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    Tian / Kaur / Ogawa | Science of Rice Chemistry and Nutrition | Buch | Sack Fachmedien

    Tian / Kaur / Ogawa Science of Rice Chemistry and Nutrition

    2023
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-99-3226-9
    Medium: Buch
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    Oliver | Third European Rheology Conference and Golden Jubilee Meeting of the British Society of Rheology | Buch | Sack Fachmedien

    Oliver Third European Rheology Conference and Golden Jubilee Meeting of the British Society of Rheology

    1990. Auflage 1990
    Verlag: Springer Nature Switzerland
    ISBN: 978-1-85166-538-9
    Medium: Buch
    142,50 € (inkl. MwSt.)
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    Rybacek | Hop Production | Buch | Sack Fachmedien

    Rybacek Hop Production

    Volume 16
    Erscheinungsjahr 1991
    Verlag: Elsevier Science
    ISBN: 978-0-444-98770-9
    Medium: Buch
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    Cavicchi / Santini | Case Studies in the Traditional Food Sector | Buch | Sack Fachmedien

    Cavicchi / Santini Case Studies in the Traditional Food Sector

    A Volume in the Consumer Science and Strategic Marketing Series
    Erscheinungsjahr 2017
    Verlag: Elsevier Science
    ISBN: 978-0-08-101007-5
    Medium: Buch
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    Wester | Hazard Analysis and Risk Based Preventive Controls | Buch | Sack Fachmedien

    Wester Hazard Analysis and Risk Based Preventive Controls

    Building a (Better) Food Safety Plan
    Erscheinungsjahr 2017
    Verlag: Elsevier Science
    ISBN: 978-0-12-811188-8
    Medium: Buch
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    Bermudez-Aguirre | Ultrasound: Advances in Food Processing and Preservation | Buch | Sack Fachmedien

    Bermudez-Aguirre Ultrasound: Advances in Food Processing and Preservation

    Erscheinungsjahr 2017
    Verlag: Elsevier Science
    ISBN: 978-0-12-804581-7
    Medium: Buch
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    Barba / de Souza Sant'Ana / Orlien | Innovative Technologies for Food Preservation | Buch | Sack Fachmedien

    Barba / de Souza Sant'Ana / Orlien Innovative Technologies for Food Preservation

    Inactivation of Spoilage and Pathogenic Microorganisms
    Erscheinungsjahr 2017
    Verlag: Elsevier Science
    ISBN: 978-0-12-811031-7
    Medium: Buch
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    Khan / Rauf / Xu | Hydrogels | Buch | Sack Fachmedien

    Khan / Rauf / Xu Hydrogels

    Antimicrobial Characteristics, Tissue Engineering, Drug Delivery Vehicle
    1. Auflage 2024
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-133349-6
    Medium: Buch
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    Carlile / Watkinson | The Fungi | Buch | Sack Fachmedien

    Carlile / Watkinson The Fungi

    2. Auflage 2001
    Verlag: Elsevier Science
    ISBN: 978-0-12-738446-7
    Medium: Buch
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    Kramer / Szczesniak | Texture Measurement of Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Kramer / Szczesniak Texture Measurement of Foods

    Psychophysical Fundamentals; Sensory, Mechanical, and Chemical Procedures, and Their Interrelationships
    1973. Auflage 1973
    Verlag: Springer Nature Switzerland
    ISBN: 978-90-277-0307-1
    Medium: Buch
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    Edwards | Science of Sugar Confectionery | Buch | Sack Fachmedien

    Edwards Science of Sugar Confectionery

    Erscheinungsjahr 2000
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-0-85404-593-8
    Medium: Buch
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    Smit / Bochkov / Caple | Organic Synthesis | Buch | Sack Fachmedien

    Smit / Bochkov / Caple Organic Synthesis

    The Science Behind the Art
    Erscheinungsjahr 1998
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-0-85404-544-0
    Medium: Buch
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    Huang / Ying / Yang | Atlas of High Resolution Spectra of Rare Earth Elements for Icp-AES | Buch | Sack Fachmedien

    Huang / Ying / Yang Atlas of High Resolution Spectra of Rare Earth Elements for Icp-AES

    Erscheinungsjahr 2000
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-0-85404-477-1
    Medium: Buch
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    Lister / Blumenthal | Kitchen Chemistry | Buch | Sack Fachmedien

    Lister / Blumenthal Kitchen Chemistry

    Erscheinungsjahr 2005
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-0-85404-389-7
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    Clark | Practical Design, Construction and Operation of Food Facilities | Buch | Sack Fachmedien

    Clark Practical Design, Construction and Operation of Food Facilities

    Erscheinungsjahr 2008
    Verlag: Elsevier Science
    ISBN: 978-0-12-374204-9
    Medium: Buch
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    Froböse | Lust and Love | Buch | Sack Fachmedien

    Froböse Lust and Love

    Is it more than chemistry?
    Erscheinungsjahr 2006
    Verlag: Royal Society of Chemistry
    ISBN: 978-0-85404-867-0
    Medium: Buch
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    Kasapis / Norton / Ubbink | Modern Biopolymer Science | Buch | Sack Fachmedien

    Kasapis / Norton / Ubbink Modern Biopolymer Science

    Bridging the Divide Between Fundamental Treatise and Industrial Application
    Erscheinungsjahr 2009
    Verlag: Elsevier Science
    ISBN: 978-0-12-374195-0
    Medium: Buch
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    Gacula Jr. / Singh / Bi | Statistical Methods in Food and Consumer Research | Buch | Sack Fachmedien

    Gacula Jr. / Singh / Bi Statistical Methods in Food and Consumer Research

    2. Auflage 2008
    Verlag: Elsevier Science
    ISBN: 978-0-12-373716-8
    Medium: Buch
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    Carlberg | Die molekulare Basis von Gesundheit | Buch | Sack Fachmedien

    Carlberg Die molekulare Basis von Gesundheit

    Wie Epigenetik und Ernährung unser Leben beeinflussen
    1. Auflage 2023
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-662-67985-2
    Medium: Buch
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    Coutts / Fielder | Management of Food Allergens | Buch | Sack Fachmedien

    Coutts / Fielder Management of Food Allergens

    1. Auflage 2009
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-1-4051-6758-1
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    Small / Couturier | Beverage Basics | Buch | Sack Fachmedien

    Small / Couturier Beverage Basics

    Understanding and Appreciating Wine, Beer, and Spirits
    1. Auflage 2011
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-0-470-13883-0
    Medium: Buch
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    Kageyama / Nakamura / Oshima | Science and Scientists | Buch | Sack Fachmedien

    Kageyama / Nakamura / Oshima Science and Scientists

    Essays by Biochemists, Biologists and Chemists
    1982. Auflage 1982
    Verlag: Springer Nature Switzerland
    ISBN: 978-90-277-1357-5
    Medium: Buch
    100,50 € (inkl. MwSt.)
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    Vega / Ubbink / van der Linden The Kitchen as Laboratory

    Reflections on the Science of Food and Cooking
    Erscheinungsjahr 2012
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-15344-7
    Medium: Buch
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