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    Uhde | Dokumentation in Großküchen | Buch | Sack Fachmedien

    Uhde Dokumentation in Großküchen

    Einsatzfertige Formulare und Checklisten zum optimalen Nachweis Ihrer Hygienekontrollen
    Grundwerk mit 29. Ergänzungslieferung. Stand: 10/2013
    Verlag: Behr's Verlag
    ISBN: 978-3-89947-079-6
    Medium: Buch
    106,46 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Schlüter / Siebke / Bergmann | Managementsysteme in der Lebensmittelwirtschaft | Buch | Sack Fachmedien

    Schlüter / Siebke / Bergmann Managementsysteme in der Lebensmittelwirtschaft

    Qualität - Umwelt - Arbeitssicherheit
    Grundwerk mit 37. Ergänzungslieferung. Stand: 2010
    Verlag: Behr's Verlag
    ISBN: 978-3-86022-905-7
    Medium: Buch
    159,96 € (inkl. MwSt.)
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    Stiebing / Barciaga / Krell | Handbuch Fleisch und Fleischwaren | Loseblattwerk | Sack Fachmedien

    Stiebing / Barciaga / Krell Handbuch Fleisch und Fleischwaren

    Technologie - Marketing und Betriebswirtschaft - Recht
    Grundwerk mit 30. Ergänzungslieferung: Stand: 11/2010
    Verlag: Behr's Verlag
    ISBN: 978-3-86022-279-9
    Medium: Loseblattwerk
    320,47 € (inkl. MwSt.)
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    Bornkessel / Igl / Janssen | Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Bornkessel / Igl / Janssen Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft

    Qualität, Sicherheit und Nachhaltigkeit umsetzen
    1. Auflage 2019
    Verlag: Carl Hanser
    ISBN: 978-3-446-46194-9
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    99,99 € (inkl. MwSt.)
    sofort verfügbar
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    Hagenmeyer / Seehafer | Health Claims Kommentar | Buch | Sack Fachmedien

    Hagenmeyer / Seehafer Health Claims Kommentar

    VNGA Kommentar; Mit Besprechung der wichtigsten Urteile
    2. Auflage 2020
    Verlag: Behr's Verlag
    ISBN: 978-3-95468-726-8
    Medium: Buch
    213,47 € (inkl. MwSt.)
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    Nöhle / Heeschen / Hoppe-Sumic | Covid-19: In der Lebensmittelbranche sicher durch die Pandemie | Buch | Sack Fachmedien

    Nöhle / Heeschen / Hoppe-Sumic Covid-19: In der Lebensmittelbranche sicher durch die Pandemie

    Übertragungswege, Schutzmaßnahmen, Arbeitsrecht, Arbeitssicherheit, Kommunikation und Schulung
    1. Auflage 2021
    Verlag: Behr's Verlag
    ISBN: 978-3-95468-839-5
    Medium: Buch
    159,97 € (inkl. MwSt.)
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    Wegner-Hambloch | Managementnormen im Vergleich | Buch | Sack Fachmedien

    Wegner-Hambloch Managementnormen im Vergleich

    IFS Food 7, BRCGS Food 8, FSSC 22000 Version 5.1 und ISO 9001:2015 im tabellarischen Überblick
    Vollständig überarbeitete 4. Auflage 2021
    Verlag: Behr's Verlag
    ISBN: 978-3-95468-836-4
    Medium: Buch
    192,07 € (inkl. MwSt.)
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    Lebensmittelrecht Professionell | Datenbank | Sack Fachmedien

    Lebensmittelrecht Professionell

    BEHR'S...ONLINE Das Professionell-Paket zum Lebensmittelrecht
    Verlag: Behr's Verlag
    Medium: Datenbank
    349,00 € (zzgl. MwSt.)
    Monatspreis für 1 Nutzer. Mindestlaufzeit: 12 Monate
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    Nutri-Score sicher umsetzen | Datenbank | Sack Fachmedien

    Nutri-Score sicher umsetzen

    BEHR'S...ONLINE
    Verlag: Behr's Verlag
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    16,00 € (zzgl. MwSt.)
    Monatspreis für 1 Nutzer. Mindestlaufzeit: 12 Monate
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    Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie | Datenbank | Sack Fachmedien

    Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie

    BEHR'S...ONLINE
    Verlag: Behr's Verlag
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    32,00 € (zzgl. MwSt.)
    Monatspreis für 1 Nutzer. Mindestlaufzeit: 12 Monate
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    Sensorik | Datenbank | Sack Fachmedien

    Sensorik

    BEHR'S...ONLINE in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung
    Verlag: Behr's Verlag
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    HACCP | Datenbank | Sack Fachmedien

    HACCP

    BEHR'S...ONLINE Gefahren beherrschen, Risiken reduzieren
    Verlag: Behr's Verlag
    Medium: Datenbank
    18,00 € (zzgl. MwSt.)
    Monatspreis für 1 Nutzer. Mindestlaufzeit: 12 Monate. Die Online-Ausgabe ist auf BEHR’S…ONLINE bis zum Erscheinen der nächsten Auflage des zugrundeliegenden gedruckten Werkes, mindestens jedoch 24 Monate, verfügbar.
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    Gemeinschaftsgastronomie professionell steuern | Datenbank | Sack Fachmedien

