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    Bourne | Food Texture and Viscosity | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Bourne Food Texture and Viscosity

    Concept and Measurement
    2. Auflage 2002
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-0-08-049133-2
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    118,00 € (inkl. MwSt.)
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    Whistler / Bemiller / Paschall | Starch: Chemistry and Technology | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Whistler / Bemiller / Paschall Starch: Chemistry and Technology

    2. Auflage 2012
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-0-323-13950-2
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
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    Abbas | Aflatoxin and Food Safety | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Abbas Aflatoxin and Food Safety

    Erscheinungsjahr 2005
    Verlag: Taylor & Francis
    ISBN: 978-1-4200-2817-1
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    84,99 € (inkl. MwSt.)
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    Madhavi / Deshpande / Salunkhe | Food Antioxidants | Buch | Sack Fachmedien

    Madhavi / Deshpande / Salunkhe Food Antioxidants

    Technological: Toxicological and Health Perspectives
    1. Auflage 1995
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8247-9351-7
    Medium: Buch
    447,20 € (inkl. MwSt.)
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    Damodaran | Food Proteins and Their Applications | Buch | Sack Fachmedien

    Damodaran Food Proteins and Their Applications

    1. Auflage 2019
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-0-367-40104-7
    Medium: Buch
    65,50 € (inkl. MwSt.)
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    Ryser / Marth | Listeria, Listeriosis, and Food Safety | Buch | Sack Fachmedien

    Ryser / Marth Listeria, Listeriosis, and Food Safety

    3. New Auflage 2007
    Verlag: Taylor & Francis Inc
    ISBN: 978-0-8247-5750-2
    Medium: Buch
    239,50 € (inkl. MwSt.)
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    Damodaran | Food Proteins and Their Applications | Buch | Sack Fachmedien

    Damodaran Food Proteins and Their Applications

    1. Auflage 1997
    Verlag: Taylor & Francis Inc
    ISBN: 978-0-8247-9820-8
    Medium: Buch
    352,50 € (inkl. MwSt.)
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    Branen / Davidson / Salminen | Food Additives | Buch | Sack Fachmedien

    Branen / Davidson / Salminen Food Additives

    2. New Auflage 2001
    Verlag: Taylor & Francis Inc
    ISBN: 978-0-8247-9343-2
    Medium: Buch
    337,50 € (inkl. MwSt.)
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    Friberg / Larsson / Sjoblom | Food Emulsions | Buch | Sack Fachmedien

    Friberg / Larsson / Sjoblom Food Emulsions

    4. Auflage 2003
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8247-4696-4
    Medium: Buch
    448,10 € (inkl. MwSt.)
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    Friberg / Larsson / Sjoblom | Food Emulsions | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Friberg / Larsson / Sjoblom Food Emulsions

    4. Auflage 2003
    Verlag: Taylor & Francis
    ISBN: 978-0-203-91322-2
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    412,99 € (inkl. MwSt.)
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    Friberg / Larsson / Sjoblom | Food Emulsions | eBook | Sack Fachmedien
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    Friberg / Larsson / Sjoblom Food Emulsions

    4. Auflage 2003
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-135-54713-4
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 0 - No protection
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    Moskowitz | Food Texture | Buch | Sack Fachmedien

    Moskowitz Food Texture

    1. Auflage 2007
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-0-8247-7585-8
    Medium: Buch
    418,60 € (inkl. MwSt.)
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    Pometto / Shetty / Paliyath | Food Biotechnology | Buch | Sack Fachmedien

    Pometto / Shetty / Paliyath Food Biotechnology

    2. New Auflage 2005
    Verlag: Taylor & Francis Inc
    ISBN: 978-0-8247-5329-0
    Medium: Buch
    592,50 € (inkl. MwSt.)
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    Luisa | Handbook of Food and Beverage Stability | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Luisa Handbook of Food and Beverage Stability

    1. Auflage 2012
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-0-323-13929-8
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    54,95 € (inkl. MwSt.)
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    Valentas / Clark / Levin | Food Processing Operations and Scale-up | Buch | Sack Fachmedien

    Valentas / Clark / Levin Food Processing Operations and Scale-up

    1. Auflage 1990
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8247-8279-5
    Medium: Buch
    391,30 € (inkl. MwSt.)
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    Jackson | Wine Science | eBook | Sack Fachmedien
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    Jackson Wine Science

    Principles and Applications
    5. Auflage 2020
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-0-12-816537-9
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
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    Walter / Taylor | The Chemistry and Technology of Pectin | eBook | Sack Fachmedien
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    Walter / Taylor The Chemistry and Technology of Pectin

    1. Auflage 2012
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-0-08-092644-5
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
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    Jackson | Wine Science | eBook | Sack Fachmedien
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    Jackson Wine Science

    Principles and Applications
    3. Auflage 2008
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-0-08-056874-4
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
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    Jackson | Wine Science | eBook | Sack Fachmedien
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    Jackson Wine Science

    Principles and Applications
    4. Auflage 2014
    Verlag: Academic Press
    ISBN: 978-0-12-381469-2
    Medium: eBook
    Format: EPUB
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    Ottersta¿tter / Otterstätter | Coloring of Food, Drugs, and Cosmetics | Buch | Sack Fachmedien

    Ottersta¿tter / Otterstätter Coloring of Food, Drugs, and Cosmetics

    1. Auflage 1999
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8247-0215-1
    Medium: Buch
    416,40 € (inkl. MwSt.)
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    O'Mahony | Sensory Evaluation of Food | Buch | Sack Fachmedien

    O'Mahony Sensory Evaluation of Food

    Statistical Methods and Procedures
    1. Auflage 1986
    Verlag: Taylor & Francis Inc
    ISBN: 978-0-8247-7337-3
    Medium: Buch
    260,50 € (inkl. MwSt.)
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    Luisa | Muscle as Food | eBook | Sack Fachmedien
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    Luisa Muscle as Food

    1. Auflage 2012
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-0-323-13953-3
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
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    Maroulis / Saravacos | Food Plant Economics | Buch | Sack Fachmedien

    Maroulis / Saravacos Food Plant Economics

    1. Auflage 2007
    Verlag: Taylor & Francis Inc
    ISBN: 978-0-8493-4021-5
    Medium: Buch
    227,50 € (inkl. MwSt.)
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    Lopez-Gomez / Barbosa-Canovas | Food Plant Design | eBook | Sack Fachmedien
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    Lopez-Gomez / Barbosa-Canovas Food Plant Design

    Erscheinungsjahr 2005
    Verlag: Taylor & Francis
    ISBN: 978-1-4200-2741-9
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    314,99 € (inkl. MwSt.)
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    Hui / Bruinsma / Gorham | Food Plant Sanitation | Buch | Sack Fachmedien

    Hui / Bruinsma / Gorham Food Plant Sanitation

    1. Auflage 2002
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8247-0793-4
    Medium: Buch
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