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    Uppaluri / Anandalakshmi / Das | Agro and Food Processing Technologies | Buch | Sack Fachmedien

    Uppaluri / Anandalakshmi / Das Agro and Food Processing Technologies

    Proceedings of NERC 2022
    2023
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-19-9706-8
    Medium: Buch
    246,09 € (inkl. MwSt.)
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    Minj / Kumari / Sudhakaran V | Dairy Processing: Advanced Research to Applications | Buch | Sack Fachmedien

    Minj / Kumari / Sudhakaran V Dairy Processing: Advanced Research to Applications

    1. Auflage 2020
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-15-2610-7
    Medium: Buch
    181,89 € (inkl. MwSt.)
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    Minj / Kumari / Sudhakaran V | Dairy Processing: Advanced Research to Applications | Buch | Sack Fachmedien

    Minj / Kumari / Sudhakaran V Dairy Processing: Advanced Research to Applications

    1. Auflage 2020
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-15-2607-7
    Medium: Buch
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    Yamashita / Mohamed | Role of Micronutrients in Brain Health | Buch | Sack Fachmedien

    Yamashita / Mohamed Role of Micronutrients in Brain Health

    1. Auflage 2022
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-16-6469-4
    Medium: Buch
    213,99 € (inkl. MwSt.)
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    Ul Haq | Opioid Food Peptides | Buch | Sack Fachmedien

    Ul Haq Opioid Food Peptides

    Significant Exorphins from Food Sources
    1. Auflage 2020
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-15-6104-7
    Medium: Buch
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    Zargar / Salgotra / Masi | Neglected and Underutilized Crops - Towards Nutritional Security and Sustainability | Buch | Sack Fachmedien

    Zargar / Salgotra / Masi Neglected and Underutilized Crops - Towards Nutritional Security and Sustainability

    1. Auflage 2021
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-16-3875-6
    Medium: Buch
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    Aguirre | The Kjeldahl Method: 140 Years | Buch | Sack Fachmedien

    Aguirre The Kjeldahl Method: 140 Years

    2023
    Verlag: Springer Nature Switzerland
    ISBN: 978-3-031-31457-5
    Medium: Buch
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    Bradshaw | Potato Breeding: Theory and Practice | Buch | Sack Fachmedien

    Bradshaw Potato Breeding: Theory and Practice

    2021
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-64416-1
    Medium: Buch
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    Torres | The Force of Irony | Buch | Sack Fachmedien

    Torres The Force of Irony

    Power in the Everyday Life of Mexican Tomato Workers
    1. Auflage 1997
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-85973-941-9
    Medium: Buch
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    Wessel | Mobilizing Food Vending | Buch | Sack Fachmedien

    Wessel Mobilizing Food Vending

    Gourmet Food Trucks in the American City
    1. Auflage 2024
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-0-367-48379-1
    Medium: Buch
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    This | Building a Meal | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    This Building a Meal

    From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism
    1. Auflage 2009
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-51353-1
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    14,99 € (inkl. MwSt.)
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    Ellis | Landlords and Farmers in the Hudson-Mohawk Region, 1790–1850 | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Ellis Landlords and Farmers in the Hudson-Mohawk Region, 1790–1850

    1. Auflage 2018
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-5017-2127-4
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 0 - No protection
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    Cardew | Membrane Processes | Buch | Sack Fachmedien

    Cardew Membrane Processes

    A Technology Guide
    Erscheinungsjahr 1999
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-0-85404-454-2
    Medium: Buch
    86,00 € (inkl. MwSt.)
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    Rothe | Introduction to Aroma Research | Buch | Sack Fachmedien

    Rothe Introduction to Aroma Research

    1988
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-90-277-2078-8
    Medium: Buch
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    Hartel / Heldman | Principles of Food Processing | Buch | Sack Fachmedien

    Hartel / Heldman Principles of Food Processing

    1997
    Verlag: Springer Us
    ISBN: 978-0-8342-1269-5
    Medium: Buch
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    Schmidgall / Hayes / Ninemeier | Restaurant Financial Management Basics | Buch | Sack Fachmedien

    Schmidgall / Hayes / Ninemeier Restaurant Financial Management Basics

    1. Auflage 2002
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-0-471-21379-6
    Medium: Buch
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    Vega / Ubbink / van der Linden | The Kitchen as Laboratory | Buch | Sack Fachmedien

    Vega / Ubbink / van der Linden The Kitchen as Laboratory

    Reflections on the Science of Food and Cooking
    Erscheinungsjahr 2013
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-15345-4
    Medium: Buch
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    Clark / Ritson | Practical Ethics for Food Professionals | Buch | Sack Fachmedien

    Clark / Ritson Practical Ethics for Food Professionals

    Ethics in Research, Education and the Workplace
    1. Auflage 2013
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-0-470-67343-0
    Medium: Buch
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    Birchfield | Design and Layout of Foodservice Facilities | Buch | Sack Fachmedien

    Birchfield Design and Layout of Foodservice Facilities

    3rd Auflage
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-0-471-69963-7
    Medium: Buch
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    Schlegel-Matthies / Bartsch / Brandl | Konsum - Ernährung - Gesundheit | Buch | Sack Fachmedien

    Schlegel-Matthies / Bartsch / Brandl Konsum - Ernährung - Gesundheit

    Didaktische Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung
    1. Auflage 2022
    Verlag: UTB GmbH
    ISBN: 978-3-8252-5767-5
    Medium: Buch
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    Balaban / Ferrentino | Dense Phase Carbon Dioxide | Buch | Sack Fachmedien

    Balaban / Ferrentino Dense Phase Carbon Dioxide

    Food and Pharmaceutical Applications
    1. Auflage 2012
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-0-8138-0649-5
    Medium: Buch
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    Smith | Another Person's Poison | Buch | Sack Fachmedien

    Smith Another Person's Poison

    A History of Food Allergy
    Erscheinungsjahr 2015
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-16484-9
    Medium: Buch
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    Cole | South Africa | Buch | Sack Fachmedien

    Cole South Africa

    1. Auflage 2022
    Verlag: Taylor & Francis
    ISBN: 978-1-032-30794-7
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    Winterbottom | Jamie Oliver | Buch | Sack Fachmedien

    Winterbottom Jamie Oliver

    Die exklusive Biografie
    Erscheinungsjahr 2014
    Verlag: MVG Moderne Vlgs. Ges.
    ISBN: 978-3-86882-479-7
    Medium: Buch
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    Challa Probiotics FD

    1. Auflage 2012
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-1-118-16973-5
    Medium: Buch
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