Uekötter Die Wahrheit ist auf dem Feld

Eine Wissensgeschichte der deutschen Landwirtschaft
3. Auflage 2012
ISBN: 978-3-647-31705-2
Verlag: Vandenhoeck & Ruprecht
Format: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection

E-Book, Deutsch, Band Band 001, 524 Seiten

Reihe: Umwelt und Gesellschaft

Wenige Bereiche der deutschen Gesellschaft haben sich unter dem Eindruck von wissenschaftlichen und technischen Innovationen so umfassend verändert wie die Landwirtschaft: Aus einer vormodernen Agrargesellschaft am Rande des Hungers wurde eine industrieförmige Agrarproduktion, die Lebensmittel im Überfluss, aber auch gravierende Umweltprobleme erzeugt. Frank Uekötter beschreibt die agrarische Wissensentwicklung seit dem 19. Jahrhundert. Er diskutiert Institutionen und wichtige Innovationen ebenso wie die widersprüchlichen Reaktionen der agrarischen Wissensgesellschaft auf die Herausforderungen der neueren ökologischen Debatte. Die Arbeit dokumentiert damit auch, wie eine methodisch reflektierte Wissensgeschichte zu einer Neubewertung von Grundfragen der deutschen Agrar- und Umweltgeschichte führt.PD Dr. Frank Uekötter erhält für 'Die Wahrheit ist auf dem Feld. Eine Wissensgeschichte der deutschen Landwirtschaft'den Forschungspreis des Deutschen Museums für das Jahr 2010.

Autoren/Hrsg.

Uekötter, Frank

Fachgebiete

• Naturwissenschaften Agrarwissenschaften Agrarwissenschaften
• Sozialwissenschaften Soziologie | Soziale Arbeit Spezielle Soziologie Agrarsoziologie

