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Sonstige Technologien
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Raghubalan / Raghubalan Hotel Housekeeping
Operations and Management2. Auflage 2009Verlag: Oxford University PressISBN: 978-0-19-806109-0Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Sloan / Leith Culinary Taste
Consumer Behaviour in the International Restaurant Sector1. Auflage 2003Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-7506-5767-9Medium: Buch45,50 € (inkl. MwSt.)
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Wallace / Sperber / Mortimore Food Safety for the 21st Century
Managing HACCP and Food Safety throughout the Global Supply Chain1. Auflage 2010Verlag: WileyISBN: 978-1-4051-8911-8Medium: Buch195,00 € (inkl. MwSt.)
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Ziakas Event Portfolio Planning and Management
A Holistic Approach1. Auflage 2013Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-415-52671-5Medium: Buch144,50 € (inkl. MwSt.)
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Textbook of Culinary and Bakery World
Erscheinungsjahr 2021Verlag: IK International Pvt. LtdISBN: 978-93-86768-88-9Medium: Buchvorbestellbar -
HACCP: Application and Its Challenges
Erscheinungsjahr 2019Verlag: IK International Publishing HouseISBN: 978-93-86768-41-4Medium: Buchvorbestellbar -
Food and Beverage Services & Operations
Erscheinungsjahr 2020Verlag: IK International Pvt. LtdISBN: 978-93-85909-94-8Medium: Buchvorbestellbar -
Chon / Cunill The Growth Strategies of Hotel Chains
Best Business Practices by Leading Companies1. Auflage 2006Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-0-7890-2663-7Medium: Buch169,50 € (inkl. MwSt.)
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Lashley / Morrison Franchising Hospitality Services
Erscheinungsjahr 2000Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-7506-4772-4Medium: Buch50,00 € (inkl. MwSt.)
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Garg Engineering Reliability and Risk Assessment
Erscheinungsjahr 2022Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-323-91943-2Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Kotschevar / Withrow Management by Menu, 4e Study Guide
4th Study Guide AuflageVerlag: WileyISBN: 978-0-470-14053-6Medium: Buch75,00 € (inkl. MwSt.)
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Feinstein / Stefanelli Purchasing for Chefs
A Concise Guide2. Auflage 2009Verlag: WileyISBN: 978-0-470-29216-7Medium: Buch82,00 € (inkl. MwSt.)
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Ingram The Business of Hotels
4th AuflageVerlag: RoutledgeISBN: 978-0-7506-4115-9Medium: Buch69,30 € (inkl. MwSt.)
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Gacovski Safety Science and Technology
Erscheinungsjahr 2022Verlag: Arcler PressISBN: 978-1-77469-528-9Medium: Buch186,50 € (inkl. MwSt.)
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Williams Understanding the Hospitality Consumer
1. Auflage 2002Verlag: RoutledgeISBN: 978-0-7506-5249-0Medium: Buch75,10 € (inkl. MwSt.)
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Lashley Hospitality Retail Management
A Unit Manager's Guide1. Auflage 2000Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-7506-4616-1Medium: Buch45,50 € (inkl. MwSt.)
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Lynch The Book of Yields
Accuracy in Food Costing and Purchasing8th AuflageVerlag: WileyISBN: 978-0-470-19749-3Medium: Buch63,00 € (inkl. MwSt.)
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Brown / Lauder / Cheung The Death of Human Capital?
Its Failed Promise and How to Renew It in an Age of DisruptionErscheinungsjahr 2020Verlag: Oxford University Press, USAISBN: 978-0-19-064431-4Medium: Buch40,50 € (inkl. MwSt.)
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Yu / Chon The International Hospitality Business
Management and Operations1. Auflage 1999Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-0-7890-0559-5Medium: Buch138,50 € (inkl. MwSt.)
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Reid / Bojanic Hospitality Marketing Management
5. Auflage 2009Verlag: WileyISBN: 978-0-470-08858-6Medium: Buch142,00 € (inkl. MwSt.)
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Carroll Leadership Lessons from a Chef
Finding Time to Be Great1. Auflage 2007Verlag: WileyISBN: 978-0-470-12530-4Medium: Buch43,00 € (inkl. MwSt.)
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Carroll Tasting Success
Your Guide to Becoming a Professional Chef1. Auflage 2010Verlag: WileyISBN: 978-0-470-58154-4Medium: Buch47,50 € (inkl. MwSt.)
