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    Verlag: Academic Press
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    ISBN: 978-3-642-08569-7
    Medium: Buch
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    Drider | Antimicrobial Peptides: Food, Veterinary and Medical Applications | Buch | Sack Fachmedien

    Drider Antimicrobial Peptides: Food, Veterinary and Medical Applications

    Special Topic Issue: Journal of Molecular Microbiology and Biotechnology 2007, Vol. 13, No. 4
    Erscheinungsjahr 2007
    Verlag: S.Karger
    ISBN: 978-3-8055-8355-8
    Medium: Buch
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    Yokota / Goto / Fujii | Alicyclobacillus | Buch | Sack Fachmedien

    Yokota / Goto / Fujii Alicyclobacillus

    Thermophilic Acidophilic Bacilli
    2007
    Verlag: Springer Japan
    ISBN: 978-4-431-69849-4
    Medium: Buch
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    Shahidi | Flavor of Meat, Meat Products and Seafood | Buch | Sack Fachmedien

    Shahidi Flavor of Meat, Meat Products and Seafood

    2. Auflage 1998
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-7514-0484-5
    Medium: Buch
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    Hill / Ledward / Mitchell | Functional Properties of Food Macromolecules | Buch | Sack Fachmedien

    Hill / Ledward / Mitchell Functional Properties of Food Macromolecules

    2. Auflage 1998
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-7514-0421-0
    Medium: Buch
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    Grenby | Advances in Sweeteners | Buch | Sack Fachmedien

    Grenby Advances in Sweeteners

    1996
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-7514-0331-2
    Medium: Buch
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    Rähse | Industrial Product Design of Solids and Liquids | Buch | Sack Fachmedien

    Rähse Industrial Product Design of Solids and Liquids

    A Practical Guide
    1. Auflage 2014
    Verlag: Wiley VCH Verlag GmbH
    ISBN: 978-3-527-33335-6
    Medium: Buch
    119,00 € (inkl. MwSt.)
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    DIN e.V. | Lebensmittelsicherheit | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    DIN e.V. Lebensmittelsicherheit

    Hygieneanforderungen
    7. Auflage 2023
    Verlag: DIN Media
    ISBN: 978-3-410-31794-4
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    256,00 € (inkl. MwSt.)
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    Günzler / Gremlich | IR Spectroscopy | Buch | Sack Fachmedien

    Günzler / Gremlich IR Spectroscopy

    An Introduction
    1. Auflage 2002
    Verlag: Wiley VCH Verlag GmbH
    ISBN: 978-3-527-28896-0
    Medium: Buch
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    Ireton-Jones | Outpatient Nutrition Care and Home Nutrition Support | Buch | Sack Fachmedien

    Ireton-Jones Outpatient Nutrition Care and Home Nutrition Support

    Practical Guidelines for Assessment and Management
    1. Auflage 2017
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-1-138-45487-3
    Medium: Buch
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    Yusuf / Khan | Biomaterials in Food Packaging | Buch | Sack Fachmedien

    Yusuf / Khan Biomaterials in Food Packaging

    1. Auflage 2022
    Verlag: Jenny Stanford Publishing
    ISBN: 978-981-4877-98-5
    Medium: Buch
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    Derndorfer | Praxiswissen Lebensmittelsensorik | Buch | Sack Fachmedien

    Derndorfer Praxiswissen Lebensmittelsensorik

    Das Übungsbuch für fundierte Sensorik-Kompetenzen in Studium und Beruf
    1. Auflage 2023
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-662-66506-0
    Medium: Buch
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    Borém / Hii | Drying and Roasting of Cocoa and Coffee | Buch | Sack Fachmedien

    Borém / Hii Drying and Roasting of Cocoa and Coffee

    1. Auflage 2019
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-138-08097-3
    Medium: Buch
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    Ramadan | Ghee | Buch | Sack Fachmedien

    Ramadan Ghee

    Chemistry, Technology, and Health Aspects
    1. Auflage 2023
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-032-11913-7
    Medium: Buch
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    Kuno | Introductory Science of Alcoholic Beverages | Buch | Sack Fachmedien

    Kuno Introductory Science of Alcoholic Beverages

    Beer, Wine, and Spirits
    1. Auflage 2024
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-032-11105-6
    Medium: Buch
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    Davies / Partridge / Austin | Vitamin C | Buch | Sack Fachmedien

    Davies / Partridge / Austin Vitamin C

    Its Chemistry and Biochemistry
    Erscheinungsjahr 1991
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-0-85186-333-7
    Medium: Buch
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    Dar / Nayik Nanotechnology Interventions in Food Packaging and Shelf Life

    1. Auflage 2024
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-032-07555-6
    Medium: Buch
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    Singh Purewal / Kaur / Punia Bangar | Maize | Buch | Sack Fachmedien

    Singh Purewal / Kaur / Punia Bangar Maize

    Nutritional Composition, Processing, and Industrial Uses
    1. Auflage 2024
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-032-15667-5
    Medium: Buch
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    Barbosa-Canovas / Tapia / Cano | Novel Food Processing Technologies | Buch | Sack Fachmedien

    Barbosa-Canovas / Tapia / Cano Novel Food Processing Technologies

    1. Auflage 2004
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-0-8247-5333-7
    Medium: Buch
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    Pigott / Tucker | Seafood | Buch | Sack Fachmedien

    Pigott / Tucker Seafood

    Effects of Technology on Nutrition
    1. Auflage 1990
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8247-7922-1
    Medium: Buch
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    Datta / Anantheswaran | Handbook of Microwave Technology for Food Application | Buch | Sack Fachmedien

    Datta / Anantheswaran Handbook of Microwave Technology for Food Application

    1. Auflage 2001
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8247-0490-2
    Medium: Buch
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    Singh / Taub | Food Storage Stability | Buch | Sack Fachmedien

    Singh / Taub Food Storage Stability

    1. Auflage 1997
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8493-2646-2
    Medium: Buch
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    Plastics in Food Packaging Conference | Buch | Sack Fachmedien

    Plastics in Food Packaging Conference

    1. Auflage 1991
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-0-87762-866-8
    Medium: Buch
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    Lal / Sahil / Mogalekar | Culture and Utilization of Live Food Organisms for Aquahatcheries | Buch | Sack Fachmedien

    Lal / Sahil / Mogalekar Culture and Utilization of Live Food Organisms for Aquahatcheries

    1. Auflage 2024
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-032-82266-2
    Medium: Buch
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