Inhaltsverzeichnis

1;Cover;1
2;Title Page
;4
3;Copyright
;5
4;Table of Contents;6
5;Body
;10
6;Vorwort zur neuen Schrift enreihe;10
7;1. Einleitung;12
7.1;1.1 Die Landwirtschaft im 20. Jahrhundert als historiographische Herausforderung;12
7.2;1.2 Wissensgeschichte in der Wissensgesellschaft;25
7.3;1.3 Der landwirtschaft liche Boden als Fallbeispiel;37
8;2. Grundzüge der agrarischen Wissensgesellschaft;44
8.1;2.1 Landbau als Wissenschaft . Konturen einer unvollendeten Akademisierung;44
8.2;2.2 Dumme Bauern, traditionelles Wissen, moderne Zeiten. Agrarromantik als Denkblockade;55
8.3;2.3 Forscher, Berater, Lobbyisten. Zur institutionellen Matrix der agrarischen Wissensgesellschaft;64
8.4;2.4 Labore und Versuchsfelder. Zum methodischen Grundgerüst der Agrarwissenschaft en;82
8.5;2.5 Wochenblätter, Bücher und Broschüren. Die Kommunikationsrevolution auf dem Lande;90
8.6;2.6 Praxis, Praxis über alles. Das landwirtschaft liche Schulwesen;100
8.7;2.7 Produktionswissen als Schlüsselressource und sozioökonomische Determinante. Die soziale Diff erenzierung der deutschen Landwirtschaft als wissensgeschichtliches Problem;106
8.8;2.8 Zur Generationalität der agrarischen Wissensentwicklung;112
8.9;2.9 Zyklen und Zeithorizonte. Zur Divergenz sozioökonomischer und ökologischer Rhythmen;118
8.10;2.10 Strategien des Wissensmanagements. Spezialisierung, Auslagerung von Wissen, strategisches Vergessen;124
9;3. Formierungsperiode einer neuen Wissensgesellschaft ? Agrarwissenschaft en und landwirtschaft liche Praxis im Kaiserreich;134
9.1;3.1 Der Staat als schwacher Hegemon;135
9.2; 3.2 Nicht Gutsbesitzer oder Bauern, sondern Landwirte. Auf dem Weg zu einer imaginierten Gemeinschaft ;143
10;3.3 Hegemonie der Agrikulturchemie? Die landwirtschaft liche Forschung;147
10.1;3.4 Der Kunstdünger und seine Freunde. Anfänge eines agrarindustriellen Komplexes;160
10.2;3.5 Zusammenfassung: Der Ganze Landwirt als agrarisches Leitbild;171
11;4. Die Zwischenkriegszeit als Sattelzeit der agrarischen Wissensgeschichte;184
11.1;4.1 Die Krise der Landwirtschaft im Ersten Weltkrieg;184
11.2;4.2 Autarkie als Herausforderung und Chance;191
11.3;4.3 Kunstdüngerpropaganda und Bodenversauerung. Die Intensivierungskrise der 1920er Jahre;199
11.4;4.4 Umkämpft e Alternativen;215
11.4.1;4.4.1 Die landwirtschaft liche Bakteriologie;215
11.4.2;4.4.2 Die Bodenkunde;226
11.4.3;4.4.3 Die biologisch-dynamische Landwirtschaft;233
11.4.4;4.4.4 Der Ökolandbau als Ausgrenzungsprodukt;241
11.5;4.5 Attacken und Konzessionen. Die Behauptung der Agrikulturchemie und ihr Preis;244
11.6;4.6 Der Nationalsozialismus und die agrarische Wissensgesellschaft . Kontinuität oder Zäsur?;260
11.7;4.7 Zusammenfassung: Sattelzeit und Wissenserosion;271
12;5. Bauern und Maschinen;278
12.1;5.1 Ein Siegeszug? Der Traktor als agrarische Schlüsselinnovation;278
12.2;5.2 Schulung und Reparaturen. Das gemächliche Entstehen einer agrartechnischen Infrastruktur;291
12.3;5.3 Gemeinsamkeit und Freiheit. Zur konkreten Utopie des kollektiven Maschinenbesitzes;299
12.4;5.4 Die stille Revolution der Bodenbearbeitung;308
12.5;5.5 Auf dem Weg zum neuen Bauern? Zum Verhältnis von Wissensrevolution und Maschinisierung;322
13;6. Die stille Revolution der Nachkriegszeit;332
13.1;6.1 Vom Hunger zum Überfl uss? Die Nachkriegsnot und die Intensivierung der Wirtschaft sberatung;333
13.2;6.2 Von der Motorisierung zum agrartechnischen Komplex. Die Entgrenzung der landwirtschaft lichen Maschinisierung;340
13.3;6.3 Die Chemisierung der Landwirtschaft . Von der produktiven Überlegenheit des Unwissens;358
13.4; 6.4 Intensivierung und Spezialisierung. Der stille Abschied vom Ganzen Landwirt ;371
14;6.5 Die große Zeit der Legitimationsforschung. Zur prekären Rolle der Experten im Industrialisierungsprozess . .;380
14.1;6.6 Sieger der Geschichte? Eine Zusammenfassung;386
15;7. Ende eines Blindfl ugs. Die Intensivlandwirtschaft am Ende des 20. Jahrhunderts;392
15.1;7.1 Ökologische Probleme in ökologischen Zeiten;394
15.2;7.2 Die Stunde der Experten. Konturen einer nachholenden Verwissenschaft lichung;403
15.3;7.3 Die Sehnsucht nach Alternativen. Zum neuen Interesse am Ökolandbau;414
15.4;7.4 Beratung, Regulierung, Subventionen. Zur hektischen Repolitisierung des landwirtschaft lichen Bodens;423
15.5;7.5 Gibt es einen dritten Weg?;432
16;8. Zusammenfassung: Verwissenschaft lichung und Wissenserosion;436
17;Epilog: Von der Wissensgeschichte der Landwirtschaft zur Geschichte der Landwirtschaft lichen Gesellschaft;444
18;Nachwort des Verfassers;452
19;Quellen- und Literaturverzeichnis;454
19.1;Abkürzungen;454
19.2;Verzeichnis der zitierten Archivalien;455
19.3;Literaturverzeichnis;457
20;Register ;512

Über Autor(innen)

Uekötter, Frank
PD Dr. Frank Uekötter lehrt geisteswissenschaftliche Umweltforschung an der University of Birmingham. Für sein Buch 'Die Wahrheit ist auf dem Feld. Eine Wissensgeschichte der deutschen Landwirtschaft' wurde Frank Uekötter mit dem Forschungspreis des Deutschen Museums für das Jahr 2010 ausgezeichnet.