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Jones / Jowett Managing Facilities
1. Auflage 1997Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-7506-3135-8Medium: Buch40,50 € (inkl. MwSt.)
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Riley / Thompson Managing People
A Guide for Managers in the Hotel and Catering Industry2. New Auflage 2000Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-7506-4536-2Medium: Buch44,00 € (inkl. MwSt.)
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Maasberg Commercial-Industrial Cleaning, by Pressure-Washing, Hydro-Blasting and UHP-Jetting
The Business Operating Model and How-To Manual for 450 Specific Applications2012Verlag: SpringerISBN: 978-0-85729-834-8Medium: Buch299,59 € (inkl. MwSt.)
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Chon The Practice of Graduate Research in Hospitality and Tourism
1. Auflage 1999Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-0-7890-0727-8Medium: Buch138,50 € (inkl. MwSt.)
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Hoque Human Resource Management in the Hotel Industry
Strategy, Innovation and Performance1. Auflage 1999Verlag: RoutledgeISBN: 978-0-415-20809-3Medium: Buch301,20 € (inkl. MwSt.)
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Christiansen / Sezerel Handbook of Research on Sustainable Tourism and Hotel Operations in Global Hypercompetition
Erscheinungsjahr 2022Verlag: IGI GlobalISBN: 978-1-6684-4645-4Medium: Buch339,20 € (inkl. MwSt.)
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Carvalho / Gustavo / Pronto Optimizing Digital Solutions for Hyper-Personalization in Tourism and Hospitality
Erscheinungsjahr 2022Verlag: Business Science ReferenceISBN: 978-1-7998-8306-7Medium: Buch232,70 € (inkl. MwSt.)
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Buglear Stats Means Business 2nd edition
Statistics and Business Analytics for Business, Hospitality and Tourism2. New Auflage 2010Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-85617-947-8Medium: Buch56,00 € (inkl. MwSt.)
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Hsu / Powers Marketing Hospitality
3rd Revised AuflageVerlag: WileyISBN: 978-0-471-34885-6Medium: Buch183,99 € (inkl. MwSt.)
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Leiviskä Industrial Applications of Soft Computing
Paper, Mineral and Metal Processing Industries2001Verlag: Physica-Verlag HDISBN: 978-3-7908-1388-3Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Azira Abdul Mutalib / Nurhayati Khairatun / Zakiah Abu Bakar Food Safety Practices in the Restaurant Industry
Erscheinungsjahr 2021Verlag: Business Science ReferenceISBN: 978-1-7998-7415-7Medium: Buch259,90 € (inkl. MwSt.)
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Pizam International Encyclopedia of Hospitality Management
2. Auflage 2010Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-1-85617-714-6Medium: Buch433,50 € (inkl. MwSt.)
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Chon / Cunill The Growth Strategies of Hotel Chains
1. Auflage 2006Verlag: RoutledgeISBN: 978-0-7890-2664-4Medium: Buch69,50 € (inkl. MwSt.)
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Yadav A Professional Guide to Room Division Operations
Erscheinungsjahr 2019Verlag: TechSar Pvt. LtdISBN: 978-93-85909-93-1Medium: Buch58,00 € (inkl. MwSt.)
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Hassanien / Dale Hospitality Business Development
1. Auflage 2010Verlag: RoutledgeISBN: 978-1-85617-609-5Medium: Buch48,00 € (inkl. MwSt.)
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Bardi Hotel Front Office Management
5th AuflageVerlag: WileyISBN: 978-0-470-63752-4Medium: Buch144,50 € (inkl. MwSt.)
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McCabe Marketing Communications in Tourism and Hospitality
1. Auflage 2008Verlag: RoutledgeISBN: 978-0-7506-8277-0Medium: Buch78,80 € (inkl. MwSt.)
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Winston / Cahill How Consumers Pick a Hotel
Strategic Segmentation and Target Marketing1. Auflage 1997Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-0-7890-0139-9Medium: Buch136,50 € (inkl. MwSt.)
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Maasberg Commercial-Industrial Cleaning, by Pressure-Washing, Hydro-Blasting and UHP-Jetting
The Business Operating Model and How-To Manual for 450 Specific Applications2012Verlag: SpringerISBN: 978-1-4471-6044-1Medium: Buch299,59 € (inkl. MwSt.)
