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Cooper / Holmes Bitter Harvest
A Chef's Perspective on the Hidden Danger in the Foods We Eat and What You Can Do About It1. Auflage 2000Verlag: RoutledgeISBN: 978-0-415-92227-2Medium: Buch235,60 € (inkl. MwSt.)
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Bartz / Brecht Postharvest Physiology and Pathology of Vegetables
2. Auflage 2002Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-0687-6Medium: Buch554,50 € (inkl. MwSt.)
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Ibarz / Barbosa-Canovas Unit Operations in Food Engineering
1. Auflage 2002Verlag: CRC PressISBN: 978-1-56676-929-7Medium: Buch338,90 € (inkl. MwSt.)
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Nicoli Shelf Life Assessment of Food
1. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-4600-1Medium: Buch391,00 € (inkl. MwSt.)
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Goodman / Watts Globalising Food
Agrarian Questions and Global RestructuringErscheinungsjahr 1997Verlag: RoutledgeISBN: 978-0-415-16253-1Medium: Buch84,70 € (inkl. MwSt.)
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Guo Global Big Business and the Chinese Brewing Industry
1. Auflage 2006Verlag: RoutledgeISBN: 978-0-415-39918-0Medium: Buch257,40 € (inkl. MwSt.)
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Gudmundson Costa Rica After Coffee
The Co-op Era in History and MemoryErscheinungsjahr 2021Verlag: Louisiana State University PressISBN: 978-0-8071-7625-2Medium: Buch55,40 € (inkl. MwSt.)
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Silbergeld Chickenizing Farms and Food
How Industrial Meat Production Endangers Workers, Animals, and ConsumersErscheinungsjahr 2016Verlag: Johns Hopkins University PressISBN: 978-1-4214-2031-8Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)20,99 € (inkl. MwSt.)
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Gebhardt Ausgezeichnet! – Nachhaltigkeitspreise für Unternehmen der deutschen Ernährungswirtschaft
1. Auflage 2016Verlag: Verlag Dr. KovacISBN: 978-3-8300-8586-7Medium: Buch98,80 € (inkl. MwSt.)
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Kreuzhof / Nicolai / Heybrock Nachhaltigkeitsmanagement für kleine und mittlere Unternehmen aus der Lebensmittelbranche in Schleswig-Holstein
Eine Delphi-Studie für das Jahr 20251. Auflage 2016Verlag: Edition Rainer HamppISBN: 978-3-95710-156-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)19,99 € (inkl. MwSt.)
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Bonnell Quality Assurance in Seafood Processing: A Practical Guide
1994Verlag: Springer USISBN: 978-0-442-00879-6Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Chandon / Wansink Is Food Marketing Making Us Fat?
A Multi-Disciplinary Review1. Auflage 2011Verlag: Now Publishers IncISBN: 978-1-60198-466-1Medium: Buch82,00 € (inkl. MwSt.)
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Hammoud Die Einstellung der syrischen Konsumenten zu europäischen Lebensmitteln: Bedeutung für die Nachfrage und Konsequenzen für das Lebensmittelmarketing
1. Auflage 2012Verlag: Diplomica VerlagISBN: 978-3-8428-6972-1Medium: Buch38,00 € (inkl. MwSt.)
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Pirie Food Protein Sources
Erscheinungsjahr 2011Verlag: Cambridge University PressISBN: 978-1-107-40382-6Medium: Buch45,20 € (inkl. MwSt.)
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Neelwarne Red Beet Biotechnology
Food and Pharmaceutical Applications2012Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-3457-3Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Erbersdobler / Meyer / Delewski Leitfaden Functional Food
diätische & angereicherte Lebensmittel: Ernährungswissenschaft, Recht, MarketingGrundwerk mit 60. Ergänzungslieferung. Stand: 10/2013Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-86022-555-4Medium: Loseblattwerk159,96 € (inkl. MwSt.)
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Joh / Kretschmar / Alm HACCP leicht gemacht – speziell für Handel, Handwerk und Gastronomie
Der Praxisleitfaden zur gesetzlich geforderten Einführung eines betrieblichen EigenkontrollsystemsGrundwerk mit Ergänzungslieferungen. Stand: 2015Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-89947-150-2Medium: Loseblattwerk213,47 € (inkl. MwSt.)
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Fine The Political Economy of Diet, Health and Food Policy
1. Auflage 1998Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-0-415-16366-8Medium: Buch186,50 € (inkl. MwSt.)
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Bassi / Kumar / Sivamohan Water Management, Food Security and Sustainable Agriculture in Developing Economies
1. Auflage 2012Verlag: RoutledgeISBN: 978-0-415-62407-7Medium: Buch235,40 € (inkl. MwSt.)
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Unwin Wine and the Vine
An Historical Geography of Viticulture and the Wine Trade1. Auflage 1991Verlag: RoutledgeISBN: 978-0-415-03120-2Medium: Buch313,90 € (inkl. MwSt.)
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Dugo / Di Giacomo Citrus
The Genus Citrus1. Auflage 2002Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-415-28491-2Medium: Buch141,50 € (inkl. MwSt.)
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Smith / Wedel Andersen / Barratt Misleading Marketing Communication
Assessing the Impact of Potentially Deceptive Food Labelling on Consumer Behaviour1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-11205-8Medium: Buch48,14 € (inkl. MwSt.)
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Smith Introduction to Food Process Engineering
Softcover Nachdruck of the original 2. Auflage 2011Verlag: Springer USISBN: 978-1-4899-7882-0Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Aluko Functional Foods and Nutraceuticals
2012Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-3479-5Medium: Buch90,94 € (inkl. MwSt.)
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Forbes / Gilinsky Jr. / De Silva Social Sustainability in the Global Wine Industry
Concepts and Cases1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-30412-6Medium: Buch69,54 € (inkl. MwSt.)
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