Berge | Lebensmittelkontaminanten | Buch | 978-3-95468-859-3 | sack.de

Buch, Deutsch, 306 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm

Berge

Lebensmittelkontaminanten

Codex Alimentarius; Internationale Standards und Verfahrenskodizes
2. Auflage 2022
ISBN: 978-3-95468-859-3
Verlag: Behr's Verlag

Codex Alimentarius; Internationale Standards und Verfahrenskodizes

Buch, Deutsch, 306 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm

ISBN: 978-3-95468-859-3
Verlag: Behr's Verlag

Besser argumentieren beim internationalen Handel mit den Codex-Standards zu Kontaminanten

Kontaminanten, die auf den verschiedenen Stufen der Wertschöpfungskette oder durch Umwelteinflüsse in oder auf ein Lebensmittel gelangen, können eine Gefahr für die Gesundheit von Mensch und Tier darstellen.

Das Werk „Lebensmittelkontaminanten“ aus der Reihe „Codex Alimentarius“ enthält auszugsweise den allgemeinen Codex-Standard für Kontaminanten und Toxine in Lebensmitteln sowie eine Zusammenstellung maßgeblicher Verfahrenskodizes. Diese dienen als Anleitung zur Vermeidung bzw. Verringerung spezifischer Kontaminanten in Lebensmitteln bzw. bestimmten Lebensmittelgruppen.
Mit dem Fachbuch steht Ihnen ein deutschsprachiger professioneller Rechtsberater für den internationalen Lebensmittelhandel zur Verfügung, denn kein Staat darf codex-konforme Lebensmittel zurückweisen. So sichern Sie sich Ihren Markterfolg beim Im- und Export und gewährleisten die Sicherheit Ihrer Lebensmittel zum Schutz der Gesundheit der Verbraucher. Das Fachbuch gibt Ihnen faire Praktiken und Argumente gegenüber Ihren internationalen Geschäftspartnern zum Thema Lebensmittelkontaminanten an die Hand.

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Autoren/Hrsg.

Berge, Regina

Fachgebiete

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