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- Verfügbarkeit
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- 284
- Eigenschaften
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- 856
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Tomasik Chemical and Functional Properties of Food Saccharides
1. Auflage 2003Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8493-1486-5Medium: Buch273,50 € (inkl. MwSt.)
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Lee / Obach / Fisher Drug Metabolizing Enzymes
1. Auflage 2003Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-4293-5Medium: Buch186,50 € (inkl. MwSt.)
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Marsili Sensory-Directed Flavor Analysis
1. Auflage 2006Verlag: CRC PressISBN: 978-1-57444-568-8Medium: Buch273,50 € (inkl. MwSt.)
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Szefer / Nriagu Mineral Components in Foods
1. Auflage 2006Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8493-2234-1Medium: Buch217,50 € (inkl. MwSt.)
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-
Brooks / Leathem / Schumacher Lectin Histochemistry
1. Auflage 1996Verlag: Garland ScienceISBN: 978-1-85996-100-1Medium: Buch54,00 € (inkl. MwSt.)
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-
Marangoni / Narine Physical Properties of Lipids
1. Auflage 2002Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-0005-8Medium: Buch273,50 € (inkl. MwSt.)
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Fito / Chiralt / Barat Osmotic Dehydration and Vacuum Impregnation
1. Auflage 2001Verlag: CRC PressISBN: 978-1-58716-043-1Medium: Buch255,50 € (inkl. MwSt.)
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Levin Rapid Detection and Characterization of Foodborne Pathogens by Molecular Techniques
1. Auflage 2009Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-9242-4Medium: Buch205,50 € (inkl. MwSt.)
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Liu Laboratory Models for Foodborne Infections
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-2167-7Medium: Buch255,50 € (inkl. MwSt.)
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Preedy / Watson Tomatoes and Tomato Products
1. Auflage 2008Verlag: CRC PressISBN: 978-1-57808-534-7Medium: Buch155,50 € (inkl. MwSt.)
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Hwang / Huang Ready-to-Eat Foods
1. Auflage 2010Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-6862-7Medium: Buch186,50 € (inkl. MwSt.)
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Cho / Almeida Dietary Fiber and Health
1. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-9929-8Medium: Buch236,50 € (inkl. MwSt.)
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Montet / Ray Fermented Foods, Part I
1. Auflage 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-4079-1Medium: Buch180,50 € (inkl. MwSt.)
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Chiavaro Differential Scanning Calorimetry
1. Auflage 2014Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4665-9152-3Medium: Buch211,50 € (inkl. MwSt.)
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Park / Kwon / Lee Korean Functional Foods
Composition, Processing and Health Benefits1. Auflage 2018Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-9966-9Medium: eBookFormat: PDF
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Tokusoglu Food By-Product Based Functional Food Powders
1. Auflage 2018Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4822-2438-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)226,99 € (inkl. MwSt.)
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Preedy / Watson Nuts and Seeds in Health and Disease Prevention
Erscheinungsjahr 2011Verlag: ACADEMIC PR INCISBN: 978-0-12-375688-6Medium: Buch201,50 € (inkl. MwSt.)
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Lu Light Scattering Technology for Food Property, Quality and Safety Assessment
Erscheinungsjahr 2017Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4822-6335-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)343,99 € (inkl. MwSt.)
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Varzakas / Tzia Food Engineering Handbook, Two Volume Set
1. Auflage 2014Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-8227-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection446,99 € (inkl. MwSt.)
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Ferranti Proteomics Applied to Foods
2024Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-4074-6Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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McKellar / Lu Modeling Microbial Responses in Food
Erscheinungsjahr 2003Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-203-50394-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)84,99 € (inkl. MwSt.)
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Blackburn / McClure FOODBORNE PATHOGENS 2/E
2. Auflage 2009Verlag: Woodhead PublishingISBN: 978-1-84569-362-6Medium: Buch322,50 € (inkl. MwSt.)
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Pereira Edible Seaweeds of the World
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-3050-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection62,99 € (inkl. MwSt.)
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Desai Handbook of Nutrition and Diet
1. Auflage 2000Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-0375-2Medium: Buch278,50 € (inkl. MwSt.)
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Sablani / Rahman / Datta Handbook of Food and Bioprocess Modeling Techniques
1. Auflage 2006Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-2671-3Medium: Buch206,50 € (inkl. MwSt.)
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