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Kumar Fundamentals of Food Hygiene, Safety and Quality
Erscheinungsjahr 2019Verlag: TechSar Pvt. LtdISBN: 978-93-86768-34-6Medium: Buch32,50 € (inkl. MwSt.)
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Shock / Bowen / Stefanelli Restaurant Marketing for Owners and Managers
1. Auflage 2003Verlag: Polity PressISBN: 978-0-471-22627-7Medium: Buch30,50 € (inkl. MwSt.)
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Burgess Money Matters for Hospitality Managers
1. Auflage 2001Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-7506-5250-6Medium: Buch42,50 € (inkl. MwSt.)
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Taylor Hospitality Sales and Promotion
1. Auflage 2001Verlag: RoutledgeISBN: 978-0-7506-4986-5Medium: Buch64,90 € (inkl. MwSt.)
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Lincoln / Lashley Business Development in Licensed Retailing
1. Auflage 2002Verlag: RoutledgeISBN: 978-0-7506-5334-3Medium: Buch69,90 € (inkl. MwSt.)
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Machado / Davim Green Production Engineering and Management
Erscheinungsjahr 2022Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-821238-7Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Lüdicke / Herzog Die Spinnerei
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1927Verlag: SpringerISBN: 978-3-642-89042-0Medium: Buch54,99 € (inkl. MwSt.)
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George / Korstanje / Nedelea Strategies for Promoting Sustainable Hospitality and Tourism Services
Erscheinungsjahr 2020Verlag: Business Science ReferenceISBN: 978-1-7998-4330-6Medium: Buch232,60 € (inkl. MwSt.)
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Lopes de Almeida / Pinto Borges / Vieira Gastronomy, Hospitality, and the Future of the Restaurant Industry
Post-COVID-19 PerspectivesErscheinungsjahr 2022Verlag: Business Science ReferenceISBN: 978-1-7998-9148-2Medium: Buch259,50 € (inkl. MwSt.)
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Iyengar Hotel Finance
Erscheinungsjahr 2009Verlag: Hurst & Co.ISBN: 978-0-19-569446-8Medium: Buch38,00 € (inkl. MwSt.)
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Enz The Cornell School of Hotel Administration Handbook of Applied Hospitality Strategy
1. Auflage 2010Verlag: Sage Publications, IncISBN: 978-1-4129-0590-9Medium: Buch146,70 € (inkl. MwSt.)
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Smith Guide to Basic Garment Assembly for the Fashion Industry
1. Auflage 2013Verlag: WileyISBN: 978-1-4051-9888-2Medium: Buch45,00 € (inkl. MwSt.)
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Vukmirovi¿ / Vukmirovic / Velji¿ Fascinating Problems for Young Physicists
Erscheinungsjahr 2022Verlag: Cambridge University PressISBN: 978-1-009-16028-5Medium: Buch88,40 € (inkl. MwSt.)
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Boyd / Schwartzentruber Nonequilibrium Gas Dynamics and Molecular Simulation
Erscheinungsjahr 2017Verlag: Cambridge University PressISBN: 978-1-107-07344-9Medium: Buch158,80 € (inkl. MwSt.)
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Amendola / Rees The Baker's Manual
150 Master Formulas for Baking5th AuflageVerlag: WileyISBN: 978-0-471-40525-2Medium: Buch31,50 € (inkl. MwSt.)
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Sports Engineering
Verlag: SpringerISSN: 13697072Medium: Zeitschrift
792,87 € (inkl. MwSt.)
zzgl. 15,52 € Versandkosten des Verlages
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Hanneman Patisserie
2. Auflage 2005Verlag: RoutledgeISBN: 978-0-7506-6928-3Medium: Buch107,70 € (inkl. MwSt.)
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Williams Stand out of our Light
Freedom and Resistance in the Attention EconomyErscheinungsjahr 2018Verlag: Cambridge University PressISBN: 978-1-108-56949-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)14,99 € (inkl. MwSt.)
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Lashley / Morrison In Search of Hospitality
1. Auflage 2001Verlag: RoutledgeISBN: 978-0-7506-5431-9Medium: Buch73,10 € (inkl. MwSt.)
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Morgan Culinary Creation
1. Auflage 2006Verlag: RoutledgeISBN: 978-0-7506-7936-7Medium: Buch51,70 € (inkl. MwSt.)
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Pauli Classical Cooking the Modern Way
Methods and Techniques3rd AuflageVerlag: WileyISBN: 978-0-471-29187-9Medium: Buch65,00 € (inkl. MwSt.)
