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- Sprachen
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- 25
- Verfügbarkeit
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- 7283
- 287
- Katalog
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- 825
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Rodrigues / Fernandes Advances in Fruit Processing Technologies
1. Auflage 2012Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-1-4398-5152-4Medium: Buch354,50 € (inkl. MwSt.)
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Nollet / Toldra Sensory Analysis of Foods of Animal Origin
1. Auflage 2010Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4398-4795-4Medium: Buch185,50 € (inkl. MwSt.)
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Boskou / Elmadfa Frying of Food
Oxidation, Nutrient and Non-Nutrient Antioxidants, Biologically Active Compounds and High Temperatures, Second Edition2. New Auflage 2010Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4398-0682-1Medium: Buch195,50 € (inkl. MwSt.)
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Waterhouse / Sacks / Jeffery Understanding Wine Chemistry
2. Auflage 2024Verlag: WileyISBN: 978-1-119-89407-0Medium: Buch133,50 € (inkl. MwSt.)
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Dugo / Mondello Citrus Oils
Composition, Advanced Analytical Techniques, Contaminants, and Biological Activity1. Auflage 2010Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-0028-7Medium: Buch241,50 € (inkl. MwSt.)
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Hettiarachchy / Sato / Marshall Food Proteins and Peptides
Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization1. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-9341-4Medium: Buch293,50 € (inkl. MwSt.)
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Bagchi / Lau / Ghosh Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals
1. Auflage 2010Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4200-8711-6Medium: Buch177,50 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi / Alasalvar Handbook of Functional Beverages and Human Health
1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4665-9641-2Medium: Buch242,50 € (inkl. MwSt.)
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Nikolelis / Varzakas / Erdem Portable Biosensing of Food Toxicants and Environmental Pollutants
1. Auflage 2013Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4665-7632-2Medium: Buch222,50 € (inkl. MwSt.)
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Falguera / Ibarz Juice Processing
Quality, Safety and Value-Added Opportunities1. Auflage 2014Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4665-7733-6Medium: Buch187,50 € (inkl. MwSt.)
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Smolinske CRC Handbook of Food, Drug, and Cosmetic Excipients
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-40281-5Medium: Buch84,00 € (inkl. MwSt.)
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Arana Physical Properties of Foods
Novel Measurement Techniques and ApplicationsErscheinungsjahr 2016Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-138-19848-7Medium: Buch124,50 € (inkl. MwSt.)
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Tamang Microbiology and Health Benefits of Traditional Alcoholic Beverages
Erscheinungsjahr 2024Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-13322-0Medium: Buch144,50 € (inkl. MwSt.)
vorbestellbar144,50 € (inkl. MwSt.)
vorbestellbar, Erscheinungstermin ca. Oktober 2024 -
Davidson Biscuit, Cookie and Cracker Production
Process, Production and Packaging Equipment2. Auflage 2024Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-24102-4Medium: Buch192,50 € (inkl. MwSt.)
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Carr / Civille / Osdoba Sensory Evaluation Techniques
6. Auflage 2024Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-032-38908-0Medium: Buch154,50 € (inkl. MwSt.)
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Tyagi / Kumar / Saharan Plant-Microbial Interactions and Smart Agricultural Biotechnology
1. Auflage 2024Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-10148-4Medium: Buch62,50 € (inkl. MwSt.)
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Haros / Reguera / Samman Latin-American Seeds
Agronomic, Processing and Health Aspects1. Auflage 2024Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-032-36739-2Medium: Buch89,00 € (inkl. MwSt.)
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Dar / Nayik Nanotechnology Interventions in Food Packaging and Shelf Life
1. Auflage 2024Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-032-07555-6Medium: Buch84,00 € (inkl. MwSt.)
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Selvamuthukumaran Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
1. Auflage 2024Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-032-11927-4Medium: Buch84,00 € (inkl. MwSt.)
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Bonny / Sudheer / S Engendering Agricultural Development
Dimensions and Strategies1. Auflage 2024Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-032-39501-2Medium: Buch59,50 € (inkl. MwSt.)
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Fellows Food Processing Technology
Principles and Practice5. Auflage 2022Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-323-85737-6Medium: Buch109,50 € (inkl. MwSt.)
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Xu Natural Substances for Cancer Prevention
1. Auflage 2022Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-33924-5Medium: Buch62,50 € (inkl. MwSt.)
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Toschka New Food Product Development
Global Strategies and Practices for Successful Innovation4. Auflage 2025Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-032-69848-9Medium: Buch115,50 € (inkl. MwSt.)
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Kong Inflammation, Oxidative Stress, and Cancer
Dietary Approaches for Cancer PreventionErscheinungsjahr 2016Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-0371-7Medium: eBookFormat: PDF
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Bordiga, PhD / Bordiga Valorization of Wine Making By-Products
Erscheinungsjahr 2016Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4822-5534-8Medium: eBookFormat: PDF
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