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    Khandelwal / Deo | Women in Agriculture | Buch | Sack Fachmedien

    Khandelwal / Deo Women in Agriculture

    Breaking the Grass Ceiling
    1. Auflage 2023
    Verlag: Taylor & Francis
    ISBN: 978-1-032-66902-1
    Medium: Buch
    182,50 € (inkl. MwSt.)
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    DiMeo / Pennell | Reading and writing recipe books, 1550–1800 | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    DiMeo / Pennell Reading and writing recipe books, 1550–1800

    1. Auflage 2018
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-5261-2990-1
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    123,99 € (inkl. MwSt.)
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    Alkon / Guthman | The New Food Activism | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Alkon / Guthman The New Food Activism

    Opposition, Cooperation, and Collective Action
    1. Auflage 2017
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-520-96565-2
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    30,49 € (inkl. MwSt.)
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    Mayer | Ochsen, Zimt und Bratwurstduft | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Mayer Ochsen, Zimt und Bratwurstduft

    Ein kulturgeschichtlicher Streifzug durch Nürnbergs kulinarische Vergangenheit
    1. Auflage 2023
    Verlag: Friedrich Pustet
    ISBN: 978-3-7917-6233-3
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
    19,99 € (inkl. MwSt.)
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    Kriener | Lecker-Land ist abgebrannt | eBook | Sack Fachmedien
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    Kriener Lecker-Land ist abgebrannt

    Ernährungslügen und der rasante Wandel der Esskultur
    1. Auflage 2020
    Verlag: S. Hirzel
    ISBN: 978-3-7776-2893-6
    Medium: eBook
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     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
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    Lemke | Szenarien der Ernährungswende | eBook | Sack Fachmedien
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    Lemke Szenarien der Ernährungswende

    Gastrosophische Essays zur Transformation unserer Esskultur
    1. Auflage 2018
    Verlag: transcript
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    Medium: eBook
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    Rhys-Taylor | Food and Multiculture | Buch | Sack Fachmedien

    Rhys-Taylor Food and Multiculture

    A Sensory Ethnography of East London
    1. Auflage 2018
    Verlag: Bloomsbury Academic
    ISBN: 978-1-4725-8115-0
    Medium: Buch
    57,50 € (inkl. MwSt.)
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    Fritzen | Gemüseheilige | Buch | Sack Fachmedien

    Fritzen Gemüseheilige

    Eine Geschichte des veganen Lebens
    1. Auflage 2016
    Verlag: Steiner Franz Verlag
    ISBN: 978-3-515-11429-5
    Medium: Buch
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    Mendelson | Spoiled | Buch | Sack Fachmedien

    Mendelson Spoiled

    The Myth of Milk as Superfood
    Erscheinungsjahr 2025
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-21906-8
    Medium: Buch
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    Besky | Tasting Qualities | Buch | Sack Fachmedien

    Besky Tasting Qualities

    The Past and Future of Tea
    1. Auflage 2020
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-30324-9
    Medium: Buch
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    Cole | South Africa | Buch | Sack Fachmedien

    Cole South Africa

    1. Auflage 2024
    Verlag: Taylor & Francis
    ISBN: 978-1-032-30800-5
    Medium: Buch
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    Agarwal | Inland Fisheries | Buch | Sack Fachmedien

    Agarwal Inland Fisheries

    Conservation and Processing
    1. Auflage 2021
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-367-75731-1
    Medium: Buch
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    Vaught | After the Gold Rush | Buch | Sack Fachmedien

    Vaught After the Gold Rush

    Tarnished Dreams in the Sacramento Valley
    Erscheinungsjahr 2009
    Verlag: Johns Hopkins University Press
    ISBN: 978-0-8018-9257-8
    Medium: Buch
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    Chrzan / Cargill | Anxious Eaters | Buch | Sack Fachmedien

    Chrzan / Cargill Anxious Eaters

    Why We Fall for Fad Diets
    Erscheinungsjahr 2022
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-19244-6
    Medium: Buch
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    Heine | The Culinary Crescent: A History of Middle Eastern Cuisine | Buch | Sack Fachmedien

    Heine The Culinary Crescent: A History of Middle Eastern Cuisine

    Erscheinungsjahr 2021
    Verlag: Gingko Press
    ISBN: 978-1-909942-42-4
    Medium: Buch
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    Colas | Food, Politics, and Society | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Colas Food, Politics, and Society

    Social Theory and the Modern Food System
    1. Auflage 2018
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-520-96552-2
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
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    Brett / Chrzan | Food Research | Buch | Sack Fachmedien

    Brett / Chrzan Food Research

    Nutritional Anthropology and Archaeological Methods
    1. Auflage 2017
    Verlag: Berghahn Books
    ISBN: 978-1-78533-287-6
    Medium: Buch
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    Harbottle | Food for Health, Food for Wealth | Buch | Sack Fachmedien

    Harbottle Food for Health, Food for Wealth

    Ethnic and Gender Identities in British Iranian Communities
    1. Auflage 2004
    Verlag: Berghahn Books
    ISBN: 978-1-57181-634-4
    Medium: Buch
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    Graham | Mobile Farmers | Buch | Sack Fachmedien

    Graham Mobile Farmers

    An Ethnoarchaeological Approach to Settlement Organization Among the Raramuri of Northwestern Mexico
    1. Auflage 1994
    Verlag: Berghahn Books
    ISBN: 978-1-879621-16-9
    Medium: Buch
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    Cohen | Der Geschmack der Freiheit | Buch | Sack Fachmedien

    Cohen Der Geschmack der Freiheit

    Eine Geschichte der Kulinarik
    Originalausgabe 2024
    Verlag: Reclam Philipp Jun.
    ISBN: 978-3-15-011479-7
    Medium: Buch
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    Vollenweider | Italiens Provinzen und ihre Küche | Buch | Sack Fachmedien

    Vollenweider Italiens Provinzen und ihre Küche

    Eine Reise und 88 Rezepte
    18. überarbeitete Auflage 2022
    Verlag: Wagenbach Klaus GmbH
    ISBN: 978-3-8031-1369-6
    Medium: Buch
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    Hynek / Urban-Halle | Jahreszeiten der französischen Küche | Buch | Sack Fachmedien

    Hynek / Urban-Halle Jahreszeiten der französischen Küche

    Eine kulinarische Reise mit 66 Rezepten
    Erscheinungsjahr 2013
    Verlag: Wagenbach Klaus GmbH
    ISBN: 978-3-8031-1296-5
    Medium: Buch
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    Mayer | Ochsen, Zimt und Bratwurstduft | Buch | Sack Fachmedien

    Mayer Ochsen, Zimt und Bratwurstduft

    Ein kulturgeschichtlicher Streifzug durch Nürnbergs kulinarische Vergangenheit
    1. Auflage 2023
    Verlag: Pustet, Friedrich GmbH
    ISBN: 978-3-7917-3388-3
    Medium: Buch
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    Liger-Belair | Uncorked | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Liger-Belair Uncorked

    The Science of Champagne - Revised Edition
    Revised Auflage
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-4008-4780-8
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    25,49 € (inkl. MwSt.)
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    Creager / Gaudillière | Risk on the Table | Buch | Sack Fachmedien

    Creager / Gaudillière Risk on the Table

    Food Production, Health, and the Environment
    1. Auflage 2021
    Verlag: Berghahn Books
    ISBN: 978-1-78920-944-0
    Medium: Buch
    137,40 € (inkl. MwSt.)
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