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- 859
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Schroeder Charakterisierung der Fermentation von Honig (Honigverderb) anhand chemischer, physikalischer, mikrobiologischer und sensorischer Parameter
Erscheinungsjahr 2002Verlag: LogosISBN: 978-3-8325-0002-3Medium: Buch40,50 € (inkl. MwSt.)
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Rohn Reaktionen von phenolischen Verbindungen als Inhaltsstoffe pflanzlicher Lebensmittel mit ausgewählten Enzymen
Einfluss auf physikochemische Proteineigenschaften und EnzymaktivitätErscheinungsjahr 2002Verlag: LogosISBN: 978-3-8325-0079-5Medium: Buch40,50 € (inkl. MwSt.)
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Cereal Biotechnology
Erscheinungsjahr 2000Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-8493-0899-4Medium: Buch226,74 € (inkl. MwSt.)
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Peter Handbook of Herbs and Spices
Erscheinungsjahr 2016Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-08-101617-6Medium: BuchLieferzeit ca. 10 WerktageLieferfrist: bis zu 10 Tage -
Ancient Food Technology
Erscheinungsjahr 2000Verlag: Brill Academic PublishersISBN: 978-90-04-09681-3Medium: BuchLieferzeit ca. 10 WerktageLieferfrist: bis zu 10 Tage -
Sealey Modern Chlor-Alkali Technology
Volume 7Erscheinungsjahr 1998Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-0-85404-723-9Medium: BuchKurzfristig nicht lieferbarKurzfristig nicht lieferbar, wird unverzüglich nach Lieferbarkeit versandt. -
Tanner / Holland Plasma Source Mass Spectrometry
Developments and ApplicationsErscheinungsjahr 1997Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-0-85404-727-7Medium: BuchKurzfristig nicht lieferbarKurzfristig nicht lieferbar, wird unverzüglich nach Lieferbarkeit versandt. -
Richardson Improving the thermal processing of foods
Erscheinungsjahr 2004Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-8493-2549-6Medium: Buch258,54 € (inkl. MwSt.)
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Eliasson Carbohydrates in Food, Second Edition
2. Auflage 2006Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-8247-5942-1Medium: BuchLieferzeit ca. 10 WerktageLieferfrist: bis zu 10 Tage -
Ziegltrum Untersuchung von Ultraschallschweissverbindungen in der Kombination unterschiedlicher Thermoplaste mit einer und mehreren Fügeebenen
Examination of Ultrasonic Welding in Combination of Different Thermoplastics with one and more Joining PlanesErscheinungsjahr 2001Verlag: Herbert UtzISBN: 978-3-89675-890-3Medium: Buch59,00 € (inkl. MwSt.)
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Frede Handbuch für Lebensmittelchemiker
Lebensmittel - Bedarfsgegenstände - Kosmetika - Futtermittel3. vollständig überarbeitete Auflage 2010Verlag: SpringerISBN: 978-3-642-01684-4Medium: Buch179,99 € (inkl. MwSt.)
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sofort versandfertig, Lieferfrist: 1-3 Werktage
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Majschak / Weiß / Bleisch Verpackungstechnische Prozesse
Fachbuch; Lebensmittel-, Pharma- und Chemieindustrie1., Auflage 2011Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-89947-281-3Medium: Buch159,97 € (inkl. MwSt.)
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Cereal technology
GetreidetechnologieVerlag: Inger VerlagISSN: 18692303Medium: ZeitschriftJahresabo Inland
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Getreide, Mehl und Brot
die Fachzeitschrift für Getreide, Mehl, Brot und Backwaren in Forschung und TechnikVerlag: Verlag Moritz SchäferISSN: 25118781Medium: ZeitschriftJahresabo Inland
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Matissek Lebensmittelsicherheit
Kontaminanten - Rückstände - Biotoxine1. Auflage 2020Verlag: SpringerISBN: 978-3-662-61898-1Medium: Buch44,99 € (inkl. MwSt.)
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Doona Case Studies in Novel Food Processing Technologies
Innovations in Processing, Packaging, and Predictive ModellingErscheinungsjahr 2016Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-08-101482-0Medium: BuchLieferzeit ca. 10 WerktageLieferfrist: bis zu 10 Tage -
Taylor Handbook of Natural Antimicrobials for Food Safety and Quality
Erscheinungsjahr 2016Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-08-101399-1Medium: BuchLieferzeit ca. 10 WerktageLieferfrist: bis zu 10 Tage -
Gough An Encyclopedia of Small Fruit
1. Auflage 2008Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-56022-939-1Medium: Buch46,50 € (inkl. MwSt.)
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Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
Verlag: John Wiley & SonsISSN: 15414337Medium: ZeitschriftInstitutionen - Online
3.765,33 € (inkl. MwSt.)
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Cereal Chemistry
Verlag: John Wiley & SonsISSN: 19433638Medium: ZeitschriftInstitutionen - Online
1.401,70 € (inkl. MwSt.)
Institutionen - Online
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Ravishankar / Rao Handbook of Algal Technologies and Phytochemicals
Two Volume Set1. Auflage 2019Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-367-17837-6Medium: Buch184,50 € (inkl. MwSt.)
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Steinkraus Industrialization of Indigenous Fermented Foods, Revised and Expanded
2. revised and expanded Auflage 2004Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-0-8247-4784-8Medium: Buch322,50 € (inkl. MwSt.)
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Chow Fatty Acids in Foods and their Health Implications
3. New Auflage 2007Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-0-8493-7261-2Medium: Buch212,50 € (inkl. MwSt.)
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Preservation and Shelf Life Extension
UV Applications for Fluid FoodsErscheinungsjahr 2014Verlag: Academic PressISBN: 978-0-12-416621-9Medium: BuchLieferzeit ca. 10 WerktageLieferfrist: bis zu 10 Tage -
Hühnerfuss / Kallenborn Chiral Environmental Pollutants
Trace Analysis and Ecotoxicology1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2001Verlag: SpringerISBN: 978-3-642-08569-7Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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