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López-Ortega / Gómez Roca Magnetic Nanoparticles
Materials Engineering, Properties and Applications1. Auflage 2024Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-83916-701-0Medium: Buch246,50 € (inkl. MwSt.)
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Witew Measurements in room acoustics
Uncertainties and influence of the measurement positionErscheinungsjahr 2022Verlag: LogosISBN: 978-3-8325-5529-0Medium: Buch63,00 € (inkl. MwSt.)
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Williams Stand Out of Our Light
Erscheinungsjahr 2018Verlag: Cambridge University PressISBN: 978-1-108-45299-1Medium: Buch16,40 € (inkl. MwSt.)
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Zhou Advanced Memory Technology
Functional Materials and DevicesErscheinungsjahr 2023Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-83916-569-6Medium: Buch271,50 € (inkl. MwSt.)
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Dixon / Fleming / James The Science and Engineering of Sport Surfaces
Erscheinungsjahr 2015Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-136-47907-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)73,49 € (inkl. MwSt.)
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Yao / Zuo / Xu Machining and Advanced Manufacturing Technology X
Erscheinungsjahr 2010Verlag: Trans Tech PublicationsISBN: 978-0-87849-284-8Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Lobban / Schefter Writing Undergraduate Lab Reports
Erscheinungsjahr 2018Verlag: Cambridge University PressISBN: 978-1-107-11740-2Medium: Buch71,90 € (inkl. MwSt.)
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Dahmer / Kahl Restaurant Service Basics
2. Auflage 2008Verlag: WileyISBN: 978-0-470-10785-0Medium: Buch34,00 € (inkl. MwSt.)
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MacFadden Broader Impacts of Science on Society
Erscheinungsjahr 2019Verlag: Cambridge University PressISBN: 978-1-108-38981-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)21,49 € (inkl. MwSt.)
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Vukmirovic / Veljic Fascinating Problems for Young Physicists
Discovering Everyday Physics Phenomena and Solving ThemErscheinungsjahr 2022Verlag: Cambridge University PressISBN: 978-1-009-18435-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)26,99 € (inkl. MwSt.)
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Schmidgall / Hayes / Ninemeier Restaurant Financial Management Basics
1. Auflage 2002Verlag: WileyISBN: 978-0-471-21379-6Medium: Buch37,00 € (inkl. MwSt.)
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Harris Accounting and Finance for the International Hospitality Industry
Erscheinungsjahr 1997Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-7506-3586-8Medium: Buch50,00 € (inkl. MwSt.)
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Rinsky / Halpin Rinsky The Pastry Chef's Companion
A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional1. Auflage 2008Verlag: WileyISBN: 978-0-470-00955-0Medium: Buch21,50 € (inkl. MwSt.)
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Boenke / Häpp / Stein PlanungsPraxis Öffentliche Außenräume
Barrierefreie und altersgerechte Planung und Gestaltung nach DIN 18040-31. Auflage 2015Verlag: Forum Verlag HerkertISBN: 978-3-86586-384-3Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 0 - No protection69,00 € (inkl. MwSt.)
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Lauenroth / Schreiber / DIN e.V. Maschinen- und Anlagenbau im digitalen Zeitalter - Buch mit E-Book
Requirements Engineering als systematische Gestaltungskompetenz für die Fertigungsindustrie Industrie 4.01. Auflage 2016Verlag: DIN MediaISBN: 978-3-410-25934-3Medium: Buch101,40 € (inkl. MwSt.)
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Birchfield Design and Layout of Foodservice Facilities
3rd AuflageVerlag: WileyISBN: 978-0-471-69963-7Medium: Buch162,50 € (inkl. MwSt.)
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Jiang / Zhang Manufacturing Science and Engineering I
5-vols. Set.Erscheinungsjahr 2010Verlag: Trans Tech PublicationsISBN: 978-0-87849-280-0Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Devendra Hotel Law
Erscheinungsjahr 2013Verlag: Hurst & Co.ISBN: 978-0-19-808401-3Medium: Buch38,00 € (inkl. MwSt.)
