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    3rd Auflage
    Verlag: Polity Press
    ISBN: 978-1-5095-4177-5
    Medium: Buch
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    Stock | Der Geschmack der Gentrifizierung | Buch | Sack Fachmedien

    Stock Der Geschmack der Gentrifizierung

    Arabische Imbisse in Berlin
    1. Auflage 2013
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-8376-2521-9
    Medium: Buch
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    Cauvain / Clark | Baking Technology and Nutrition | Buch | Sack Fachmedien

    Cauvain / Clark Baking Technology and Nutrition

    Towards a Healthier World
    1. Auflage 2019
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-1-119-38715-2
    Medium: Buch
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    Webb / Belton / Gil | Magnetic Resonance in Food Science | Buch | Sack Fachmedien

    Webb / Belton / Gil Magnetic Resonance in Food Science

    A View to the Future
    Erscheinungsjahr 2001
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-0-85404-870-0
    Medium: Buch
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    Hutton | Food Chemical Composition | Buch | Sack Fachmedien

    Hutton Food Chemical Composition

    Dietary Significance in Food Manufacturing
    Erscheinungsjahr 2002
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-0-905942-50-6
    Medium: Buch
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    In aller Munde - kontrovers diskutiert, Vitamin-Bericht 2012 | Buch | Sack Fachmedien

    In aller Munde - kontrovers diskutiert, Vitamin-Bericht 2012

    1. Auflage 2012
    Verlag: Enke
    ISBN: 978-3-8304-6757-1
    Medium: Buch
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    Körner / Schareina | Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten | eBook | Sack Fachmedien
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    Körner / Schareina Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten

    Diagnostik, Therapie und Beratung
    2. überarbeitete und erweiterte Auflage 2020
    Verlag: Thieme
    ISBN: 978-3-13-220671-7
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
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    Bauer / Bischof / Haufe | Essen in Europa | eBook | Sack Fachmedien
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    Bauer / Bischof / Haufe Essen in Europa

    Kulturelle »Rückstände« in Nahrung und Körper
    1. Auflage 2014
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-8394-1394-4
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
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    Goktepe / Juneja / Ahmedna | Probiotics in Food Safety and Human Health | Buch | Sack Fachmedien

    Goktepe / Juneja / Ahmedna Probiotics in Food Safety and Human Health

    1. Auflage 2005
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-57444-514-5
    Medium: Buch
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    Narayanasamy | Immunology in Plant Health and Its Impact on Food Safety | Buch | Sack Fachmedien

    Narayanasamy Immunology in Plant Health and Its Impact on Food Safety

    1. Auflage 2005
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-56022-287-3
    Medium: Buch
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    Lestel | Eat This Book - A Carnivore`s Manifesto | Buch | Sack Fachmedien

    Lestel Eat This Book - A Carnivore`s Manifesto

    Erscheinungsjahr 2016
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-17296-7
    Medium: Buch
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    Montanari | Let the Meatballs Rest - And Other Stories About Food and Culture | Buch | Sack Fachmedien

    Montanari Let the Meatballs Rest - And Other Stories About Food and Culture

    Erscheinungsjahr 2012
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-15732-2
    Medium: Buch
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    Gvion | Beyond Hummus and Falafel - Social and Political Aspects of Palestinian Food in Israel | Buch | Sack Fachmedien

    Gvion Beyond Hummus and Falafel - Social and Political Aspects of Palestinian Food in Israel

    1. Auflage 2012
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-26230-0
    Medium: Buch
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    Turner | How the Other Half Ate - A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century | Buch | Sack Fachmedien

    Turner How the Other Half Ate - A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century

    1. Auflage 2014
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-27757-1
    Medium: Buch
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    Mares | Life on the Other Border - Farmworkers and Food Justice in Vermont | Buch | Sack Fachmedien

    Mares Life on the Other Border - Farmworkers and Food Justice in Vermont

    1. Auflage 2019
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-29573-5
    Medium: Buch
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    Besky | Tasting Qualities | Buch | Sack Fachmedien

    Besky Tasting Qualities

    The Past and Future of Tea Volume 5
    1. Auflage 2020
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-30325-6
    Medium: Buch
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    Wurgaft | Meat Planet | Buch | Sack Fachmedien

    Wurgaft Meat Planet

    Artificial Flesh and the Future of Food Volume 69
    1. Auflage 2020
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-37900-8
    Medium: Buch
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    Fayle / Gerrard / Belton | Maillard Reaction | Buch | Sack Fachmedien

    Fayle / Gerrard / Belton Maillard Reaction

    Erscheinungsjahr 2002
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-0-85404-581-5
    Medium: Buch
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    Boyle / Moriarty | Grand Finales | Buch | Sack Fachmedien

    Boyle / Moriarty Grand Finales

    The Art of the Plated Dessert
    1. Auflage 1996
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-0-471-28769-8
    Medium: Buch
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    Mueller-Harvey / Baker | Chemical Analysis in the Laboratory | Buch | Sack Fachmedien

    Mueller-Harvey / Baker Chemical Analysis in the Laboratory

    A Basic Guide
    Erscheinungsjahr 2002
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-0-85404-646-1
    Medium: Buch
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    Laszlo | Salt | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Laszlo Salt

    Grain of Life
    1. Auflage 2001
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-51131-5
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    44,99 € (inkl. MwSt.)
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    Wegren | Russia's Food Revolution | Buch | Sack Fachmedien

    Wegren Russia's Food Revolution

    The Transformation of the Food System
    1. Auflage 2020
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-0-367-47424-9
    Medium: Buch
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    Reitmeier | Warum wir mögen, was wir essen | Buch | Sack Fachmedien

    Reitmeier Warum wir mögen, was wir essen

    Eine Studie zur Sozialisation der Ernährung
    1. Auflage 2013
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-8376-2335-2
    Medium: Buch
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    Angele / Buchner / Michenthaler | Fachdidaktik Ernährung | Buch | Sack Fachmedien

    Angele / Buchner / Michenthaler Fachdidaktik Ernährung

    Ein Studienbuch
    1. Auflage 2021
    Verlag: UTB GmbH
    ISBN: 978-3-8252-5598-5
    Medium: Buch
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