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Pfaff / Fischer / Hörmann Nachhaltigkeit und Biodiversität
Praxisleitfaden; Umsetzung in Lebensmittelunternehmen leicht gemachtAuflage 2012Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-89947-872-3Medium: Buch74,37 € (inkl. MwSt.)
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Soon / Baines Managing Food Safety Risks in the Agri-Food Industries
1. Auflage 2013Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-0950-4Medium: Buch213,50 € (inkl. MwSt.)
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Nollet / Toldra Handbook of Food Analysis - Two Volume Set
3rd AuflageVerlag: CRC PressISBN: 978-1-4665-5654-6Medium: Buch1.067,50 € (inkl. MwSt.)
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Owens Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia
1. Auflage 2014Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-4480-9Medium: Buch291,50 € (inkl. MwSt.)
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Florkowski / Banks / Prussia Postharvest Handling
A Systems Approach3rd AuflageVerlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-12-408137-6Medium: Buch146,50 € (inkl. MwSt.)
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Chen / Rosenthal Modifying Food Texture
Volume 2: Sensory Analysis, Consumer Requirements and PreferencesErscheinungsjahr 2015Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-1-78242-334-8Medium: Buch209,50 € (inkl. MwSt.)
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Endres Soy Protein Products
Characteristics, Nutritional Aspects, and UtilizationRev and Expanded AuflageVerlag: CRC PressISBN: 978-1-893997-27-1Medium: Buch27,00 € (inkl. MwSt.)
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Ruiz-Capillas / Nollet Flow Injection Analysis of Food Additives
1. Auflage 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4822-1819-0Medium: Buch256,50 € (inkl. MwSt.)
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Flament Coffee Flavor Chemistry
1. Auflage 2001Verlag: WileyISBN: 978-0-471-72038-6Medium: Buch476,50 € (inkl. MwSt.)
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Wiley Kirk-Othmer Food and Feed Technology, 2 Volume Set
1. Auflage 2007Verlag: WileyISBN: 978-0-470-17448-7Medium: Buch692,50 € (inkl. MwSt.)
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Oehlenschläger / Rehbein Analytik von Fischereierzeugnissen
Auflage 2017Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-95468-474-8Medium: Buch181,37 € (inkl. MwSt.)
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