    Gemeinschaftsgastronomie professionell steuern

    BEHR'S...ONLINE
    Verlag: Behr's Verlag
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    48,00 € (zzgl. MwSt.)
    Monatspreis für 1 Nutzer. Mindestlaufzeit: 12 Monate
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    BEHR'S Kommentar zum Lebensmittelrecht | Datenbank | Sack Fachmedien

    BEHR'S Kommentar zum Lebensmittelrecht

    BEHR'S...ONLINE
    Verlag: Behr's Verlag
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    78,00 € (zzgl. MwSt.)
    Monatspreis für 1 Nutzer. Mindestlaufzeit: 12 Monate
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    Food Fraud | Datenbank | Sack Fachmedien

    Food Fraud

    BEHR'S...ONLINE Lebensmittelbetrug in Zeiten der Globalisierung
    Verlag: Behr's Verlag
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    Monatspreis für 1 Nutzer. Mindestlaufzeit: 12 Monate
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    Handbuch Milch | Datenbank | Sack Fachmedien

    Handbuch Milch

    BEHR'S...ONLINE
    Verlag: Behr's Verlag
    Medium: Datenbank
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    Monatspreis für 1 Nutzer. Mindestlaufzeit: 12 Monate
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    Handbuch Backwaren | Datenbank | Sack Fachmedien

    Handbuch Backwaren

    BEHR'S...ONLINE
    Verlag: Behr's Verlag
    Medium: Datenbank
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    Monatspreis für 1 Nutzer. Mindestlaufzeit: 12 Monate
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    LP.economy | Zeitschrift | Sack Fachmedien

    LP.economy

    Zeitung der Lebensmittelwirtschaft
    Verlag: LPV Lebensmittel Praxis Verlag
    ISSN: 27029123
    Medium: Zeitschrift
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    199,00 € (inkl. MwSt.)
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    Alexander Holzmann | Die Fleischerei | Zeitschrift | Sack Fachmedien

    Alexander Holzmann Die Fleischerei

    Internationale Fachzeitschrift für Fleischverarbeiter in Handwerk und Industrie
    Verlag: Holzmann Medien
    ISSN: 00153613
    Medium: Zeitschrift
    Online-Abonnenten bzw. Digital-Abonnenten
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    181,39 € (inkl. MwSt.)
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    afz allgemeine fleischer zeitung | Zeitschrift | Sack Fachmedien

    afz allgemeine fleischer zeitung

    Die Wochenzeitung für die gesamte Fleischbranche
    Verlag: Deutscher Fachverlag
    ISSN: 01709828
    Medium: Zeitschrift
    Online-Abonnenten bzw. Digital-Abonnenten
    523,23 € (inkl. MwSt.)
    Kombi-Abonnenten Print + Online Inland
    582,08 € (inkl. MwSt.)
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    FleischMagazin | Zeitschrift | Sack Fachmedien

    FleischMagazin

    Verlag: SN-Verlag
    ISSN: 09306536
    Medium: Zeitschrift
    Jahresabo Inland
    102,19 € (inkl. MwSt.)
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    FLEISCHWIRTSCHAFT | Zeitschrift | Sack Fachmedien

    FLEISCHWIRTSCHAFT

    Verlag: Deutscher Fachverlag
    ISSN: 0015363X
    Medium: Zeitschrift
    Online-Abonnenten bzw. Digital-Abonnenten
    523,23 € (inkl. MwSt.)
    Kombi-Abonnenten Print + Online Inland
    597,06 € (inkl. MwSt.)
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    Biohandel | Zeitschrift | Sack Fachmedien

    Biohandel

    Wissen, was die Branche bewegt
    Verlag: bio verlag
    ISSN: 21942099
    Medium: Zeitschrift
    Jahresabo Inland
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    Online-Abonnenten bzw. Digital-Abonnenten
    160,50 € (inkl. MwSt.)
    Studenten, Schüler, Ausbildung, Weiterbildung
    40,13 € (inkl. MwSt.)
    Kombi-Abonnenten Print + Online Inland
    214,00 € (inkl. MwSt.)
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    Flüssiges Obst | Zeitschrift | Sack Fachmedien

    Flüssiges Obst

    Verlag: confructa medien
    ISSN: 00154539
    Medium: Zeitschrift
    Jahresabo Inland
    158,00 € (inkl. MwSt.)
    Online-Abonnenten bzw. Digital-Abonnenten
    128,40 € (inkl. MwSt.)
    Kombi-Abonnenten Print + Online Inland
    218,00 € (inkl. MwSt.)
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    Kaffee & Co. | Zeitschrift | Sack Fachmedien

    Kaffee & Co.

    das Getränke-Fachmagazin für Horeca, Office-Coffee-Service und Bäckereien
    Verlag: B&L MedienGesellschaft
    ISSN: 26277859
    Medium: Zeitschrift
    Jahresabo Inland
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