Veganomics

Die vegane Revolution und ihre Zukunftsmärkte
1. Auflage 2023
ISBN: 978-3-7776-3312-1
Verlag: Hirzel S. Verlag

Buch, Deutsch, 240 Seiten, Gebunden, Format (B × H): 149 mm x 215 mm, Gewicht: 434 g

Vorhang auf für Vegania, den ersten veganen Staat der Welt! Wir befinden uns auf einer idyllischen, wenn auch fiktiven Inselgruppe der Nordsee. Niemand hält hier mehr ein Tier gegen den Willen des Tieres fest, niemand verkauft die Rohstoffe eines getöteten Tiers. Die Landwirtschaft funktioniert genauso wie die Forschung, die Bekleidungs-,Kosmetik- und Nahrungsmittelindustrie völlig tierlos. Es gibt keine Zoos und keine Tierversuche. Niemand trägt Wolle oder Leder. Vegania ist total vegan. Nun möchte Karnivoria nachziehen und fragt Vegania um Rat: Wie kann eine völlig andere Gesellschaft gelingen, wie funktioniert die Abkehr von tierischen Produkten und wie prägt dies die Gastronomie, die Nahrungsmittelindustrien und die Landwirtschaft?Ein spannendes Wissenschaftsexperiment, das Joël Luc Cachelin in diesem außergewöhnlichen Buch über die Möglichkeiten der nutztierfreien Gesellschaft mit sprachlicher Raffinesse und wissenschaftlicher Expertise untermauert.

Autoren/Hrsg.

Cachelin, Joël Luc

Cachelin, Joe¨l Luc

Fachgebiete

• Geowissenschaften Umweltwissenschaften Klimawandel, Globale Erwärmung
• Geowissenschaften Umweltwissenschaften Artenschutz
• Sozialwissenschaften Sport | Tourismus | Freizeit Kochen, Essen, Trinken
• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaft und Gesellschaft | Kulturwissenschaften Kulturwissenschaften: Ernährung & Gesellschaft
• Geowissenschaften Umweltwissenschaften Denkansätze und Ideologie der Umweltschützer
• Geowissenschaften Umweltwissenschaften Lebensmittelsicherheit und -versorgung
• Geowissenschaften Umweltwissenschaften Nachhaltigkeit

Über Autor(innen)

Cachelin, Joël Luc
Joël Luc Cachelin (1981) ist ein Schweizer Futurist. 2009 gründete er die Wissensfabrik, um Unternehmen in Zukunftsfragen zu inspirieren, forschend zu begleiten und zu beraten.

Grundlage seiner Arbeit bildet ein Wirtschaftsstudium mit Promotion an der Universität St. Gallen. 2022 schloss er sein Zweitstudium mit einem Master in Geschichte an der Universität Luzern ab.

In seinen Zeitreisen hält er sich zwischen den Jahren 1850 und 2050 auf. Drehte sich in den 2010er Jahren vieles um die Digitalisierung, beschäftigt er sich heute vermehrt mit Innovation und Nachhaltigkeit.