Food Urbanism

Typologies, Strategies, Case Studies
1. Auflage 2021
ISBN: 978-3-0356-1599-9
Verlag: Birkhäuser Verlag GmbH

Buch, Englisch, 266 Seiten, Format (B × H): 224 mm x 282 mm, Gewicht: 1210 g

Die Landwirtschaft kehrt in neuer Gestalt in die Städte zurück. Wo findet sie hier Räume und wie kann sie das städtische Leben mitprägen? Die Motivation ist vielschichtig: Aufwertung städtischer Grünräume, Begegnung mit der Natur, Biodiversität – aber auch die Suche nach Zukunftsmodellen für eine nachhaltige Nahrungsmittelproduktion. Food Urbanism ist ein durchdachtes Entwurfs- und Planungsinstrument, das Typologien, Werkzeuge, Evaluierungsmethoden und Strategien vorstellt und praktische Anwendungsmethoden in der Stadt- und Landschaftsplanung zeigt. Die zahlreichen Projekte – in verschiedenen Maßstäben von groß zu klein – führen anschaulich vor Augen, wie Nahrungsproduktion die Lebensqualität im städtischen Raum verbessern kann.

Autoren/Hrsg.

Verzone, Craig

Woods, Cristina

Fachgebiete

• Geisteswissenschaften Architektur Garten- und Landschaftsarchitektur
• Geisteswissenschaften Architektur Städtebau, Stadtplanung (Architektur)
• Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftssektoren & Branchen Fertigungsindustrie Lebensmittelindustrie, Nahrungsmittelindustrie

Über Autor(innen)

Craig Verzone and Cristina Woods, landscape architects and managing partners of VWA Verzone Woods Architectes, Vevey, Switzerland.