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Assmann Besteuerung des Hotel- und Gaststättengewerbes
mit Arbeitshilfen und Checklisten.10. aktualisierte Auflage. Ausschließliche Nutzung als Online-Version. 2020Verlag: NWB VerlagISBN: 978-3-482-55067-6Medium: Online-Buch79,00 € (inkl. MwSt.)
Einmalpreis. Nutzungsdauer 5 Jahre
Lieferfrist: 1-3 Werktage
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Stomporowski / Laux Nachhaltig handeln im Hotel- und Gastgewerbe
Maßnahmen erfolgreich einführen und umsetzen1. Auflage 2019Verlag: Uvk VerlagISBN: 978-3-7398-3016-2Medium: Buch29,99 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
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Verpflegungs-Management
Fachzeitschrift für professionelle VerpflegungVerlag: jamVerlagISSN: 16173651Medium: ZeitschriftJahresabo Inland
129,00 € (inkl. MwSt.)
Online-Abonnenten bzw. Digital-Abonnenten
109,00 € (inkl. MwSt.)
Kombi-Abonnenten Print + Online Inland
179,00 € (inkl. MwSt.)
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ahgz - Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung
Verlag: Deutscher FachverlagISSN: 18638996Medium: ZeitschriftJahresabo Inland
352,03 € (inkl. MwSt.)
Online-Abonnenten bzw. Digital-Abonnenten
405,53 € (inkl. MwSt.)
Kombi-Abonnenten Print + Online Inland
501,83 € (inkl. MwSt.)
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Hänssler / Fuchs / Gardini Management in der Hotellerie und Gastronomie
Betriebswirtschaftliche Grundlagen11. aktualisierte und erweiterte Auflage 2024Verlag: De GruyterISBN: 978-3-11-098634-1Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)49,95 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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Bohne / Aisenbrey / Barz Arbeitswelt Hotellerie
Erfolgreiche Fachkräftegewinnung, kooperative Führungskultur und nachhaltige Personalentwicklung1. Auflage 2023Verlag: Erich Schmidt VerlagISBN: 978-3-503-21190-6Medium: Buch49,95 € (inkl. MwSt.)
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Özdemir / Engelhardt Hotelverträge
1. Auflage 2021Verlag: SpringerISBN: 978-3-658-33132-0Medium: Buch14,99 € (inkl. MwSt.)
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Kammer Frontcooking
Von der optimalen Planung zur perfekten Umsetzung1. Auflage 2020Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-95468-697-1Medium: Buch63,67 € (inkl. MwSt.)
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Hartwig / Steinbeck Sterne leben
14 persönliche Erfolgsformeln aus der Sterneküche, die auch Sie an die Spitze bringen2. Auflage 2021Verlag: GABAL Verlag GmbHISBN: 978-3-96739-064-3Medium: Buch29,90 € (inkl. MwSt.)
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Teitscheid / Engelmann / Becker Nachhaltigkeitsmanagement in der Außer-Haus-Gastronomie
Handlungsempfehlungen entlang der betrieblichen Kernprozesse1. Auflage 2021Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-95468-770-1Medium: Buch106,47 € (inkl. MwSt.)
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Tittes / DIN e.V. / Reiche Hygieneschulung - Buch mit E-Book
Kommentar zu DIN 105144. Auflage 2024Verlag: DIN MediaISBN: 978-3-410-38521-9Medium: Buch75,40 € (inkl. MwSt.)
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von Freyberg / Lang / Gruner ErfolgReich in der Privathotellerie
Impulse für Profilierung und Profit2., vollständig überarbeitete Auflage 2017, unveränderter Nachdruck der 2. Auflage, vormals erschienen bei Matthaes Verlag GmbH 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-658-36439-7Medium: Buch69,99 € (inkl. MwSt.)
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Nussbaumer Power Pricing in der Hotellerie
Wie Sie mit Preis-Strategie Ihren Gewinn steigern1. Auflage 2023Verlag: KohlhammerISBN: 978-3-17-041620-8Medium: Buch39,00 € (inkl. MwSt.)
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Auer-Reinsdorff IT-Recht und Datenschutz im Hotel
Grundlagen der Digitalisierung und Datensicherheit1. Auflage 2021Verlag: Erich Schmidt VerlagISBN: 978-3-503-20004-7Medium: Buch29,95 € (inkl. MwSt.)
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Verpflegungskonzepte für Klinik, Reha & Senioreneinrichtungen
Sofort einsetzbare Wochenspeisepläne nach DGE-QualitätsstandardsVerlag: Behr's VerlagMedium: DatenbankAbonnement für 52,00 € (zzgl. MwSt.)
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