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Kumar Gupta / Zeilinger / Ferreira Filho Microbial Applications
Recent Advancements and Future Developments1. Auflage 2016Verlag: De GruyterISBN: 978-3-11-041282-6Medium: eBookFormat: EPUB
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Rodríguez Bernaldo de Quirós / Lestido Cardama / Sendón Food Contamination by Packaging
Migration of Chemicals from Food Contact Materials1. Auflage 2019Verlag: De GruyterISBN: 978-3-11-064502-6Medium: eBookFormat: EPUB
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Preedy Isoflavones
Chemistry, Analysis, Function and Effects1. Auflage 2012Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-509-4Medium: eBookFormat: PDF
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Williams / Phillips Gums and Stabilisers for the Food Industry 14
1. Auflage 2008Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-831-2Medium: eBookFormat: PDF
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Mu / Liu / Sun Potato Staple Food Processing Technology
1. Auflage 2017Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-10-2832-8Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Loscalzo / Bryan Nitrite and Nitrate in Human Health and Disease
2. Auflage 2017Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-46187-8Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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Hartwig / Ferrier Chemisches Rechnen in der Lebensmittelindustrie
Ein Übungsbuch2., vollständig überarbeitete Auflage 2013Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-95468-041-2Medium: Buch127,87 € (inkl. MwSt.)
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Zweigenbaum Mass Spectrometry in Food Safety
Methods and ProtocolsSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2011Verlag: Humana PressISBN: 978-1-4939-5767-5Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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De Meester / Watson / Zibadi Modern Dietary Fat Intakes in Disease Promotion
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2010Verlag: Humana PressISBN: 978-1-4939-5752-1Medium: Buch299,59 € (inkl. MwSt.)
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Das Infektionsschutzgesetz kurz gefasst - russisch
Die wichtigsten Regeln für die Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und das HandwerkAuflage 2017Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-95468-429-8Medium: Buch10,65 € (inkl. MwSt.)
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Gerhardt / Frey Gewürze in der Lebensmittelindustrie
Fachbuch; Eigenschaften - Technologien - Verwendung3., Auflage 2010Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-89947-725-2Medium: Buch159,97 € (inkl. MwSt.)
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Weber Mikrobiologie der Lebensmittel: Grundlagen
Lehrbuch; Band 1Erscheinungsjahr 2018Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-89947-447-3Medium: Buch159,97 € (inkl. MwSt.)
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Teh / Flint / Brooks Biofilms in the Dairy Industry
1. Auflage 2015Verlag: WileyISBN: 978-1-118-87621-3Medium: Buch184,50 € (inkl. MwSt.)
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Selvamuthukumaran Handbook on Spray Drying Applications for Food Industries
1. Auflage 2019Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-0-8153-6245-6Medium: Buch351,50 € (inkl. MwSt.)
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Lee Advanced Fermentation and Cell Technology, 2 Volume Set
1. Auflage 2021Verlag: WileyISBN: 978-1-119-04276-1Medium: Buch367,50 € (inkl. MwSt.)
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Brody / Zhuang / Han Modified Atmosphere Packaging for Fresh-Cut Fruits and Vegetables
1. Auflage 2011Verlag: WileyISBN: 978-0-8138-1274-8Medium: Buch267,50 € (inkl. MwSt.)
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von Rheinbaben Hygienekontrollen im Gesundheitswesen
Methoden zur Überprüfung der Hygiene in der Praxis1., Auflage 2014Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-95468-139-6Medium: Buch52,97 € (inkl. MwSt.)
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Heeschen Lebensmittelhygiene für Studierende
Die häufigsten Prüfungsfragen und ihre AntwortenAuflage 2008Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-89947-409-1Medium: Buch42,27 € (inkl. MwSt.)
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Kuhnert Lexikon Lebensmittelzusatzstoffe
Zusatzstoffe, Enzyme, technische Hilfsstoffe, Nahrungsergänzungsstoffe4., Auflage 2014Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-95468-118-1Medium: Buch181,37 € (inkl. MwSt.)
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Ternes Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung
Molekulare Vorgänge beim Kochen, Braten und BackenAuflage 2008Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-89947-422-0Medium: Buch192,07 € (inkl. MwSt.)
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Leszczynski / Lisinska Potato Science and Technology
1989Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-1-85166-307-1Medium: Buch320,99 € (inkl. MwSt.)
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Ho / Mussinan / Shahidi Recent Advances in Food and Flavor Chemistry
Food Flavors and Encapsulation, Health Benefits, Analytical Methods, and Molecular Biology of Functional FoodsAuflage. Auflage 2010Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-84755-201-3Medium: Buch165,50 € (inkl. MwSt.)
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Bülte Pflanzliche Lebensmittel
1., Auflage 2015Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-95468-258-4Medium: Buch52,97 € (inkl. MwSt.)
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Rajah Fats in Food Technology
2. Auflage 2014Verlag: WileyISBN: 978-1-4051-9542-3Medium: Buch235,50 € (inkl. MwSt.)
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Pullaiah / Krishnamurthy / Bahadur Ethnobotany of India, Volume 4
Western and Central HimalayasErscheinungsjahr 2017Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-351-80021-1Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)130,99 € (inkl. MwSt.)
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