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Schafer / Oppenheim Zeitdiskrete Signalverarbeitung
3., durchgesehene Auflage. Nachdruck 2015Verlag: De GruyterISBN: 978-3-486-24145-7Medium: Buch304,95 € (inkl. MwSt.)
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Sackett / Gisslen / Pestka Professional Garde Manger, Study Guide
A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation1. Auflage 2010Verlag: WileyISBN: 978-0-470-28473-5Medium: Buch71,00 € (inkl. MwSt.)
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Boyle / Moriarty Grand Finales
The Art of the Plated Dessert1. Auflage 1996Verlag: WileyISBN: 978-0-471-28769-8Medium: Buch68,00 € (inkl. MwSt.)
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Hashemi / Smith Foundations of Materials Science and Engineering ISE
7. Auflage 2022Verlag: McGraw-Hill EducationISBN: 978-1-260-59770-7Medium: Buch72,50 € (inkl. MwSt.)
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Dittmer / Keefe Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls
9th AuflageVerlag: WileyISBN: 978-0-471-78347-3Medium: Buch163,50 € (inkl. MwSt.)
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Wolf / Schunk Greifer beim Robotereinsatz
Faszination der Automatisierung von Handhabungsaufgaben3. überarbeitete Auflage 2024Verlag: Hanser FachbuchverlagISBN: 978-3-446-47961-6Medium: Buch79,99 € (inkl. MwSt.)
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Upchurch / Lashley Timeshare Resort Operations
A Guide to Management Practice1. Auflage 2006Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-7506-7904-6Medium: Buch93,00 € (inkl. MwSt.)
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Volk Targeted Use of Forming-Induced Residual Stresses in Metal Components
Final Report of the DFG Priority Program 2013Erscheinungsjahr 2024Verlag: Herbert UtzISBN: 978-3-8316-5048-4Medium: Buch109,00 € (inkl. MwSt.)
Preisbindung aufgehoben
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Harris Profit Planning
2. New Auflage 1999Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-7506-4528-7Medium: Buch42,00 € (inkl. MwSt.)
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Kirk Environmental Management for Hotels
A Students Handbook1. Auflage 1996Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-7506-2380-3Medium: Buch42,00 € (inkl. MwSt.)
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Nash Schaum's Outline of Strength of Materials
6 edVerlag: McGraw-Hill Education - EuropeISBN: 978-0-07-183080-5Medium: Buch21,50 € (inkl. MwSt.)
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Pandit / Mandal / Patra Nano-scale CMOS Analog Circuits
1. Auflage 2014Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4665-6426-8Medium: Buch149,50 € (inkl. MwSt.)
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Figoni How Baking Works
Exploring the Fundamentals of Baking Science3. Auflage 2010Verlag: John Wiley & Sons IncISBN: 978-0-470-39267-6Medium: Buch54,50 € (inkl. MwSt.)
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Hofer Erfolgreich als Dampfkesselwärter
4. Auflage 2023Verlag: TÜV MediaISBN: 978-3-903255-55-5Medium: Buch49,39 € (inkl. MwSt.)
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Ohta / Imai Optimization of Colour Reproduction
1. Auflage 2015Verlag: John Wiley & Sons IncISBN: 978-0-470-01362-5Medium: Buch83,00 € (inkl. MwSt.)
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Editor-in-Chief: Lloyd Smith Sports Engineering
Verlag: SpringerISSN: 14602687Medium: Zeitschrift
658,05 € (inkl. MwSt.)
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López-Ortega / Gómez Roca Magnetic Nanoparticles
Materials Engineering, Properties and Applications1. Auflage 2024Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83767-297-4Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)263,99 € (inkl. MwSt.)
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Renold / Foskett / Fuller Chef's Compendium of Professional Recipes
3. New Auflage 1992Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-7506-0490-1Medium: Buch57,00 € (inkl. MwSt.)
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Jones Culinary Calculations
Simplified Math for Culinary Professionals2. Auflage 2007Verlag: WileyISBN: 978-0-471-74816-8Medium: Buch72,00 € (inkl. MwSt.)
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Ahamed / Hussain / Deshmukh Low-Carbon Supercapacitors
Towards Sustainability in Energy Storage DevicesErscheinungsjahr 2023Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-83767-096-3Medium: Buch246,50 € (inkl. MwSt.)
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