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Wolf / Bakalis / Chen Oral Processing and Consumer Perception
Biophysics, Food Microstructures and Health1. Auflage 2022Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-062-2Medium: eBookFormat: PDF
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Froböse Lust and Love
Is it more than chemistry?Erscheinungsjahr 2006Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-0-85404-867-0Medium: Buch35,99 € (inkl. MwSt.)
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Coultate / Davies Food
Erscheinungsjahr 1994Verlag: RSCISBN: 978-0-85186-431-0Medium: Buch25,00 € (inkl. MwSt.)
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Thomas / Forbes Maillard Reaction
Interface between Aging1. Auflage 2010Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-212-3Medium: eBookFormat: PDF
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Levine Amorphous Food and Pharmaceutical Systems
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Williams / Phillips Gums and Stabilisers for the Food Industry 13
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Nikolelis / Varzakas / Erdem Portable Biosensing of Food Toxicants and Environmental Pollutants
Erscheinungsjahr 2013Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-7633-9Medium: eBookFormat: PDF
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Brevery Chef's Guide to Charcuterie
Erscheinungsjahr 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-5985-1Medium: eBookFormat: PDF
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Chiavaro Differential Scanning Calorimetry
Applications in Fat and Oil TechnologyErscheinungsjahr 2014Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-9153-0Medium: eBookFormat: PDF
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Lenz / Ciardelli Preparation and Properties of Stereoregular Polymers
Based Upon the Proceedings of the NATO Advanced Study Institute Held at Tirrennia, Pisa, Italy, October 3-14, 19781980. Auflage 1979Verlag: SpringerISBN: 978-90-277-1055-0Medium: Buch103,50 € (inkl. MwSt.)
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Kageyama / Nakamura / Oshima Science and Scientists
Essays by Biochemists, Biologists and Chemists1982. Auflage 1982Verlag: SpringerISBN: 978-90-277-1357-5Medium: Buch103,50 € (inkl. MwSt.)
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Kulp / Lorenz Handbook of Dough Fermentations
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Schwan / Fleet Cocoa and Coffee Fermentations
1. Auflage 2014Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-1-4398-4791-6Medium: Buch305,50 € (inkl. MwSt.)
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Mahgoub Genetically Modified Foods
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Pometto / Shetty / Paliyath Food Biotechnology, Second Edition
2. Auflage 2005Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-2797-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)816,99 € (inkl. MwSt.)
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Mine / Shahidi Nutraceutical Proteins and Peptides in Health and Disease
Erscheinungsjahr 2005Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-2883-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)302,99 € (inkl. MwSt.)
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Lopes / Zepka / Depra Smart Food Industry: The Blockchain for Sustainable Engineering
Fundamentals, Technologies, and Management, Volume 11. Auflage 2023Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-032-13840-4Medium: Buch178,50 € (inkl. MwSt.)
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Jain / Rane / Keservani Food Supplements and Dietary Fiber in Health and Disease
1. Auflage 2023Verlag: Apple Academic Press Inc.ISBN: 978-1-77491-336-9Medium: Buch177,50 € (inkl. MwSt.)
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Kumar / Singh / Shamim Applied Mycology for Agriculture and Foods
Industrial Applications1. Auflage 2023Verlag: Apple Academic Press Inc.ISBN: 978-1-77491-313-0Medium: Buch187,50 € (inkl. MwSt.)
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Davidson Biscuit, Cookie and Cracker Production
Process, Production and Packaging Equipment2. Auflage 2024Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-24102-4Medium: Buch197,50 € (inkl. MwSt.)
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Goyal / Veena / Mishra Analytical Methods for Milk and Milk Products
3-volume set1. Auflage 2024Verlag: Apple Academic Press Inc.ISBN: 978-1-77491-305-5Medium: Buch553,50 € (inkl. MwSt.)
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Iulianelli / Cassano / Conidi Membrane Engineering in the Circular Economy
Renewable Sources Valorization in Energy and Downstream Processing in Agro-Food IndustryErscheinungsjahr 2022Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-323-85253-1Medium: Buch228,50 € (inkl. MwSt.)
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Bagchi / Moriyama / Shahidi Bio-Nanotechnology
A Revolution in Food, Biomedical and Health Sciences1. Auflage 2013Verlag: WileyISBN: 978-0-470-67037-8Medium: Buch306,50 € (inkl. MwSt.)
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Rybacek Hop Production
Volume 16Erscheinungsjahr 1991Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-444-98770-9Medium: Buch73,50 € (inkl. MwSt.)
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Scotter Colour Additives for Foods and Beverages
Erscheinungsjahr 2015Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-1-78242-011-8Medium: Buch248,50 € (inkl. MwSt.)
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