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Sorai Comprehensive Handbook of Calorimetry and Thermal Analysis
English AuflageVerlag: WileyISBN: 978-0-470-85152-4Medium: Buch366,50 € (inkl. MwSt.)
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Sato Crystallization of Lipids
Fundamentals and Applications in Food, Cosmetics, and Pharmaceuticals1. Auflage 2018Verlag: WileyISBN: 978-1-118-59392-9Medium: Buch234,50 € (inkl. MwSt.)
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Ware Reviews of Environmental Contamination and Toxicology
Continuation of Residue Reviews1990. Auflage 1989Verlag: SpringerISBN: 978-0-387-97160-5Medium: Buch133,50 € (inkl. MwSt.)
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Jafari / Simal-Gandara / Rashidinejad Handbook of Food Bioactive Ingredients
Properties and Applications1. Auflage 2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-28108-2Medium: Buch802,49 € (inkl. MwSt.)
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Welti-Chanes / Tejada-Ortigoza / Serna-Saldívar Science and Technology of Fibers in Food Systems
1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-38656-6Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Ware / Bevenue / Niggs Reviews of Environmental Contamination and Toxicology
Continuation of Residue ReviewsSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1990Verlag: SpringerISBN: 978-1-4612-8010-1Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Welti-Chanes / Tejada-Ortigoza / Serna-Saldívar Science and Technology of Fibers in Food Systems
1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-38653-5Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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El-Bakry / Sanchez / Mehta Microstructure of Dairy Products
1. Auflage 2018Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-96422-4Medium: Buch211,50 € (inkl. MwSt.)
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Nussinovitch / Hirashima Use of Hydrocolloids to Control Food Appearance, Flavor, Texture, and Nutrition
1. Auflage 2023Verlag: WileyISBN: 978-1-119-70082-1Medium: Buch196,50 € (inkl. MwSt.)
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Mozzi / Raya / Vignolo Biotechnology of Lactic Acid Bacteria
Novel Applications2. Revised Auflage 2015Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-86840-9Medium: Buch220,50 € (inkl. MwSt.)
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Wang / MacNeil / Kay Chemical Analysis of Antibiotic Residues in Food
1. Auflage 2011Verlag: WileyISBN: 978-0-470-49042-6Medium: Buch140,50 € (inkl. MwSt.)
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Hefnawy Advances in Food Protection
Focus on Food Safety and Defense2011Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-94-007-1102-0Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Anandharamakrishnan / Sunil / Rawson Handbook of Millets - Processing, Quality, and Nutrition Status
1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-16-7226-2Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Anandharamakrishnan / Sunil / Rawson Handbook of Millets - Processing, Quality, and Nutrition Status
1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-16-7223-1Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Ware Reviews of Environmental Contamination and Toxicology
Continuation of Residue ReviewsSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1995Verlag: SpringerISBN: 978-1-4612-7574-9Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Ware Reviews of Environmental Contamination and Toxicology
Continuation of Residue Reviews1995. Auflage 1995Verlag: SpringerISBN: 978-0-387-94561-3Medium: Buch123,50 € (inkl. MwSt.)
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Editor-in-Chief: A. Sant'Ana Food Research International
A journal of the Canadian Institute of Food Science and Technology (CIFST)Verlag: ElsevierISSN: 09639969Medium: Zeitschrift
6.568,73 € (inkl. MwSt.)
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Li-Chan / Chalmers / Griffiths Applications of Vibrational Spectroscopy in Food Science, 2 Volume Set
1. Auflage 2010Verlag: WileyISBN: 978-0-470-74299-0Medium: Buch470,50 € (inkl. MwSt.)
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Mérillon / Ramawat Natural Products
Phytochemistry, Botany and Metabolism of Alkaloids, Phenolics and Terpenes2013Verlag: SpringerISBN: 978-3-642-22143-9Medium: Buch534,99 € (inkl. MwSt.)
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Wang Food Chemical Hazard Detection
Development and Application of New Technologies1. Auflage 2014Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-48859-1Medium: Buch226,50 € (inkl. MwSt.)
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Gunther Residue Reviews
Reviews of Environmental Contamination and ToxicologySoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1986Verlag: SpringerISBN: 978-1-4612-9365-1Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Nollet Analysis of Endocrine Disrupting Compounds in Food
1. Auflage 2011Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-0-8138-1816-0Medium: Buch301,50 € (inkl. MwSt.)
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Vega / Ubbink / van der Linden The Kitchen as Laboratory
Reflections on the Science of Food and CookingErscheinungsjahr 2012Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-15344-7Medium: Buch30,00 € (inkl. MwSt.)
