over 100 years. In this work, Thurmond surveys the biology of the vine, the protohistory, history, viticulture, winemaking, distribution and modes of consumption of wine in classical Rome. He uses a close reading of the relevant Latin texts along with a careful survey of relevant archaeology and comparative practices from modern viticulture and oenology to elucidate this essential element of Roman culture.

Autoren/Hrsg.

Thurmond, David L

Fachgebiete

• Geisteswissenschaften Geschichtswissenschaft Geschichtliche Themen Wissenschafts- und Universitätsgeschichte
• Geisteswissenschaften Geschichtswissenschaft Alte Geschichte & Archäologie Geschichte der klassischen Antike Klassische Archäologie
• Geisteswissenschaften Geschichtswissenschaft Alte Geschichte & Archäologie Geschichte der klassischen Antike Römische Geschichte
• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaften: Allgemeines Geschichte der Human- und Sozialwissenschaften
• Geisteswissenschaften Literaturwissenschaft Literaturgeschichte und Literaturkritik
• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaften: Allgemeines Geschichte der Naturwissenschaften, Formalen Wissenschaften & Technik

Über Autor(innen)

David Thurmond took a Ph.D. in Classical Philology with emphasis in ancient technologies from the University of North Carolina at Chapel Hill. He is the author of A Handbook of Food Processing in Classical Rome (Brill, 2006).