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- Verfügbarkeit
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Endres Soy Protein Products
Characteristics, Nutritional Aspects, and UtilizationRev and Expanded AuflageVerlag: CRC PressISBN: 978-1-893997-27-1Medium: Buch27,00 € (inkl. MwSt.)
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Ruiz-Capillas / Nollet Flow Injection Analysis of Food Additives
1. Auflage 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4822-1819-0Medium: Buch256,50 € (inkl. MwSt.)
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Flament Coffee Flavor Chemistry
1. Auflage 2001Verlag: WileyISBN: 978-0-471-72038-6Medium: Buch476,50 € (inkl. MwSt.)
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Wiley Kirk-Othmer Food and Feed Technology, 2 Volume Set
1. Auflage 2007Verlag: WileyISBN: 978-0-470-17448-7Medium: Buch692,50 € (inkl. MwSt.)
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Oehlenschläger / Rehbein Analytik von Fischereierzeugnissen
Auflage 2017Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-95468-474-8Medium: Buch181,37 € (inkl. MwSt.)
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Köhler / Karbstein Emulgiertechnik
Grundlagen, Verfahren und Anwendungen3., Auflage 2012Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-89947-869-3Medium: Buch181,37 € (inkl. MwSt.)
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Das Infektionsschutzgesetz kurz gefasst - polnisch
Die wichtigsten Regeln für die Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und das HandwerkAuflage 2017Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-95468-426-7Medium: Buch10,65 € (inkl. MwSt.)
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Spreer Technologie der Milchverarbeitung
12. Auflage 2022Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-95468-867-8Medium: Buch245,57 € (inkl. MwSt.)
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Haddad / Yamani / Parisi Food Traceability in Jordan
Current Perspectives1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-66819-8Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Houston The Truth About Heart Disease
How to Prevent Coronary Heart Disease and Personalize Your Treatment with Nutrition, Nutritional Supplements, Exercise and Lifestyle Tailored to Your Genetics1. Auflage 2022Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-23090-0Medium: Buch224,50 € (inkl. MwSt.)
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Bevilacqua / Corbo / Sinigaglia The Microbiological Quality of Food
Foodborne Spoilers2. Auflage 2024Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-323-91160-3Medium: Buch243,50 € (inkl. MwSt.)
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Rajendram / Preedy / Patel Ancient and Traditional Foods, Plants, Herbs and Spices Used in Cardiovascular Health and Disease
1. Auflage 2023Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-10858-2Medium: Buch203,50 € (inkl. MwSt.)
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Hamatschek Lebensmitteltechnologie
Die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen3. überarbeitete und erweiterte Auflage 2024Verlag: UTB GmbHISBN: 978-3-8252-6230-3Medium: Buch42,00 € (inkl. MwSt.)
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Ramaswamy / Marcotte Food Processing
Principles and Applications1. Auflage 2005Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-203-48524-8Medium: eBookFormat: PDF
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Flanagan Handbook of Food Allergen Detection and Control
2. Auflage 2025Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-12-821733-7Medium: Buch320,50 € (inkl. MwSt.)
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Klein / Reich Campylobacter II Pathogene Mikroorganismen
Vorkommen, Kontrollmöglichkeiten, Lebensmittelsicherheit1. Auflage 2017Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-89947-676-7Medium: Buch63,67 € (inkl. MwSt.)
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Heller / Loessner / Fieseler Bakteriophagen
Pathogene Mikroorganismen; Grundlagen, Rolle in LM und Anwendungen zum Nachweis sowie d. Kontrolle v. KrankheitserregernAuflage 2010Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-89947-594-4Medium: Buch63,67 € (inkl. MwSt.)
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Stähle Leitlinien zur Lebensmittelhygiene
Fachbuch; Umsetzung der Guten Hygienepraxis (GHP)Auflage 2011Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-89947-847-1Medium: Buch63,67 € (inkl. MwSt.)
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Verma / Goyal Engineering Interventions in Foods and Plants
Erscheinungsjahr 2017Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-351-76176-5Medium: eBookFormat: PDF
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Weisfeld / Opalko / Bekuzarova Temperate Horticulture for Sustainable Development and Environment
Ecological AspectsErscheinungsjahr 2018Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-351-24937-9Medium: eBookFormat: EPUB
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Santhanam Nutritional Freshwater Life
Erscheinungsjahr 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-1622-2Medium: eBookFormat: PDF
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Das Infektionsschutzgesetz kurz gefasst - englisch
Die wichtigsten Regeln für die Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und das HandwerkAuflage 2017Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-95468-421-2Medium: Buch10,65 € (inkl. MwSt.)
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Messelhäußer Clostridium botulinum II
Pathogene Mikroorganismen; Band II: Diagnostik, Präventionsmaßnahmen und LebensmittelsicherheitAuflage 2015Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-95468-317-8Medium: Buch63,67 € (inkl. MwSt.)
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Burger Super-Food für Wissenshungrige!
Warum wir essen, was wir essen1. Auflage 2020Verlag: SpringerISBN: 978-3-662-61463-1Medium: Buch17,99 € (inkl. MwSt.)
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Kumar / Panghal / Garg Thermal Food Engineering Operations
1. Auflage 2022Verlag: WileyISBN: 978-1-119-77559-1Medium: Buch236,50 € (inkl. MwSt.)
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