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Mikrobiologie
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Mustapure Analytical Chemistry of Foods
Erscheinungsjahr 2020Verlag: Arcler PressISBN: 978-1-77407-625-5Medium: Buch177,50 € (inkl. MwSt.)
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Pisanello / Caruso Novel Foods in the European Union
1. Auflage 2018Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-93619-2Medium: Buch58,84 € (inkl. MwSt.)
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Wood Microbiology of Fermented Foods
2. Auflage 1998Verlag: Springer USISBN: 978-0-7514-0216-2Medium: Buch481,49 € (inkl. MwSt.)
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Steinka / Barone / Parisi The Chemistry of Frozen Vegetables
1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-53930-0Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Kumar Siroha / Punia Bangar Functional Cereals and Cereal Foods
Properties, Functionality and Applications1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-05610-9Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Kumar Siroha / Punia Bangar Functional Cereals and Cereal Foods
Properties, Functionality and Applications1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-031-05613-0Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Sperber / Doyle Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages
2010Verlag: SpringerISBN: 978-1-4419-0825-4Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Kontogiorgos Introduction to Food Chemistry
2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-85644-1Medium: Buch74,89 € (inkl. MwSt.)
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Kontogiorgos Introduction to Food Chemistry
2. Auflage 2024Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-53557-4Medium: Buch90,94 € (inkl. MwSt.)
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Xu Science and Engineering of Chinese Liquor (Baijiu)
Microbiology, Chemistry and Process Technology1. Auflage 2023Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-19-2197-1Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Xu Science and Engineering of Chinese Liquor (Baijiu)
Microbiology, Chemistry and Process Technology1. Auflage 2023Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-19-2194-0Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Ameen / Caruso Lactic Acid in the Food Industry
1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-58144-6Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Nollet / Toldra Handbook of Analysis of Edible Animal By-Products
1. Auflage 2011Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-0360-8Medium: Buch301,50 € (inkl. MwSt.)
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Corry / Curtis / Baird Handbook of Culture Media for Food and Water Microbiology
3. Auflage 2011Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-145-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)295,99 € (inkl. MwSt.)
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Jafari / Simal-Gandara / Rashidinejad Handbook of Food Bioactive Ingredients
Properties and Applications1. Auflage 2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-28108-2Medium: Buch802,49 € (inkl. MwSt.)
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Ribéreau-Gayon / Dubourdieu / Donèche Handbook of Enology, Volume 1
The Microbiology of Wine and Vinifications3rd AuflageVerlag: WileyISBN: 978-1-119-58468-1Medium: Buch200,50 € (inkl. MwSt.)
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da Silva / H. Taniwaki / Okazaki Microbiological Examination Methods of Food and Water
A Laboratory Manual, 2nd Edition2. Auflage 2018Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-05711-1Medium: Buch180,70 € (inkl. MwSt.)
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Mitchell / Berovic / Krieger Solid-State Fermentation Bioreactors
Fundamentals of Design and Operation1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2006Verlag: SpringerISBN: 978-3-642-06839-3Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Wareing / Fernandes Micro-facts
The Working Companion for Food Microbiologists7. Auflage 2010Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-213-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)103,99 € (inkl. MwSt.)
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Adams / Moss Food Microbiology
2. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-088-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)43,99 € (inkl. MwSt.)
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Adams / Moss Food Microbiology
3. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-794-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)43,99 € (inkl. MwSt.)
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Wareing / Fernandes Micro-facts
The Working Companion for Food Microbiologists6. Auflage 2009Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-158-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)180,99 € (inkl. MwSt.)
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Yaradoddi / Agsar / Meti Frontiers in Food Biotechnology
2024Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-97-3260-9Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Adam Mariod / Elhadi Sulieman African Fermented Food Products- New Trends
1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-030-82904-9Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Adam Mariod / Elhadi Sulieman African Fermented Food Products- New Trends
1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-82901-8Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Ranjan / Dasgupta An Introduction to Food Grade Nanoemulsions
1. Auflage 2018Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-10-6985-7Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Ranjan / Dasgupta An Introduction to Food Grade Nanoemulsions
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2018Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-13-4979-9Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Barros-Velázquez Foodomics
Omic Strategies and Applications in Food Science1. Auflage 2021Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-300-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)263,99 € (inkl. MwSt.)
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Barros-Velázquez Foodomics
Omic Strategies and Applications in Food Science1. Auflage 2021Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-301-2Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)263,99 € (inkl. MwSt.)
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Režek Jambrak Nonthermal Processing in Agri-Food-Bio Sciences
Sustainability and Future Goals1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-92417-1Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Režek Jambrak Nonthermal Processing in Agri-Food-Bio Sciences
Sustainability and Future Goals1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-92414-0Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Thormar Lipids and Essential Oils as Antimicrobial Agents
1. Auflage 2011Verlag: WileyISBN: 978-0-470-74178-8Medium: Buch201,50 € (inkl. MwSt.)
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Yousef / Perry / Waite-Cusic Analytical Food Microbiology
A Laboratory Manual2. Auflage 2022Verlag: John Wiley & Sons IncISBN: 978-0-470-42511-4Medium: Buch93,50 € (inkl. MwSt.)
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Panwar / Vyas Advances in Dairy Microbial Products
Erscheinungsjahr 2022Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-323-85793-2Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Gouseti / Mackie / Bornhorst Interdisciplinary Approaches to Food Digestion
1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-03900-4Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Minj / Kumari / Sudhakaran V Dairy Processing: Advanced Research to Applications
1. Auflage 2020Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-15-2610-7Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Minj / Kumari / Sudhakaran V Dairy Processing: Advanced Research to Applications
1. Auflage 2020Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-15-2607-7Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Lee Advanced Fermentation and Cell Technology, 2 Volume Set
1. Auflage 2021Verlag: WileyISBN: 978-1-119-04276-1Medium: Buch365,50 € (inkl. MwSt.)
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Dowling / de Bruijn / Smidt Good Microbes in Medicine, Food Production, Biotechnology, Bioremediation, and Agriculture
1. Auflage 2022Verlag: John Wiley & Sons IncISBN: 978-1-119-76254-6Medium: Buch223,50 € (inkl. MwSt.)
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Ramadan Pheno-phospholipids and Lipo-phenolics
Novel Structured Antioxidants1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-67398-7Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Ramadan Pheno-phospholipids and Lipo-phenolics
Novel Structured Antioxidants1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-67401-4Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Cohen Insect Diets
Science and Technology, Second Edition2. Auflage 2015Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-9195-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)62,99 € (inkl. MwSt.)
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Wilson / Sahm / Stahmann Industrial Microbiology
1. Auflage 2020Verlag: Wiley-VCH GmbHISBN: 978-3-527-34035-4Medium: Buch73,90 € (inkl. MwSt.)
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Jen / Chen Food Safety in China
Science, Technology, Management and Regulation1. Auflage 2017Verlag: WileyISBN: 978-1-119-23796-9Medium: Buch253,50 € (inkl. MwSt.)
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Wu Food Safety & Mycotoxins
1. Auflage 2019Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-329-037-2Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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