Zielgruppe
Fleischer und Fleischerinnen; Entscheider und Führungskräfte der handwerklichen und industriellen Fleischverarbeitung; Großhandel; Lebensmittelhandel; direkt vermarktende bäuerliche Betriebe; Landwirtschaft; Zulieferindustrie
Fachgebiete
- Technische Wissenschaften Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie Lebensmitteltechnologie und Getränketechnologie
- Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftssektoren & Branchen Handwerk
- Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftssektoren & Branchen Fertigungsindustrie Lebensmittelindustrie, Nahrungsmittelindustrie
- Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftssektoren & Branchen Primärer Sektor Agrarökonomie, Ernährungswirtschaft