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- Verfügbarkeit
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- 856
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Muermann / Salzer Aromen-Lexikon
Auflage 2016Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-95468-321-5Medium: Buch106,47 € (inkl. MwSt.)
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Watson / Collier / Preedy Nutrients in Dairy and Their Implications for Health and Disease
Erscheinungsjahr 2017Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-12-809762-5Medium: Buch199,50 € (inkl. MwSt.)
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Hassoun Food Industry 4.0
Emerging Trends and Technologies in Sustainable Food Production and ConsumptionErscheinungsjahr 2024Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-15516-1Medium: Buch152,50 € (inkl. MwSt.)
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Beermann Food and the Immune System
Molecular Mechanisms and Nutritional Relevance in Health and Disease1. Auflage 2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-11525-7Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Awuah / Ramaswamy / Tang Radio-Frequency Heating in Food Processing
Principles and Applications1. Auflage 2014Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-1-4398-3704-7Medium: Buch311,50 € (inkl. MwSt.)
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McSweeney / Fox Advanced Dairy Chemistry
Volume 3: Lactose, Water, Salts and Minor Constituents3rd 2009 AuflageVerlag: SpringerISBN: 978-0-387-84864-8Medium: Buch267,49 € (inkl. MwSt.)
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Sikorski / Kolakowska Chemical, Biological, and Functional Aspects of Food Lipids, Second Edition
2. Auflage 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-0238-0Medium: eBookFormat: PDF
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Arnold The Terroir of Whiskey
A Distiller's Journey Into the Flavor of PlaceErscheinungsjahr 2022Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-19459-4Medium: Buch20,00 € (inkl. MwSt.)
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Flament Coffee Flavor Chemistry
1. Auflage 2001Verlag: WileyISBN: 978-0-471-72038-6Medium: Buch497,50 € (inkl. MwSt.)
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Hui / Chandan / Clark Handbook of Food Products Manufacturing, Volume 2
Health, Meat, Milk, Poultry, Seafood, and Vegetables1. Auflage 2007Verlag: WileyISBN: 978-0-470-12525-0Medium: Buch492,50 € (inkl. MwSt.)
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Wiley Kirk-Othmer Food and Feed Technology, 2 Volume Set
1. Auflage 2007Verlag: WileyISBN: 978-0-470-17448-7Medium: Buch721,50 € (inkl. MwSt.)
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Guerrero-Legarreta / Hui / Alarcón-Rojo Handbook of Poultry Science and Technology, Set
Volumes 1 - 2 AuflageVerlag: WileyISBN: 978-0-470-18537-7Medium: Buch421,50 € (inkl. MwSt.)
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Jaykus / Wang / Schlesinger Food-Borne Microbes: Shaping the Host Ecosystem
1. Auflage 2009Verlag: WileyISBN: 978-1-55581-405-2Medium: Buch159,50 € (inkl. MwSt.)
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Sobel Microencapsulation in the Food Industry
A Practical Implementation GuideErscheinungsjahr 2014Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-12-404568-2Medium: Buch253,50 € (inkl. MwSt.)
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Florkowski / Banks / Prussia Postharvest Handling
A Systems Approach3rd AuflageVerlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-12-408137-6Medium: Buch152,50 € (inkl. MwSt.)
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Arvanitoyannis Authenticity of Foods of Animal Origin
1. Auflage 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-0641-4Medium: Buch233,50 € (inkl. MwSt.)
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Nollet / Toldra Handbook of Food Analysis - Two Volume Set
3rd AuflageVerlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-1-4665-5654-6Medium: Buch1.112,50 € (inkl. MwSt.)
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Ruiz-Capillas / Nollet Flow Injection Analysis of Food Additives
1. Auflage 2015Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-1-4822-1819-0Medium: Buch267,50 € (inkl. MwSt.)
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Kim / Shin / Venkatesan Marine Antioxidants
Preparations, Syntheses, and ApplicationsErscheinungsjahr 2022Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-323-95086-2Medium: Buch202,50 € (inkl. MwSt.)
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Bevilacqua / Corbo / Sinigaglia The Microbiological Quality of Food
Foodborne Spoilers2. Auflage 2024Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-323-91160-3Medium: Buch253,50 € (inkl. MwSt.)
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Flanagan Handbook of Food Allergen Detection and Control
2. Auflage 2025Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-12-821733-7Medium: Buch334,50 € (inkl. MwSt.)
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vorbestellbar, Erscheinungstermin ca. März 2025
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Alli Food Quality Assurance
Principles and PracticesErscheinungsjahr 2003Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-135-45998-7Medium: eBookFormat: EPUB
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Se´be´dio / Sebedio / Christie Advances in Conjugated Linoleic Acid Research
Erscheinungsjahr 2020Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-2216-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection68,49 € (inkl. MwSt.)
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Rahman Food Properties Handbook, Second Edition
2. Auflage 2009Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-0309-3Medium: eBookFormat: PDF
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Ricke / Atungulu / Rainwater Food and Feed Safety Systems and Analysis
Erscheinungsjahr 2017Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-12-811835-1Medium: Buch152,50 € (inkl. MwSt.)
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