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    Scrinis | Nutritionism | Buch | Sack Fachmedien

    Scrinis Nutritionism

    The Science and Politics of Dietary Advice
    Erscheinungsjahr 2013
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-15656-1
    Medium: Buch
    34,50 € (inkl. MwSt.)
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    Albala / Eden | Food and Faith in Christian Culture | Buch | Sack Fachmedien

    Albala / Eden Food and Faith in Christian Culture

    Erscheinungsjahr 2011
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-14996-9
    Medium: Buch
    97,50 € (inkl. MwSt.)
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    Crosby | Cook, Taste, Learn | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Crosby Cook, Taste, Learn

    How the Evolution of Science Transformed the Art of Cooking
    1. Auflage 2019
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-55005-5
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    21,99 € (inkl. MwSt.)
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    Zeller / Dallam / Neilson | Religion, Food, and Eating in North America | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Zeller / Dallam / Neilson Religion, Food, and Eating in North America

    Erscheinungsjahr 2014
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-53731-5
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    41,49 € (inkl. MwSt.)
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    Zeller / Dallam / Neilson | Religion, Food, and Eating in North America | Buch | Sack Fachmedien

    Zeller / Dallam / Neilson Religion, Food, and Eating in North America

    Erscheinungsjahr 2014
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-16030-8
    Medium: Buch
    104,50 € (inkl. MwSt.)
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    Albala / Eden | Food and Faith in Christian Culture | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Albala / Eden Food and Faith in Christian Culture

    1. Auflage 2011
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-52079-9
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    36,99 € (inkl. MwSt.)
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    Crosby | Cook, Taste, Learn | Buch | Sack Fachmedien

    Crosby Cook, Taste, Learn

    How the Evolution of Science Transformed the Art of Cooking
    Erscheinungsjahr 2019
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-19292-7
    Medium: Buch
    28,50 € (inkl. MwSt.)
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    Crosby | Cook, Taste, Learn | Buch | Sack Fachmedien

    Crosby Cook, Taste, Learn

    How the Evolution of Science Transformed the Art of Cooking
    Erscheinungsjahr 2021
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-19293-4
    Medium: Buch
    22,50 € (inkl. MwSt.)
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    van Huis / van Gurp / Dicke | The Insect Cookbook | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    van Huis / van Gurp / Dicke The Insect Cookbook

    Food for a Sustainable Planet
    1. Auflage 2014
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-53621-9
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    20,49 € (inkl. MwSt.)
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    Mouritsen / Styrbaek | Umami | Buch | Sack Fachmedien

    Mouritsen / Styrbaek Umami

    Unlocking the Secrets of the Fifth Taste
    Erscheinungsjahr 2014
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-16890-8
    Medium: Buch
    47,50 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    This | Kitchen Mysteries | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    This Kitchen Mysteries

    Revealing the Science of Cooking
    1. Auflage 2007
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-51203-9
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    18,49 € (inkl. MwSt.)
    sofort verfügbar
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    This | Molecular Gastronomy | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    This Molecular Gastronomy

    Exploring the Science of Flavor
    1. Auflage 2006
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-50807-0
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    18,49 € (inkl. MwSt.)
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    This | Kitchen Mysteries | Buch | Sack Fachmedien

    This Kitchen Mysteries

    Revealing the Science of Cooking
    Erscheinungsjahr 2010
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-14171-0
    Medium: Buch
    18,50 € (inkl. MwSt.)
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    This | Molecular Gastronomy | Buch | Sack Fachmedien

    This Molecular Gastronomy

    Exploring the Science of Flavor
    Erscheinungsjahr 2008
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-13313-5
    Medium: Buch
    17,50 € (inkl. MwSt.)
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    This | Kitchen Mysteries | Buch | Sack Fachmedien

    This Kitchen Mysteries

    Revealing the Science of Cooking
    Erscheinungsjahr 2007
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-14170-3
    Medium: Buch
    23,50 € (inkl. MwSt.)
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    Dott | The Chile Pepper in China | Buch | Sack Fachmedien

    Dott The Chile Pepper in China

    A Cultural Biography
    Erscheinungsjahr 2024
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-19533-1
    Medium: Buch
    26,50 € (inkl. MwSt.)
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    Dott | The Chile Pepper in China | Buch | Sack Fachmedien

    Dott The Chile Pepper in China

    A Cultural Biography
    Erscheinungsjahr 2020
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-19532-4
    Medium: Buch
    36,50 € (inkl. MwSt.)
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    Mendelson | Spoiled | Buch | Sack Fachmedien

    Mendelson Spoiled

    The Myth of Milk as Superfood
    Erscheinungsjahr 2025
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-21906-8
    Medium: Buch
    24,00 € (inkl. MwSt.)
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    Mendelson | Spoiled | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Mendelson Spoiled

    The Myth of Milk as Superfood
    1. Auflage 2023
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-54770-3
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    22,99 € (inkl. MwSt.)
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    Mcwilliams / McWilliams | Revolution in Eating | Buch | Sack Fachmedien

    Mcwilliams / McWilliams Revolution in Eating

    How the Quest for Food Shaped America
    Erscheinungsjahr 2007
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-12993-0
    Medium: Buch
    26,50 € (inkl. MwSt.)
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    McWilliams / Mcwilliams | A Revolution in Eating | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    McWilliams / Mcwilliams A Revolution in Eating

    How the Quest for Food Shaped America
    Erscheinungsjahr 2005
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-50348-8
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    19,49 € (inkl. MwSt.)
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    Mendelson | Spoiled | Buch | Sack Fachmedien

    Mendelson Spoiled

    The Myth of Milk as Superfood
    Erscheinungsjahr 2023
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-18818-0
    Medium: Buch
    31,50 € (inkl. MwSt.)
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    Dott | The Chile Pepper in China | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Dott The Chile Pepper in China

    A Cultural Biography
    1. Auflage 2020
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-55130-4
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    25,99 € (inkl. MwSt.)
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    Chen | Chop Suey, USA | Buch | Sack Fachmedien

    Chen Chop Suey, USA

    The Story of Chinese Food in America
    Erscheinungsjahr 2014
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-16892-2
    Medium: Buch
    38,00 € (inkl. MwSt.)
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    Chen | Chop Suey, USA | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Chen Chop Suey, USA

    The Story of Chinese Food in America
    1. Auflage 2014
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-53816-9
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    40,49 € (inkl. MwSt.)
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