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    Singh Deora / Dwivedi / Deswal | Challenges and Potential Solutions in Gluten Free Product Development | Buch | Sack Fachmedien

    Singh Deora / Dwivedi / Deswal Challenges and Potential Solutions in Gluten Free Product Development

    1. Auflage 2022
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-88699-8
    Medium: Buch
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    Joyner | Rheology of Semisolid Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Joyner Rheology of Semisolid Foods

    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-27133-6
    Medium: Buch
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    Joyner | Rheology of Semisolid Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Joyner Rheology of Semisolid Foods

    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-27136-7
    Medium: Buch
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    Lichtfouse | Sustainable Agriculture Reviews 52 | Buch | Sack Fachmedien

    Lichtfouse Sustainable Agriculture Reviews 52

    1. Auflage 2021
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-73247-9
    Medium: Buch
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    Larsen / Kelly | Agents of Change | Buch | Sack Fachmedien

    Larsen / Kelly Agents of Change

    Enzymes in Milk and Dairy Products
    1. Auflage 2021
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-55484-2
    Medium: Buch
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    Rützler | Was essen wir morgen? | Buch | Sack Fachmedien

    Rützler Was essen wir morgen?

    13 Food Trends der Zukunft
    2005
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-211-21535-7
    Medium: Buch
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    Brunner / Geyer / Astleithner | Ernährungsalltag im Wandel | Buch | Sack Fachmedien

    Brunner / Geyer / Astleithner Ernährungsalltag im Wandel

    Chancen für Nachhaltigkeit
    2007
    Verlag: Springer Vienna
    ISBN: 978-3-211-48604-7
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    Welsch / Rodríguez-Concepción | Plant and Food Carotenoids | Buch | Sack Fachmedien

    Welsch / Rodríguez-Concepción Plant and Food Carotenoids

    Methods and Protocols
    1. Auflage 2020
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4939-9951-4
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    Tarabella | Food Products Evolution: Innovation Drivers and Market Trends | Buch | Sack Fachmedien

    Tarabella Food Products Evolution: Innovation Drivers and Market Trends

    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-319-23810-4
    Medium: Buch
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    Barone / Sharma | Dietary Patterns, Food Chemistry and Human Health | Buch | Sack Fachmedien

    Barone / Sharma Dietary Patterns, Food Chemistry and Human Health

    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-14653-5
    Medium: Buch
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    Parisi / Luo | Chemistry of Maillard Reactions in Processed Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Parisi / Luo Chemistry of Maillard Reactions in Processed Foods

    1. Auflage 2018
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-319-95461-5
    Medium: Buch
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    Meyer | Genussmittel und Soziale Arbeit | Buch | Sack Fachmedien

    Meyer Genussmittel und Soziale Arbeit

    Eine Einführung zur Bedeutung von Kaffee, Tabak und Zucker
    1. Auflage 2022
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-658-37138-8
    Medium: Buch
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    Schmiermund | Einführung in die Stereochemie | Buch | Sack Fachmedien

    Schmiermund Einführung in die Stereochemie

    Eine Hilfe für Studierende und Auszubildende
    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-658-28086-4
    Medium: Buch
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    Clark | Case Studies in Food Engineering | Buch | Sack Fachmedien

    Clark Case Studies in Food Engineering

    Learning from Experience
    2009
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4899-8424-1
    Medium: Buch
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    Pauli | Size Zero | Buch | Sack Fachmedien

    Pauli Size Zero

    Essstörungen verstehen, erkennen und behandeln
    1. Auflage 2018
    Verlag: C.H.Beck
    ISBN: 978-3-406-72667-5
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    Smith | Another Person’s Poison | eBook | Sack Fachmedien
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    Smith Another Person’s Poison

    A History of Food Allergy
    1. Auflage 2015
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-53919-7
    Medium: eBook
    Format: EPUB
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    Serventi / Sabban | Pasta | eBook | Sack Fachmedien
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    Serventi / Sabban Pasta

    The Story of a Universal Food
    1. Auflage 2002
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-51944-1
    Medium: eBook
    Format: EPUB
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    Lestel | Eat This Book | eBook | Sack Fachmedien
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    Lestel Eat This Book

    A Carnivore's Manifesto
    1. Auflage 2016
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-54115-2
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
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    Mouritsen / Styrbæk Mouthfeel

    How Texture Makes Taste
    1. Auflage 2017
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-54324-8
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
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    Gyönki / Maraschi | Food Culture in Medieval Scandinavia | Buch | Sack Fachmedien

    Gyönki / Maraschi Food Culture in Medieval Scandinavia

    Erscheinungsjahr 2022
    Verlag: Amsterdam University Press
    ISBN: 978-94-6298-821-7
    Medium: Buch
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    Sahin / Sumnu | Physical Properties of Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Sahin / Sumnu Physical Properties of Foods

    2006. Auflage 2006
    Verlag: Palgrave MacMillan Us
    ISBN: 978-0-387-30780-0
    Medium: Buch
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    Ijabadeniyi Food Science and Technology

    Trends and Future Prospects
    1. Auflage 2020
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-066745-5
    Medium: Buch
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    Wincott | Growing Heritage | Buch | Sack Fachmedien

    Wincott Growing Heritage

    The Politics of Heritage Vegetables, Fruit and Seeds in Britain
    1. Auflage 2022
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-0-367-52379-4
    Medium: Buch
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    Snodgrass | Encyclopedia of Kitchen History | Buch | Sack Fachmedien

    Snodgrass Encyclopedia of Kitchen History

    1. Auflage 2004
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-57958-380-4
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    Tranvik / Hessen | Aquatic Humic Substances | Buch | Sack Fachmedien

    Tranvik / Hessen Aquatic Humic Substances

    Ecology and Biogeochemistry
    1998
    Verlag: Springer Berlin Heidelberg
    ISBN: 978-3-540-63910-7
    Medium: Buch
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