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Adams / McClure / Moss Food Microbiology
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Fotopoulos / Gohari Engineered Nanoparticles in Agriculture
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Mercadante Carotenoid Esters in Foods
Physical, Chemical and Biological Properties1. Auflage 2019Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-78801-585-1Medium: eBookFormat: PDF
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Tan / Watson / Preedy Tocotrienols
Vitamin E Beyond Tocopherols, Second Edition2. Auflage 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-8443-0Medium: eBookFormat: PDF
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Soccol / Pandey / Larroche Fermentation Processes Engineering in the Food Industry
1. Auflage 2013Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-8768-4Medium: eBookFormat: PDF
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Sun Thermal Food Processing
New Technologies and Quality Issues, Second Edition2. Auflage 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-7679-4Medium: eBookFormat: PDF
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Maskan / Altan Advances in Food Extrusion Technology
Erscheinungsjahr 2016Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-1521-2Medium: eBookFormat: PDF
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Hettiarachchy / Sato / Marshall Bioactive Food Proteins and Peptides
Applications in Human HealthErscheinungsjahr 2011Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-9317-9Medium: eBookFormat: PDF
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Muschler Climate-smart production of coffee
Improving social and environmental sustainabilityErscheinungsjahr 2022Verlag: Burleigh DoddsISBN: 978-1-78676-485-0Medium: eBookFormat: EPUB
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Mutlu Biosensors in Food Processing, Safety, and Quality Control
Erscheinungsjahr 2016Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-1986-9Medium: eBookFormat: PDF
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Boskou / Elmadfa Frying of Food
Oxidation, Nutrient and Non-Nutrient Antioxidants, Biologically Active Compounds and High Temperatures, Second Edition2. Auflage 2016Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-0683-8Medium: eBookFormat: PDF
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Cho / Almeida Dietary Fiber and Health
Erscheinungsjahr 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-9937-3Medium: eBookFormat: PDF
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Clute Food Industry Quality Control Systems
Erscheinungsjahr 2008Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-8493-8029-7Medium: eBookFormat: PDF
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