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Davidson / Jaine The Oxford Companion to Food
3rd Revised AuflageVerlag: Oxford University Press, USAISBN: 978-0-19-967733-7Medium: Buch65,00 € (inkl. MwSt.)
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Lane The Cultivation of Taste: Chefs and the Organization of Fine Dining
Erscheinungsjahr 2014Verlag: Oxford University Press, USAISBN: 978-0-19-965165-8Medium: Buch74,00 € (inkl. MwSt.)
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Bosma The World of Sugar
How the Sweet Stuff Transformed Our Politics, Health, and Environment over 2,000 YearsErscheinungsjahr 2023Verlag: Harvard University PressISBN: 978-0-674-27939-1Medium: Buch38,50 € (inkl. MwSt.)
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Hartwig / Steinbeck Sterne leben
14 persönliche Erfolgsformeln aus der Sterneküche, die auch Sie an die Spitze bringen2. Auflage 2021Verlag: GABAL Verlag GmbHISBN: 978-3-96739-064-3Medium: Buch29,90 € (inkl. MwSt.)
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Park / Yeoman / Kim Food Tourism in Asia
1. Auflage 2019Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-13-3623-2Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Sinowitz Finding Meaning in Wine
A US Blend1. Auflage 2023Verlag: RoutledgeISBN: 978-1-032-50827-6Medium: Buch185,50 € (inkl. MwSt.)
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Coughlin Morality, Rationality and Efficiency
New Perspectives on Socio-economics1. Auflage 1991Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-87332-821-0Medium: Buch83,00 € (inkl. MwSt.)
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Rüdiger Tourism NOW: Kulinarischer Tourismus
Reisen zwischen Genuss, Erleben und Gastlichkeit1. Auflage 2023Verlag: Uvk VerlagISBN: 978-3-7398-3206-7Medium: Buch29,00 € (inkl. MwSt.)
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Bittner Whites and Reds
A History of Wine in the Lands of Tsar and CommissarErscheinungsjahr 2021Verlag: Oxford University Press, USAISBN: 978-0-19-878482-1Medium: Buch135,50 € (inkl. MwSt.)
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Opazo Appetite for Innovation
Creativity and Change at elBulliErscheinungsjahr 2016Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-17678-1Medium: Buch38,50 € (inkl. MwSt.)
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