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Vega / Ubbink / van der Linden The Kitchen as Laboratory
Reflections on the Science of Food and Cooking1. Auflage 2012Verlag: De GruyterISBN: 978-0-231-52692-0Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)18,49 € (inkl. MwSt.)
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Bartosz Food Oxidants and Antioxidants
Chemical, Biological, and Functional Properties1. Auflage 2013Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-8242-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)116,99 € (inkl. MwSt.)
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Restani Food Supplements Containing Botanicals: Benefits, Side Effects and Regulatory Aspects
The Scientific Inheritance of the EU Project PlantLIBRA1. Auflage 2018Verlag: Springer-Verlag GmbHISBN: 978-3-319-62228-6Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Vega / Ubbink / van der Linden The Kitchen as Laboratory
Reflections on the Science of Food and CookingErscheinungsjahr 2013Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-15345-4Medium: Buch26,50 € (inkl. MwSt.)
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Gunther Residue Reviews
Residues of Pesticides and Other Contaminants in the Total EnvironmentSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1981Verlag: SpringerISBN: 978-1-4612-5915-2Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Song / Beecher / Eitenmiller Modern Analytical Methodologies in Fat- And Water-Soluble Vitamins
1. Auflage 2000Verlag: WileyISBN: 978-0-471-17942-9Medium: Buch272,50 € (inkl. MwSt.)
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Curtis Guide to US Food Laws and Regulations
2. Auflage 2013Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-22778-7Medium: Buch113,50 € (inkl. MwSt.)
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Eskin / Thiyam-Holländer / Matthäus Canola and Rapeseed
Production, Processing, Food Quality, and Nutrition1. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4665-1386-0Medium: Buch269,40 € (inkl. MwSt.)
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Schimpf / Caldwell / Giddings Field-Flow Fractionation Handbook
1. Auflage 2000Verlag: WileyISBN: 978-0-471-18430-0Medium: Buch268,50 € (inkl. MwSt.)
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Misra / Cullen Cold Plasma in Food and Agriculture
Fundamentals and ApplicationsErscheinungsjahr 2016Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-801365-6Medium: Buch108,50 € (inkl. MwSt.)
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Adam Mariod / Elhadi Sulieman African Fermented Food Products- New Trends
1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-030-82904-9Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Issaoui / Chammem / Delgado Polyphenols and the Mediterranean Diet
1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-41133-6Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Adam Mariod / Elhadi Sulieman African Fermented Food Products- New Trends
1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-82901-8Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Smithers / Augustin Advances in Dairy Ingredients
1. Auflage 2013Verlag: WileyISBN: 978-0-8138-2395-9Medium: Buch237,50 € (inkl. MwSt.)
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van Duynhoven / Belton / Webb Magnetic Resonance in Food Science
Food for Thought1. Auflage 2013Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-753-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)169,99 € (inkl. MwSt.)
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Ramaswamy / Marcotte / Sastry Ohmic Heating in Food Processing
1. Auflage 2014Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4200-7108-5Medium: Buch227,50 € (inkl. MwSt.)
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Spyros / Dais NMR Spectroscopy in Food Analysis
1. Auflage 2012Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-533-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)228,99 € (inkl. MwSt.)
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Molecular Nutrition & Food Research
Verlag: Wiley-VCHISSN: 16134133Medium: Zeitschrift
3.337,33 € (inkl. MwSt.)
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Kuroda / Nishimura Koku in Food Science and Physiology
Recent Research on a Key Concept in Palatability1. Auflage 2019Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-13-8452-3Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Wilson / Hurst Chocolate as Medicine
A Quest over the CenturiesErscheinungsjahr 2012Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-411-0Medium: Buch39,00 € (inkl. MwSt.)
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Kuroda / Nishimura Koku in Food Science and Physiology
Recent Research on a Key Concept in Palatability1. Auflage 2019Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-13-8455-4Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Sharma / Parisi Toxins and Contaminants in Indian Food Products
1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-48047-3Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Marangoni / Pink Edible Nanostructures
A Bottom-Up ApproachErscheinungsjahr 2014Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-84973-895-8Medium: Buch116,50 € (inkl. MwSt.)
