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Lebensmitteltechnologie und Getränketechnologie

9  Treffer  für „Lehrbuch“
    Föller / Stangl | Ernährung - Physiologische und Praktische Grundlagen | Buch | Sack Fachmedien

    Föller / Stangl Ernährung - Physiologische und Praktische Grundlagen

    1. Auflage 2021
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-662-61666-6
    Medium: Buch
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    Beermann | Lebensmittel und das Immunsystem | Buch | Sack Fachmedien

    Beermann Lebensmittel und das Immunsystem

    Molekulare Wirkmechanismen und deren Einfluss auf die Gesundheit
    2. Auflage 2023
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-662-67389-8
    Medium: Buch
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    Figura | Lebensmittelphysik | Buch | Sack Fachmedien

    Figura Lebensmittelphysik

    Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung
    2. ergänzte und aktualisierte Auflage 2021
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-662-63287-1
    Medium: Buch
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    Derndorfer | Praxiswissen Lebensmittelsensorik | Buch | Sack Fachmedien

    Derndorfer Praxiswissen Lebensmittelsensorik

    Das Übungsbuch für fundierte Sensorik-Kompetenzen in Studium und Beruf
    1. Auflage 2023
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-662-66506-0
    Medium: Buch
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    Carlberg / Molnár / Klotz | Nutrigenomik | Buch | Sack Fachmedien

    Carlberg / Molnár / Klotz Nutrigenomik

    Gene und unsere Ernährung
    1. Auflage 2022
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-662-65341-8
    Medium: Buch
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    Matissek / Hahn | Lebensmittelchemie | Buch | Sack Fachmedien

    Matissek / Hahn Lebensmittelchemie

    10., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage 2023
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-662-66924-2
    Medium: Buch
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    Melzig / Hiller | Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen | Buch | Sack Fachmedien

    Melzig / Hiller Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen

    3. Auflage 2023
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-662-64799-8
    Medium: Buch
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    Mörixbauer / Gruber / Derndorfer | Handbuch Ernährungskommunikation | Buch | Sack Fachmedien

    Mörixbauer / Gruber / Derndorfer Handbuch Ernährungskommunikation

    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-662-59124-6
    Medium: Buch
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    Gey | Instrumentelle Analytik und Bioanalytik | Buch | Sack Fachmedien

    Gey Instrumentelle Analytik und Bioanalytik

    Biosubstanzen, Trennmethoden, Strukturanalytik, Applikationen
    4. Auflage 2021
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-662-63951-1
    Medium: Buch
    59,99 € (inkl. MwSt.)
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