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Chan / Brown / Buss Meat, Poultry and Game
Supplement to the Composition of FoodsErscheinungsjahr 1995Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85186-380-1Medium: Buch48,00 € (inkl. MwSt.)
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Juneja / Sofos Control of Foodborne Microorganisms
1. Auflage 2001Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-0573-2Medium: Buch294,50 € (inkl. MwSt.)
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Pickett / Molins / Mantle Phosphates in Food
1. Auflage 1990Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8493-4588-3Medium: Buch658,50 € (inkl. MwSt.)
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New Technologies and Quality Issues, Second Edition2. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-7678-7Medium: Buch329,50 € (inkl. MwSt.)
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Pripp Statistics in Food Science and Nutrition
2013Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-5009-2Medium: Buch69,54 € (inkl. MwSt.)
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Richardson Improving the Thermal Processing of Foods
Erscheinungsjahr 2004Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-1-85573-730-3Medium: Buch309,50 € (inkl. MwSt.)
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Smith Trace Minerals in Foods
1. Auflage 1988Verlag: River PublishersISBN: 978-0-8247-7835-4Medium: Buch506,50 € (inkl. MwSt.)
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Downing A Complete Course in Canning and Related Processes
Fundamental Information on Canning13th Revised AuflageVerlag: Elsevier ScienceISBN: 978-1-84569-604-7Medium: Buch261,50 € (inkl. MwSt.)
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Downing A Complete Course in Canning and Related Processes
Microbiology, Packaging, Haccp and Ingredients13th Revised AuflageVerlag: Elsevier ScienceISBN: 978-1-84569-605-4Medium: Buch261,50 € (inkl. MwSt.)
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Downing A Complete Course in Canning and Related Processes
Processing Procedures for Canned Food Products13th Revised AuflageVerlag: Elsevier ScienceISBN: 978-1-84569-606-1Medium: Buch261,50 € (inkl. MwSt.)
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Owens Poultry Meat Processing
2. Auflage 2010Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-9189-2Medium: Buch162,50 € (inkl. MwSt.)
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Cho / Kang Emerging Technologies for Food Quality and Food Safety Evaluation
1. Auflage 2011Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-1524-3Medium: Buch243,50 € (inkl. MwSt.)
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Serna-Saldivar Cereal Grains
Properties, Processing, and Nutritional Attributes1. Auflage 2010Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-1560-1Medium: Buch162,50 € (inkl. MwSt.)
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Takahashi Chemistry of Plant Hormones
1. Auflage 1986Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8493-5470-0Medium: Buch430,50 € (inkl. MwSt.)
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Venkatachalam / Doble / Gummadi Cyclic ¿-Glucans from Microorganisms
Production, Properties and Applications2013Verlag: SpringerISBN: 978-3-642-32994-4Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Marriott / Gravani / Schilling Principles of Food Sanitation
Softcover Nachdruck of the original 6th Auflage 2018Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-09792-9Medium: Buch64,19 € (inkl. MwSt.)
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Fox / Stessl / Bierne Listeria Monocytogenes
Methods and Protocols2. Auflage 2021Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-0984-2Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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Khalil / Gan / Goh Honey
Composition and Health Benefits1. Auflage 2023Verlag: WileyISBN: 978-1-119-11329-4Medium: Buch198,50 € (inkl. MwSt.)
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Bhattacharya / Ahmed Nanotechnology in Functional Foods
1. Auflage 2022Verlag: WileyISBN: 978-1-119-90482-3Medium: Buch223,50 € (inkl. MwSt.)
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Baldwin The 10 Principles of Food Industry Sustainability
1. Auflage 2015Verlag: WileyISBN: 978-1-118-44773-4Medium: Buch99,50 € (inkl. MwSt.)
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Pathania / Tiwari Food Formulation
Novel Ingredients and Processing Techniques1. Auflage 2021Verlag: WileyISBN: 978-1-119-61474-6Medium: Buch190,50 € (inkl. MwSt.)
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