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Sharma / Parisi Toxins and Contaminants in Indian Food Products
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-83886-1Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Ranawana / Raikos Reformulation as a Strategy for Developing Healthier Food Products
Challenges, Recent Developments and Future Prospects1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-23620-5Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Lopez / Saez Fats and Associated Compounds
Erscheinungsjahr 2021Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-78801-885-2Medium: Buch240,50 € (inkl. MwSt.)
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Ramaswamy / Marcotte / Sastry Ohmic Heating in Food Processing
Erscheinungsjahr 2014Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-7109-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)116,99 € (inkl. MwSt.)
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Ranawana / Raikos Reformulation as a Strategy for Developing Healthier Food Products
Challenges, Recent Developments and Future Prospects1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-23623-6Medium: Buch85,59 € (inkl. MwSt.)
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Režek Jambrak Nonthermal Processing in Agri-Food-Bio Sciences
Sustainability and Future Goals1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-92417-1Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Ramawat / Mérillon Bioactive Molecules in Food
2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-78029-0Medium: Buch534,99 € (inkl. MwSt.)
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Režek Jambrak Nonthermal Processing in Agri-Food-Bio Sciences
Sustainability and Future Goals1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-92414-0Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Nielsen / Ismail Nielsen's Food Analysis
Sixth Auflage 2024Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-50642-0Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Hitzmann Measurement, Modeling and Automation in Advanced Food Processing
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2017Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-86780-9Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Hitzmann Measurement, Modeling and Automation in Advanced Food Processing
1. Auflage 2017Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-60109-0Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Tomás-Barberán / González-Sarrías / García-Villalba Dietary Polyphenols
Metabolism and Health Effects1. Auflage 2020Verlag: WileyISBN: 978-1-119-56372-3Medium: Buch255,50 € (inkl. MwSt.)
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Ziegler Flavourings
Production, Composition, Applications, Regulations2. vollständig überarbeitete Auflage 2007Verlag: WILEY-VCHISBN: 978-3-527-31406-5Medium: Buch339,00 € (inkl. MwSt.)
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Alves / Furtado / Alves Macedo Chemical and Enzymatic Interesterification for Food Lipid Production
2024Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-031-67404-4Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Cifuentes Foodomics
Advanced Mass Spectrometry in Modern Food Science and Nutrition1. Auflage 2013Verlag: WileyISBN: 978-1-118-16945-2Medium: Buch142,00 € (inkl. MwSt.)
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Editor-in-Chief: Qixin Zhong Food Biophysics
Verlag: SpringerISSN: 15571866Medium: Zeitschrift
610,97 € (inkl. MwSt.)
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Editor-in-Chief: Qixin Zhong Food Biophysics
Verlag: SpringerISSN: 15571858Medium: Zeitschrift
756,49 € (inkl. MwSt.)
zzgl. 31,03 € Versandkosten des Verlages
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Ramadan Cardamom (Elettaria cardamomum): Production, Processing and Properties
2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-35428-1Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Reid / Sajjaanantakul / Lillford Water Properties in Food, Health, Pharmaceutical and Biological Systems
Isopow 101. Auflage 2010Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-0-8138-1273-1Medium: Buch338,50 € (inkl. MwSt.)
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Ramadan Cardamom (Elettaria cardamomum): Production, Processing and Properties
2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-35425-0Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Kodali Trans Fats Replacement Solutions
Erscheinungsjahr 2016Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-810380-7Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Thiyam-Holländer / Eskin / Matthäus Canola and Rapeseed
Production, Processing, Food Quality, and NutritionErscheinungsjahr 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-1388-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)88,99 € (inkl. MwSt.)
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Restani Food Supplements Containing Botanicals: Benefits, Side Effects and Regulatory Aspects
The Scientific Inheritance of the EU Project PlantLIBRASoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2018Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-87264-3Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Vianello / Lima Food Quality, Safety and Technology
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2014Verlag: Springer ViennaISBN: 978-3-7091-1984-6Medium: Buch176,54 € (inkl. MwSt.)
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Ramadan Fig (Ficus carica): Production, Processing, and Properties
2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-16492-7Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Hettiarachchy / Sato / Marshall Bioactive Food Proteins and Peptides
Applications in Human HealthErscheinungsjahr 2011Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-9317-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection116,99 € (inkl. MwSt.)
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Sawamura Citrus Essential Oils
1. Auflage 2010Verlag: WileyISBN: 978-0-470-37218-0Medium: Buch153,50 € (inkl. MwSt.)
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Hettiarachchy / Marshall / Sato Bioactive Food Proteins and Peptides
Applications in Human Health1. Auflage 2011Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-9314-8Medium: Buch363,60 € (inkl. MwSt.)
