Buch, Englisch, Band 159, 310 Seiten, Paperback, Format (B × H): 155 mm x 235 mm, Gewicht: 487 g
Buch, Englisch, Band 159, 310 Seiten, Paperback, Format (B × H): 155 mm x 235 mm, Gewicht: 487 g
Reihe: Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology
ISBN: 978-4-431-56810-0
Verlag: Springer Japan
Zielgruppe
Research
Autoren/Hrsg.
Fachgebiete
- Technische Wissenschaften Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie Lebensmitteltechnologie und Getränketechnologie
- Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaften Interdisziplinär Ökotrophologie (Ernährungs- und Haushaltswissenschaften)
- Naturwissenschaften Biowissenschaften Mikrobiologie
- Naturwissenschaften Chemie Analytische Chemie Umweltchemie, Lebensmittelchemie
- Technische Wissenschaften Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie Biotechnologie
Weitere Infos & Material
Part I. Situation and history of amino acid fermentation.- Present global situation of amino acids in industry.- Discovery and History of Amino Acid Fermentation.- Early history of the breeding of amino acid-producing strains.- Part II. Examples of amino acids fermentation.- Glutamate fermentation-2: Mechanism of L-glutamate overproduction in Corynebacterium glutamicum.- Lysine Fermentation – History and Genome Breeding.- Branched-chain amino acids.- L-Cysteine metabolism and fermentation in microorganisms.- L-Methionine Production.- Part III. Recent Advances in amino acid fermentation research.- Boosting anaplerotic reactions by pyruvate kinase gene deletion and phosphoenolpyruvate carboxylase desensitization for glutamic acid and lysine production in Corynebacterium glutamicum.- Exporters for production of amino acids and other small molecules.- Novel technologies for optimal strain breeding.- Microbial production of amino acid-related compounds.- Part IV. Future prospective of amino acid fermentation.- New functions and potential applications of amino acids.- Toward sustainable amino acid production.