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Lebensmitteltechnologie und Getränketechnologie
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Paulsen / Bauer / Smulders Game Meat Hygiene
Food Safety and Security1. Auflage 2017Verlag: BrillISBN: 978-90-8686-295-5Medium: Buch179,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Paulsen / Bauer / Smulders Trends in Game Meat Hygiene
From Forest to ForkErscheinungsjahr 2014Verlag: BrillISBN: 978-90-8686-238-2Medium: Buch186,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Paulsen / Bauer / Vodnansky Game meat hygiene in focus
Microbiology, epidemiology, risk analysis and quality assuranceErscheinungsjahr 2011Verlag: Brill Academic PublishersISBN: 978-90-8686-165-1Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage
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