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Gunther Residue Reviews
Residues of Pesticides and Other Contaminants in the Total EnvironmentSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1973Verlag: SpringerISBN: 978-1-4615-8500-8Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Ramadan Fig (Ficus carica): Production, Processing, and Properties
2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-16495-8Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Shi / Maningat Resistant Starch
Sources, Applications and Health Benefits1. Auflage 2013Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-0-8138-0951-9Medium: Buch234,50 € (inkl. MwSt.)
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Editor-in-Chief: D. Rousseau Food Structure
Verlag: ElsevierISSN: 22133291Medium: Zeitschrift
685,87 € (inkl. MwSt.)
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Kontominas Food Analysis and Preservation
Current Research Topics1. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-926895-07-9Medium: Buch150,50 € (inkl. MwSt.)
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Thormar Lipids and Essential Oils as Antimicrobial Agents
1. Auflage 2011Verlag: WileyISBN: 978-0-470-74178-8Medium: Buch201,50 € (inkl. MwSt.)
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Kontominas Food Analysis and Preservation
Current Research TopicsErscheinungsjahr 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-6005-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)120,99 € (inkl. MwSt.)
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Panghal / Chhikara / Chaudhary Microbes in the Food Industry
1. Auflage 2023Verlag: John Wiley & Sons IncISBN: 978-1-119-77558-4Medium: Buch241,50 € (inkl. MwSt.)
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Wang / Vitha / Kay High-Throughput Analysis for Food Safety
1. Auflage 2014Verlag: WileyISBN: 978-1-118-39630-8Medium: Buch136,50 € (inkl. MwSt.)
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Kumar / Tripathi / Joshi Millets and Millet Technology
1. Auflage 2021Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-16-0675-5Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Kumar / Tripathi / Joshi Millets and Millet Technology
1. Auflage 2021Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-16-0678-6Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Gouseti / Mackie / Bornhorst Interdisciplinary Approaches to Food Digestion
1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-03900-4Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Prasad Trace Elements as Contaminants and Nutrients
Consequences in Ecosystems and Human Health1. Auflage 2008Verlag: WileyISBN: 978-0-470-18095-2Medium: Buch255,50 € (inkl. MwSt.)
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Minj / Kumari / Sudhakaran V Dairy Processing: Advanced Research to Applications
1. Auflage 2020Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-15-2610-7Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Minj / Kumari / Sudhakaran V Dairy Processing: Advanced Research to Applications
1. Auflage 2020Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-15-2607-7Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Fan / Sommers Food Irradiation Research and Technology
2. Auflage 2012Verlag: WileyISBN: 978-0-8138-0209-1Medium: Buch237,50 € (inkl. MwSt.)
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Siragakis / Kizis Food Allergen Testing
Molecular, Immunochemical and Chromatographic Techniques1. Auflage 2014Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-51920-2Medium: Buch195,50 € (inkl. MwSt.)
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Kaczor / Baranska Carotenoids
Nutrition, Analysis and Technology1. Auflage 2016Verlag: WileyISBN: 978-1-118-62226-1Medium: Buch177,50 € (inkl. MwSt.)
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Jana Biopolymers in Pharmaceutical and Food Applications, 2 Volume Set
1. Auflage 2024Verlag: Wiley-VCH GmbHISBN: 978-3-527-35413-9Medium: Buch299,00 € (inkl. MwSt.)
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Van Buiten / Miller Superfoods
Cultural and Scientific Perspectives2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-93242-8Medium: Buch58,84 € (inkl. MwSt.)
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Teixeira / Figura Food Physics
Physical Properties - Measurement and Applications2. Auflage 2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-27400-8Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Park / Haenlein Milk and Dairy Products in Human Nutrition
Production, Composition and Health1. Auflage 2013Verlag: WileyISBN: 978-0-470-67418-5Medium: Buch328,50 € (inkl. MwSt.)
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Kumar / Panghal / Garg Nonthermal Food Engineering Operations
1. Auflage 2024Verlag: WileyISBN: 978-1-119-77560-7Medium: Buch240,50 € (inkl. MwSt.)
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Miller / Van Buiten Superfoods
Cultural and Scientific Perspectives2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-93239-8Medium: Buch58,84 € (inkl. MwSt.)
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Teixeira / Figura Food Physics
Physical Properties - Measurement and Applications2. Auflage 2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-27397-1Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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