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Muschler Climate-smart production of coffee
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Ratti Advances in Food Dehydration
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Microbiology, Nutrition, and Ethnic ValuesErscheinungsjahr 2009Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-9325-4Medium: eBookFormat: PDF
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Spreer Technologie der Milchverarbeitung
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Sabliov / Chen / Yada Nanotechnology and Functional Foods
Effective Delivery of Bioactive Ingredients1. Auflage 2015Verlag: WileyISBN: 978-1-118-46220-1Medium: Buch231,50 € (inkl. MwSt.)
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Reineccius Flavor Chemistry and Technology, Second Edition
2. Auflage 2005Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-203-48534-7Medium: eBookFormat: PDF
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Delgado-Vargas / Paredes-Lopez Natural Colorants for Food and Nutraceutical Uses
Erscheinungsjahr 2002Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-3171-3Medium: eBookFormat: PDF
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Berger / Roberts Understanding Lipid Metabolism with Microarrays and Other Omic Approaches
Erscheinungsjahr 2004Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-3092-1Medium: eBookFormat: PDF
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Lamikanra / Imam Produce Degradation
Pathways and PreventionErscheinungsjahr 2005Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-3961-0Medium: eBookFormat: PDF
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Onwulata Encapsulated and Powdered Foods
Erscheinungsjahr 2005Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-2830-0Medium: eBookFormat: PDF
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Deibler / Delwiche Handbook of Flavor Characterization
Sensory Analysis, Chemistry, and PhysiologyErscheinungsjahr 2003Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-203-91281-2Medium: eBookFormat: PDF
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Hui / Sherkat Handbook of Food Science, Technology, and Engineering - 4 Volume Set
1. Auflage 2005Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-0787-6Medium: eBookFormat: PDF
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Friberg / Larsson / Sjoblom Food Emulsions
4. Auflage 2003Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-203-91322-2Medium: eBookFormat: PDF
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Ryser / Marth Listeria, Listeriosis, and Food Safety, Third Edition
3. Auflage 2007Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-1518-8Medium: eBookFormat: PDF
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Rahman Handbook of Food Preservation, Second Edition
2. Auflage 2007Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-1737-3Medium: eBookFormat: PDF
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Ramaswamy / Marcotte Food Processing
Principles and Applications1. Auflage 2005Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-203-48524-8Medium: eBookFormat: PDF
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