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    ISBN: 978-1-4987-4357-0
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    Bamforth / Cook | Food, Fermentation, and Micro-Organisms | Buch | Sack Fachmedien

    Bamforth / Cook Food, Fermentation, and Micro-Organisms

    2. Auflage 2019
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-1-4051-9872-1
    Medium: Buch
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    Hassan | Food Insecurity and Disease | Buch | Sack Fachmedien

    Hassan Food Insecurity and Disease

    Prevalence, Policy, and Politics
    1. Auflage 2016
    Verlag: Apple Academic Press
    ISBN: 978-1-77188-491-4
    Medium: Buch
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    Vaclavik / Christian | Essentials of Food Science | Buch | Sack Fachmedien

    Vaclavik / Christian Essentials of Food Science

    3., rd Auflage 2008
    Verlag: Springer Netherlands
    ISBN: 978-0-387-69939-4
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    Struppe | Angeln für Dummies | Buch | Sack Fachmedien

    Struppe Angeln für Dummies

    1. Auflage 2025
    Verlag: Wiley-VCH GmbH
    ISBN: 978-3-527-72154-2
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    Khardori | Food Microbiology | Buch | Sack Fachmedien

    Khardori Food Microbiology

    In Human Health and Disease
    1. Auflage 2015
    Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)
    ISBN: 978-1-4987-0878-4
    Medium: Buch
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    Montero Garcia / Gómez-Guillén / López-Caballero Edible Films and Coatings

    Fundamentals and Applications
    1. Auflage 2016
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-4822-1831-2
    Medium: Buch
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    Spiller | CRC Handbook of Dietary Fiber in Human Nutrition | Buch | Sack Fachmedien

    Spiller CRC Handbook of Dietary Fiber in Human Nutrition

    3rd Auflage
    Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)
    ISBN: 978-0-367-39721-0
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    Heaton | A Produce Reference Guide to Fruits and Vegetables from Around the World | Buch | Sack Fachmedien

    Heaton A Produce Reference Guide to Fruits and Vegetables from Around the World

    Nature's Harvest
    1. Auflage 2019
    Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)
    ISBN: 978-0-367-40094-1
    Medium: Buch
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    Ruiz-Capillas / Nollet | Flow Injection Analysis of Food Additives | Buch | Sack Fachmedien

    Ruiz-Capillas / Nollet Flow Injection Analysis of Food Additives

    1. Auflage 2019
    Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)
    ISBN: 978-0-367-37716-8
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    Wuestenberg | Cellulose and Cellulose Derivatives in the Food Industry | Buch | Sack Fachmedien

    Wuestenberg Cellulose and Cellulose Derivatives in the Food Industry

    Fundamentals and Applications
    1. Auflage 2014
    Verlag: WILEY-VCH
    ISBN: 978-3-527-33758-3
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    Smith | Trace Minerals in Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Smith Trace Minerals in Foods

    1. Auflage 2019
    Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)
    ISBN: 978-0-367-40336-2
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    Valencia | Natural Additives in Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Valencia Natural Additives in Foods

    1. Auflage 2023
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-031-17345-5
    Medium: Buch
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    Campos-Vega / Oomah | Molecular Mechanisms of Functional Food | Buch | Sack Fachmedien

    Campos-Vega / Oomah Molecular Mechanisms of Functional Food

    1. Auflage 2022
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-1-119-80402-4
    Medium: Buch
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    Schlinter-Maltan / Majchrzak | Die sensorische Fachsprache | Buch | Sack Fachmedien

    Schlinter-Maltan / Majchrzak Die sensorische Fachsprache

    Nachschlagewerk für die qualitativen und quantitativen Aspekte von Lebensmitteln
    1. Auflage 2018
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-658-22813-2
    Medium: Buch
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    Punia Bangar | Standardized Procedures and Protocols for Starch | Buch | Sack Fachmedien

    Punia Bangar Standardized Procedures and Protocols for Starch

    2024
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-0716-3865-1
    Medium: Buch
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    Guo | Functional Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Guo Functional Foods

    Principles and Technology
    2. Auflage 2024
    Verlag: Elsevier Science
    ISBN: 978-0-443-19100-8
    Medium: Buch
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    Kumar / Sharma / Bangar | Valorization of Fruit Seed Waste from Food Processing Industry | Buch | Sack Fachmedien

    Kumar / Sharma / Bangar Valorization of Fruit Seed Waste from Food Processing Industry

    Insights on Nutritional Profile, Biological Functions, and Applications
    Erscheinungsjahr 2024
    Verlag: Elsevier Science
    ISBN: 978-0-443-15535-2
    Medium: Buch
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    Segre / Gaiani | Transforming Food Waste Into a Resource | Buch | Sack Fachmedien

    Segre / Gaiani Transforming Food Waste Into a Resource

    Rsc
    Erscheinungsjahr 2011
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-84973-253-6
    Medium: Buch
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    Sharma / Mulvaney / Rizvi | Food Process Engineering | Buch | Sack Fachmedien

    Sharma / Mulvaney / Rizvi Food Process Engineering

    Theory and Laboratory Experiments
    1. Auflage 1999
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-0-471-32241-2
    Medium: Buch
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    Ternes / Täufel / Tunger | Lexikon der Lebensmittel | Buch | Sack Fachmedien

    Ternes / Täufel / Tunger Lexikon der Lebensmittel

    und der Lebensmittelchemie
    4. Auflage 2006
    Verlag: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
    ISBN: 978-3-8047-2275-0
    Medium: Buch
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    Kumar / Ravisankar / Panghal | Transforming Organic Agri-Produce into Processed Food Products | Buch | Sack Fachmedien

    Kumar / Ravisankar / Panghal Transforming Organic Agri-Produce into Processed Food Products

    Post-COVID-19 Challenges and Opportunities
    1. Auflage 2023
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-77491-192-1
    Medium: Buch
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    Simpson / Aryee / Toldrá | Byproducts from Agriculture and Fisheries | Buch | Sack Fachmedien

    Simpson / Aryee / Toldrá Byproducts from Agriculture and Fisheries

    Adding Value for Food, Feed, Pharma and Fuels
    1. Auflage 2019
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-1-119-38397-0
    Medium: Buch
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    Vit / Roubik / Bankova | Stingless Bee Nest Cerumen and Propolis, Volume 1 | Buch | Sack Fachmedien

    Vit / Roubik / Bankova Stingless Bee Nest Cerumen and Propolis, Volume 1

    1. Auflage 2024
    Verlag: Springer Nature Switzerland
    ISBN: 978-3-031-43273-6
    Medium: Buch
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