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Sprachen
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Verfügbarkeit
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Katalog
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669  Titel


    Caruso The Botany of Beer

    An Illustrated Guide to More Than 500 Plants Used in Brewing
    1. Auflage 2022
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-55417-6
    Medium: eBook
    Format: PDF
    Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    36,99 € (inkl. MwSt.)
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    Bartz / Ruchatz / Wattolik Food - Media - Senses

    Interdisciplinary Approaches
    1. Auflage 2023
    Verlag: Transcript Verlag
    ISBN: 978-3-8376-6479-9
    Medium: Buch
    47,00 € (inkl. MwSt.)
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    Rumpf Wozu fasten?

    Eine empirische Theologie moderner Fastenpraktiken in Deutschland
    1. Auflage 2023
    Verlag: Transcript Verlag
    ISBN: 978-3-8376-6980-0
    Medium: Buch
    44,00 € (inkl. MwSt.)
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    Philipps BSE, Vogelgrippe & Co.

    »Lebensmittelskandale« und Konsumentenverhalten. Eine empirische Studie
    1. Auflage 2008
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-89942-953-4
    Medium: Buch
    25,80 € (inkl. MwSt.)
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    Lemke Die Kunst des Essens

    Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks
    1. Auflage 2007
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-89942-686-1
    Medium: Buch
    20,80 € (inkl. MwSt.)
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    Kleinert Lebendige Produkte

    Obst und Gemüse als gestaltete Dinge
    1. Auflage 2020
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-8394-5304-9
    Medium: eBook
    Format: PDF
    Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
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    Kruchem Am Tropf von Big Food

    Wie die Lebensmittelkonzerne den Süden erobern und arme Menschen krank machen
    1. Auflage 2017
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-8376-3965-0
    Medium: Buch
    19,99 € (inkl. MwSt.)
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    Lemke Ethik des Essens

    Einführung in die Gastrosophie
    2. Auflage - überarbeitete Neuausgabe 2016
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-8376-3436-5
    Medium: Buch
    39,99 € (inkl. MwSt.)
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    Hopkins Agrarian Transformation In Egypt

    1. Auflage 2022
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-0-367-16349-5
    Medium: Buch
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    Kokoszko / Rzeznicka Milk and Dairy Products in the Culinary Art of Antiquity and Early Byzantium (1st - 7th Centuries AD)

    Erscheinungsjahr 2022
    Verlag: Uniwersytet Jagiellonski, Wydawnictwo
    ISBN: 978-83-233-4745-3
    Medium: Buch
    49,00 € (inkl. MwSt.)
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    DeVereaux / Höhne / Tröndle Journal of Cultural Management and Cultural Policy/Zeitschrift für Kulturmanagement und Kulturpolitik

    Vol. 8, Issue 2: Artists' Narratives in Cultural Policy and Management Research
    1. Auflage 2022
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-8376-5917-7
    Medium: Buch
    44,99 € (inkl. MwSt.)
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    Albala / Eden Food and Faith in Christian Culture

    1. Auflage 2011
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-52079-9
    Medium: eBook
    Format: EPUB
    Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    36,99 € (inkl. MwSt.)
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    Bohling The Sober Revolution

    Appellation Wine and the Transformation of France
    1. Auflage 2018
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-5017-1606-5
    Medium: eBook
    Format: PDF
    Kopierschutz: 0 - No protection
    164,99 € (inkl. MwSt.)
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    Stoff Gift in der Nahrung

    Zur Genese der Verbraucherpolitik Mitte des 20. Jahrhunderts
    1. Auflage 2015
    Verlag: Franz Steiner
    ISBN: 978-3-515-10991-8
    Medium: eBook
    Format: PDF
    Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    58,00 € (inkl. MwSt.)
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    Machatschek Nahrhafte Landschaft 3

    Von Baumwässern, Fetthennen, Schaum- und Springkräutern, Ohrenpilzen, süßen Eicheln, Kranawitt und anderen wiederentdeckten Nutz- und Heilpflanzen
    1. Auflage 2015
    Verlag: Böhlau
    ISBN: 978-3-205-79626-8
    Medium: Buch
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    Farrer The Globalization of Asian Cuisines

    Transnational Networks and Culinary Contact Zones
    2015. Auflage 2015
    Verlag: Palgrave MacMillan Us
    ISBN: 978-1-137-52228-3
    Medium: Buch
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    Michalski The Dialectic of Taste

    On the Rise and Fall of Tuscanization and Other Crises in the Aesthetic Economy
    2015. Auflage 2015
    Verlag: Palgrave MacMillan Us
    ISBN: 978-1-137-54427-8
    Medium: Buch
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    Villeret / Marache / Meyzie Des produits entre déclin et renaissance (XVIe-XXIe siècle)

    1. Auflage 2018
    Verlag: Peter Lang
    ISBN: 978-2-8076-0782-8
    Medium: eBook
    Format: EPUB
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    Pitte French Gastronomy

    The History and Geography of a Passion
    1. Auflage 2002
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-51846-8
    Medium: eBook
    Format: EPUB
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    Petrini Slow Food

    The Case for Taste
    1. Auflage 2003
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-50237-5
    Medium: eBook
    Format: EPUB
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    Intezar Mapping the Holistic Journey of Former Vegans

    The Polyphony within Veganism
    1. Auflage 2024
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-1-032-47079-5
    Medium: Buch
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    Lie The Global Environmental Crisis

    The Limitations of Scientific Knowledge and the Necessity of Utopian Imagination
    1. Auflage 2024
    Verlag: Taylor & Francis
    ISBN: 978-1-032-88724-1
    Medium: Buch
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    Johannes Nourishing the Nation

    Food as National Identity in Catalonia
    1. Auflage 2019
    Verlag: Berghahn
    ISBN: 978-1-78920-438-4
    Medium: eBook
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    Dott The Chile Pepper in China

    A Cultural Biography
    1. Auflage 2020
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-55130-4
    Medium: eBook
    Format: EPUB
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    Ohkawa / Johnston / Kaneda Agriculture and Economic Growth

    Japan's Experience
    1. Auflage 2015
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-4008-7203-9
    Medium: eBook
    Format: PDF
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    88,99 € (inkl. MwSt.)
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